Nosalty logó

Fűszeres-tejfölös csirkemáj szívvel

Name: Fűszeres-tejfölös csirkemáj szívvel
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Csirkemáj; 10 dkg Csirkeszív; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Majoranna; 1 ek Napraforgó olaj; 175 g Tejföl; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Szerecsendió őrölt; 1 gerezd Fokhagyma; 3 csepp Citromlé

1adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A csirkemájhoz

10 dkg csirkemáj
10 dkg csirkeszív
bors ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj

Az öntethez

175 g tejföl
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint (őrölt)
1 gerezd fokhagyma
3 csepp citromlé

Tápanyag és kalória

694

Kalória

36.9g

Fehérje

10.4g

Szénhidrát

56g

Zsír

279.5g

Víz

584.3g

Koleszterin

56.7mg

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

10% Fehérje
3% Szénhidrát
15% Zsír

A csirkemájhoz

100g csirkemáj

119 kcal
100g csirkeszív

153 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Az öntethez

175g tejföl

347 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g citromlé

0 kcal

Összesen 694 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
15% Zsír

A csirkemájhoz

100g csirkemáj

119 kcal
100g csirkeszív

153 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Az öntethez

175g tejföl

347 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g citromlé

0 kcal

Összesen 694 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
15% Zsír

A csirkemájhoz

25.9g csirkemáj

31 kcal
25.9g csirkeszív

40 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
2.1g napraforgó olaj

18 kcal

Az öntethez

45.3g tejföl

90 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
0g citromlé

0 kcal

Összesen 180 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

10% Fehérje
3% Szénhidrát
15% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

36.9 g

Zsír

Összesen

56 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

584 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1156.7 g
Cink

10 mg
Szelén

66 mg
Kálcium

202 mg
Vas

15 mg
Magnézium

52 mg
Foszfor

611 mg
Nátrium

200 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.4 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

279.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3522 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

24 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

671 micro
Kolin:

229 mg
Retinol - A vitamin:

3511 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

100 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

40 micro
Lut-zea

7 micro

Összesen 694 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
15% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

36.9 g

Zsír

Összesen

56 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

584 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1156.7 g
Cink

10 mg
Szelén

66 mg
Kálcium

202 mg
Vas

15 mg
Magnézium

52 mg
Foszfor

611 mg
Nátrium

200 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.4 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

279.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3522 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

24 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

671 micro
Kolin:

229 mg
Retinol - A vitamin:

3511 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

100 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

40 micro
Lut-zea

7 micro

Összesen 694 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
15% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

9.6 g

Zsír

Összesen

14.5 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

151 mg

Ásványi anyagok

Összesen

299.7 g
Cink

3 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

52 mg
Vas

4 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

158 mg
Nátrium

52 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

72.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

912 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

174 micro
Kolin:

59 mg
Retinol - A vitamin:

910 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

26 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

10 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 180 kcal

Elkészítés

A csirkemájhoz

Mossuk meg a csirkemájat és a csirkeszívet. Olajon pirítsuk le, majd víz hozzáadásával készre pároljuk. Adjunk hozzá egy kevés borsot és majorannát.
Ha kész, tegyük félre hűlni, addig készítsük el az öntetet. Az egy pohár tejfölt tegyük kistálba, keverjük hozzá a sót, borsot, szerecsendiót, a tört fokhagymát és a citromlevet. Nagyon kevés tejjel higíthatjuk, ha szükséges.
A kész, még meleg csirkemájat és szívet szedjük tányérra, majd öntsük rá a szószt. Újhagymával, paprikával, friss kenyérrel tálaljuk!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 25 p

Alapvetően az egyszerű sült csirkemájat dobjuk fel egy finom, fűszeres öntettel és friss zöldségekkel.

Hasonló receptek

Összes májas húsételek

Libamáj almával sütve

Tökéletes rántott máj: kívül ropog, belül omlós

Libamáj narancskrémen

Sütőtökös-hagymás csirkemáj

Babos-tejszínes csirkemáj

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rántott hús

Rántott csirkecomb klasszikusan

Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...

Fekete Melinda

rántott hús

Klasszikus bécsi szelet

A bécsi szelet, vagyis Wiener Schnitzel az egyik legismertebb osztrák étel, mely ikonikussá vált világszerte. Leggyakrabban petrezselymes burgonyával vagy ecetes krumplisalátával tálalják ...

Fekete Melinda

rántott hús

Elronthatatlan kijevi csirke

A kijevi csirke nemcsak egy egyszerű rántott-töltött hús, hanem egy igazán elegáns, ünnepi fogás. Miután belevágunk, rögtön kicsordogál belőle az illatos fűszervaj, amitől maga a ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept