Nosalty logó

Fűszeres tejszínes csirkeragu

Name: Fűszeres tejszínes csirkeragu
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Csirke felsőcomb; 2 dl Főzőtejszín; 1 púpozott ek Finomliszt; 1 kávéskanál Só csapott kávéskanál; 1 csipet Fehér bors; 1 csipet Oregánó; 1 csipet Borsikafű; 1 kávéskanál Füstölt pirospaprika; 2 teáskanál Mustár; 3 ek Napraforgó olaj sütéshez

Katrin

4adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

4 db csirke felsőcomb
2 dl főzőtejszín
1 púpozott ek finomliszt
1 kávéskanál só (csapott kávéskanál)
1 csipet fehér bors
1 csipet oregánó
1 csipet borsikafű
1 kávéskanál füstölt pirospaprika
2 teáskanál mustár
3 ek napraforgó olaj (sütéshez)

Tápanyag és kalória

372

Kalória

19.6g

Fehérje

6.2g

Szénhidrát

29.4g

Zsír

111.5g

Víz

121.6g

Koleszterin

135mg

Élelmi rost

2.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
4% Szénhidrát
17% Zsír

125g csirke felsőcomb

235 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
5g finomliszt

18 kcal
1g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g mustár

0 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal

Összesen 372 kcal

12% Fehérje
4% Szénhidrát
17% Zsír

500g csirke felsőcomb

939 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
20g finomliszt

73 kcal
4g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g mustár

0 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal

Összesen 1486 kcal

12% Fehérje
4% Szénhidrát
17% Zsír

66.8g csirke felsőcomb

126 kcal
26.7g főzőtejszín

35 kcal
2.7g finomliszt

10 kcal
0.5g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g mustár

0 kcal
3.2g napraforgó olaj

28 kcal

Összesen 199 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
4% Szénhidrát
17% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

19.6 g

Zsír

Összesen

29.4 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

122 mg

Ásványi anyagok

Összesen

837 g
Cink

2 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

62 mg
Vas

1 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

220 mg
Nátrium

504 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

111.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

73 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

58 mg
Retinol - A vitamin:

72 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

116 micro

Összesen 372 kcal

12% Fehérje
4% Szénhidrát
17% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

78.5 g

Zsír

Összesen

117.8 g
Telített zsírsav

36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

25 g
Koleszterin

487 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3348.1 g
Cink

6 mg
Szelén

94 mg
Kálcium

248 mg
Vas

3 mg
Magnézium

101 mg
Foszfor

879 mg
Nátrium

2017 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

24.9 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

446 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

292 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

234 mg
Retinol - A vitamin:

288 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

44 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

463 micro

Összesen 1486 kcal

12% Fehérje
4% Szénhidrát
17% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.5 g

Zsír

Összesen

15.7 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

65 mg

Ásványi anyagok

Összesen

447.6 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

33 mg
Vas

0 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

117 mg
Nátrium

270 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

59.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

39 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

3 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

38 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

62 micro

Összesen 199 kcal

Elkészítés

A felső csirkecombokat megtisztítjuk, levesszük a bőrét, s a húst apró kockákra vágjuk. Én ilyenkor a csontokat le szoktam fagyasztani, s amikor legközelebb húslevest vagy zöldborsólevest főzök, akkor abba rakom bele.
Egy kb. 25 cm átmérőjű lábasba beleöntjük az étolajat, ha felmelegedett, akkor rászórjuk a húskockákat, s megsózzuk. Közben néha megkeverjük. Ha elkezd forrni, sisteregni, akkor levesszük takarékra a gázt, s fedőt rakunk rá. Forrástól számítva kb. 20 percig pároljuk (néha megkeverjük, hogy oda ne égjen), majd rászórjuk a fűszereket, a mustárt. A lisztet 1 bögrébe rakjuk, majd ráöntjük a tejszínt, villával összekeverjük, majd ráöntjük a húsra, s jól elkeverjük.
Utána kis lángon még kb. 15 percet forraljuk, gyakran megkeverjük. Megkóstoljuk, hogy elég sós-e. Ha nem, akkor még tehetünk rá kis sót, de ha már jó íze van, akkor el is zárhatjuk alatta a gázt, s rárakjuk a fedőt, hogy picit pihenjen.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 40 p

Akár csirkemellből is készíthető, de mi a csirke felsőcombot szeretjük a legjobban.

Hasonló receptek

Összes ragu

Zöldséges combragu

Olasz ízek lisztmentesen

Kelkáposztás paradicsomos csirkeragu gerslivel

Ínyenc csirkeragu

Zöldséges ragu helena konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

ragu

Burgundi marharagu (Boeuf Bourguignon, ahogy Julia Child készítette)

A burgundi marha Julia Child egyik leghíresebb fogása, amely bebizonyítja, hogy a francia konyha nem bonyolult, csak jó alapanyagokat és egy kis türelmet kíván. Ebben a receptben lépésről ...

Hering András

göngyölt hús

Fűszeres tőzegáfonyával göngyölt pulykamell

Ha az ünnepek alatt idén megvillantanád a családnak és a barátoknak a főzőtudományodat, akkor készítsd el ezt az aszalt gyümölccsel teli méretes sült húst, amely az ünnepi asztal ...

Penny Market

tésztában sült hús

Brit kolbásztekercs pikáns mártogatóssal (Sausage roll)

A brit hétköznapok elmaradhatatlan kelléke a sausage roll, azaz a kolbásztekercs, amit az aluljárós pékségtől a sarki pubig mindenhol kapni. Igazi sörkorcsolya, ami reggelire is kiváló, ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept