Nosalty logó

Fűszeres töltött burgonya

Dacota

4adag

Idő

115p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

4 db burgonya (nagy, sütni való típus)
3 ek olívaolaj
2 nagy db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
25 dkg bárányhús (lehet sertés vagy marha is)
70 g sűrített paradicsom
3 dl alaplé
1 kávéskanál fahéj
8 szál koriander
6 db menta
8 szál petrezselyem
2 db főtt tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 dl paradicsomlé
1 teáskanál cukor
1 dl napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

444

Kalória

18.3g

Fehérje

28.7g

Szénhidrát

28.5g

Zsír

275.2g

Víz

156.9g

Koleszterin

Élelmi rost

9.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

100g burgonya

58 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
63g bárányhús

167 kcal
18g sűrített paradicsom

14 kcal
75g alaplé

5 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g menta

0 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
30g főtt tojás

47 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
75g paradicsomlé

13 kcal
1g cukor

5 kcal
21g napraforgó olaj

47 kcal

Összesen 444 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

400g burgonya

231 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
250g bárányhús

668 kcal
70g sűrített paradicsom

57 kcal
300g alaplé

21 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g menta

0 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
120g főtt tojás

186 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
300g paradicsomlé

51 kcal
5g cukor

19 kcal
85g napraforgó olaj

188 kcal

Összesen 1772 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

20.9g burgonya

12 kcal
1.3g olívaolaj

11 kcal
17.8g vöröshagyma

6 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
13.1g bárányhús

35 kcal
3.7g sűrített paradicsom

3 kcal
15.7g alaplé

1 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g menta

0 kcal
0.4g petrezselyem

0 kcal
6.3g főtt tojás

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
15.7g paradicsomlé

3 kcal
0.3g cukor

1 kcal
4.4g napraforgó olaj

10 kcal

Összesen 93 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

18.3 g

Zsír

Összesen

28.5 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

157 mg

Ásványi anyagok

Összesen

749.4 g
Cink

3 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

70 mg
Vas

3 mg
Magnézium

59 mg
Foszfor

250 mg
Nátrium

340 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

28.7 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

275.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

84 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

80 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

42 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

71 micro
Kolin:

115 mg
Retinol - A vitamin:

44 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

466 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

11811 micro
Lut-zea

272 micro

Összesen 444 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

73.2 g

Zsír

Összesen

113.8 g
Telített zsírsav

34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

628 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2997.5 g
Cink

12 mg
Szelén

96 mg
Kálcium

278 mg
Vas

12 mg
Magnézium

235 mg
Foszfor

999 mg
Nátrium

1362 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

114.7 g
Cukor

38 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

1100.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

335 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

18 mg
C vitamin:

321 mg
D vitamin:

104 micro
K vitamin:

169 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

282 micro
Kolin:

458 mg
Retinol - A vitamin:

178 micro
α-karotin

20 micro
β-karotin

1865 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

47246 micro
Lut-zea

1089 micro

Összesen 1772 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

3.8 g

Zsír

Összesen

6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

33 mg

Ásványi anyagok

Összesen

156.9 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

15 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

52 mg
Nátrium

71 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

57.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

18 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

9 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

98 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

2472 micro
Lut-zea

57 micro

Összesen 93 kcal

Elkészítés

A krumplit megmossuk, meghámozzuk, félbe vágjuk.
A tojást megfőzzük.
A krumplikat kiskanállal vagy dinnyevágóval kivájjuk, a levet kitöröljük belőle. Ha kész, egy nagyobb serpenyőbe öntönk egy deci olajat, felforrósítjuk, és párszor átforgatjuk benne a krumplikat. Nem kell átsütni (nem is lehetne ennyi olajban) csak addig hagyjuk benne, amíg szép pirosas lesz a széle.
A hagymát finomra vágjuk, és az összezúzott fokhagymával 10 percig főzzük az olívaolajon. Hozzáadjuk a húst, és addig piritgatjuk, amíg barna nem lesz.
Hozzáadjuk a paradicsomot, és egy fél decit az alapléből, majd a fűszereket (só, bors, apróra vágott zöldfűszerek 3/4-e) és még 5 percig főzzük. Hozzáadjuk az apróra vágott főtt tojást, átkeverjük, és elzárjuk a gázt.
A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A krumplikat tűzálló tálba tesszük, megtöltjük a fűszeres hússal.
A paradicsomlevet elkeverjük a maradék alaplével, hozzáadunk egy pici cukrot, és összerottyantjuk. A krumplik köré öntjük, és lefedjük tepsit/tálat.
Betesszük a sütőbe, és egy órán keresztül sütjük. Az utolsó 10 percben levehetjük a fedőt. Ha kész, megszórjuk a maradék zöldfűszerrel, és azonnal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

nosalty-badge További kipróbált receptek

Nem túl gyors, ám annál finomabb télies egytálétel. Szerintem a fűszerezéstől lesz különleges, de nyugodtan lehet rajta variálni, ha soknak érzitek a koriander. :) Recept Reza Mahammad Reza's Indian Spice című szakácskönyve alapján.

Hasonló receptek

Összes töltött burgonya

Maradékmentő töltött burgonya

Töltött krumpli Kókuszos Lány konyhájából

Chili con carne sült krumpliban

Padlizsánkrémmel töltött burgonya

Töltött burgonya MsPetra konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött tök

Töltött tök tejfölösen

A friss tökből nem csak főzelék készülhet. Szuper könnyű és ízletes fogást kapunk, ha megtöltjük, majd tejföllel gazdagon lekenjük és a sütőben összesütjük. Önmagában is ...

Fekete Melinda

töltött tök

Könnyű, nyári töltött patisszon

A töltött patisszon (másnéven csillagtök) könnyedebb, mégis laktató változata darált pulykahússal és rizs helyett kölessel készül. A petrezselyem frissességet ad a szaftos ...

Hering András

töltött cukkini

Húsmentes töltött cukkini

Ezek a húsmentes, töltött cukkinicsónakok igazán feldobják majd a kedved egy nehéz napon. A gombával, csicseriborsóval és fetával megpakolt zöldség kiváló könnyed fogás bármilyen ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept