egytálételek babos egytálételek
Fűszeres túrógombóc tejfölös pórémártással
Redy
4adag
Idő
25p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
A túrógombóchoz
- 50 dkg tehéntúró
- 3 db tojás
- 3 dkg vaj
- 150 g búzadara
- petrezselyem ízlés szerint
- oregánó ízlés szerint
- kakukkfű ízlés szerint
- 1.2 l zöldség alaplé (leveskockából is jó)
- só ízlés szerint
A mártáshoz
- 5 dkg vaj
- 0.5 db póréhagyma
- 4 dl tejföl
- 0.5 csokor petrezselyem
- bors ízlés szerint (őrölt)
- só ízlés szerint
Tápanyag és kalória
743
Kalória
32.3g
Fehérje
37.9g
Szénhidrát
48.2g
Zsír
211.5g
Víz
237g
Koleszterin
1.8g
Élelmi rost
7.8g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 10% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 15% Zsír
A túrógombóchoz
-
125g tehéntúró
184 kcal
-
41g tojás
52 kcal
-
8g vaj
54 kcal
-
38g búzadara
135 kcal
-
0g petrezselyem
0 kcal
-
0g oregánó
0 kcal
-
0g kakukkfű
0 kcal
-
300g zöldség alaplé
21 kcal
-
0g só
0 kcal
A mártáshoz
-
13g vaj
90 kcal
-
25g póréhagyma
7 kcal
-
100g tejföl
198 kcal
-
6g petrezselyem
2 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0g só
0 kcal
Összesen 743 kcal
- 10% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 15% Zsír
A túrógombóchoz
-
500g tehéntúró
735 kcal
-
165g tojás
208 kcal
-
30g vaj
215 kcal
-
150g búzadara
540 kcal
-
0g petrezselyem
0 kcal
-
0g oregánó
0 kcal
-
0g kakukkfű
0 kcal
-
1200g zöldség alaplé
84 kcal
-
0g só
0 kcal
A mártáshoz
-
50g vaj
359 kcal
-
100g póréhagyma
27 kcal
-
400g tejföl
792 kcal
-
23g petrezselyem
8 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0g só
0 kcal
Összesen 2968 kcal
- 10% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 15% Zsír
A túrógombóchoz
-
19.1g tehéntúró
28 kcal
-
6.3g tojás
8 kcal
-
1.1g vaj
8 kcal
-
5.7g búzadara
21 kcal
-
0g petrezselyem
0 kcal
-
0g oregánó
0 kcal
-
0g kakukkfű
0 kcal
-
45.8g zöldség alaplé
3 kcal
-
0g só
0 kcal
A mártáshoz
-
1.9g vaj
14 kcal
-
3.8g póréhagyma
1 kcal
-
15.3g tejföl
30 kcal
-
0.9g petrezselyem
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0g só
0 kcal
Összesen 113 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 10% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 64% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Cink
- Vas
- Kálcium
TOP vitaminok
- Riboflavin - B2 vitamin:
- Kolin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
32.3 g
Zsír
-
Összesen
48.2 g
-
Telített zsírsav
26 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
-
Koleszterin
237 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
2432.4 g
-
Cink
326 mg
-
Szelén
15 mg
-
Kálcium
247 mg
-
Vas
252 mg
-
Magnézium
46 mg
-
Foszfor
451 mg
-
Nátrium
1073 mg
-
Réz
13 mg
-
Mangán
10 mg
Szénhidrát
-
Összesen
37.9 g
-
Cukor
8 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
211.5 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
352 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
10 mg
-
D vitamin:
30 micro
-
K vitamin:
100 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
31 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
150 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
66 micro
-
Kolin:
131 mg
-
Retinol - A vitamin:
313 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
451 micro
-
β-crypt
4 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
708 micro
Összesen 743 kcal
- 10% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 64% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Cink
- Vas
- Kálcium
TOP vitaminok
- Riboflavin - B2 vitamin:
- Kolin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
129 g
Zsír
-
Összesen
193 g
-
Telített zsírsav
106 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
-
Koleszterin
948 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
9729.8 g
-
Cink
1305 mg
-
Szelén
61 mg
-
Kálcium
987 mg
-
Vas
1007 mg
-
Magnézium
183 mg
-
Foszfor
1803 mg
-
Nátrium
4292 mg
-
Réz
51 mg
-
Mangán
41 mg
Szénhidrát
-
Összesen
151.5 g
-
Cukor
31 mg
-
Élelmi rost
7 mg
Víz
-
Összesen
846 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
1407 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
2 micro
-
E vitamin:
5 mg
-
C vitamin:
39 mg
-
D vitamin:
119 micro
-
K vitamin:
402 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
126 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
602 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
265 micro
-
Kolin:
525 mg
-
Retinol - A vitamin:
1253 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
1804 micro
-
β-crypt
17 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
2834 micro
Összesen 2968 kcal
- 10% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 64% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Cink
- Vas
- Kálcium
TOP vitaminok
- Riboflavin - B2 vitamin:
- Kolin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
4.9 g
Zsír
-
Összesen
7.4 g
-
Telített zsírsav
4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
-
Koleszterin
36 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
371.7 g
-
Cink
50 mg
-
Szelén
2 mg
-
Kálcium
38 mg
-
Vas
38 mg
-
Magnézium
7 mg
-
Foszfor
69 mg
-
Nátrium
164 mg
-
Réz
2 mg
-
Mangán
2 mg
Szénhidrát
-
Összesen
5.8 g
-
Cukor
1 mg
-
Élelmi rost
0 mg
Víz
-
Összesen
32.3 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
54 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
1 mg
-
D vitamin:
5 micro
-
K vitamin:
15 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
23 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
-
Kolin:
20 mg
-
Retinol - A vitamin:
48 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
69 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
108 micro
Összesen 113 kcal
Elkészítés
A túrógombóchoz
- A túrót (ehhez jobb a kicsit levesesebb, mint a száraz) összetörjük, hozzáadjuk a tojássárgákat, a puha vajat és a búzadarát.
- A zöldfűszereket és a sót szórjuk bele ízlés szerint, jól keverjük el.
- A tojásfehérjéket verjük habbá és lazán a túróba forgatjuk, majd 15 percig pihentetjük.
- Vizes kézzel gombócokat formálunk és a forrásban lévő levesben megfőzzük. (Amikor feljöttek a felszínre, onnan kb. még 10 perc a főzés)
- A mártáshoz a hagymát vékonyan felkarikázzuk és a vajon megfuttatjuk. Ráöntjük a tejfölt és elkeverjük a sóval, borssal és petrezselyemmel.
- A gombócokat tányérra téve, a mártással körbelocsolva kínáljuk.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 10 p
- Főzés ideje: 15 p
"Nyárvégi vacsora" címen futott ez a recept egy régi Fakanál újságban. Nekem csak most lett kedvem megcsinálni, de nem bántam meg: a túrógombóc így sósan, a zöldfűszerekkel ízesen és a hagymás mártással teljesen elvarázsolt. Vegetáriánusoknak melegen ajánlom!:-)
Hasonló receptek
Hagymás bab ahogy Linda készíti
Savanyú káposztás-babos egytál
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Szalonnás-hagymás sült bab
A hagymás bab igazi klasszikus, amihez nem kell sok alapanyag, mégis elképesztően ízletes és laktató. A pirított szalonna, a hagyma és a paradicsomos szaft tökéletesen kiegészítik ...
Krémes spárgás tarhonyarizottó
A tarhonya legtöbbször pörkölt mellé kerül az asztalra, pedig ennél sokkal többre képes. Ebben a receptben a klasszikus olasz rizottó technikáját kapja meg: fehérborral indul, alaplével ...
Tarhonyás hús háziasan
Ezt az ételt legtöbben a nagymamáink konyhájából ismerjük, így mindig jólesik visszatérni hozzá, ha éppen hagyományos ízekre vágyunk. A tarhonya tökéletesen magába szívja a ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept