Nosalty logó

Fűszeres vegán curry

toroltfelhasznalo-137777

6adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

4 közepes db burgonya
2 ek olívaolaj
1 közepes db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 ek római kömény
bors ízlés szerint
cayenne paprika ízlés szerint
4 teáskanál curry por
4 teáskanál garam masala
2 teáskanál gyömbér
aszatgyanta ízlés szerint
1 ek himalája só
400 g konzerv paradicsom
400 g csicseriborsó
400 g zöldborsó
400 g kókusztej

Tápanyag és kalória

517

Kalória

20.4g

Fehérje

66.3g

Szénhidrát

21.4g

Zsír

222g

Víz

Koleszterin

14.5g

Élelmi rost

13.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
20% Szénhidrát
6% Zsír

67g burgonya

38 kcal
3g olívaolaj

24 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g curry por

0 kcal
1g garam masala

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g aszatgyanta

0 kcal
2g himalája só

0 kcal
67g konzerv paradicsom

11 kcal
67g csicseriborsó

252 kcal
67g zöldborsó

54 kcal
67g kókusztej

131 kcal

Összesen 517 kcal

6% Fehérje
20% Szénhidrát
6% Zsír

400g burgonya

231 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g curry por

0 kcal
8g garam masala

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g aszatgyanta

0 kcal
10g himalája só

0 kcal
400g konzerv paradicsom

64 kcal
400g csicseriborsó

1512 kcal
400g zöldborsó

324 kcal
400g kókusztej

788 kcal

Összesen 3105 kcal

6% Fehérje
20% Szénhidrát
6% Zsír

18.8g burgonya

11 kcal
0.8g olívaolaj

7 kcal
4.2g vöröshagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0.4g garam masala

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g aszatgyanta

0 kcal
0.5g himalája só

0 kcal
18.8g konzerv paradicsom

3 kcal
18.8g csicseriborsó

71 kcal
18.8g zöldborsó

15 kcal
18.8g kókusztej

37 kcal

Összesen 147 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
20% Szénhidrát
6% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

20.4 g

Zsír

Összesen

21.4 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1277.1 g
Cink

3 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

101 mg
Vas

7 mg
Magnézium

125 mg
Foszfor

350 mg
Nátrium

684 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

66.3 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

222 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

42 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

50 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

439 micro
Kolin:

103 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

503 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1830 micro
Lut-zea

1713 micro

Összesen 517 kcal

6% Fehérje
20% Szénhidrát
6% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

122.4 g

Zsír

Összesen

128.5 g
Telített zsírsav

81 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7662.5 g
Cink

20 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

604 mg
Vas

41 mg
Magnézium

751 mg
Foszfor

2099 mg
Nátrium

4107 mg
Réz

5 mg
Mangán

22 mg

Szénhidrát

Összesen

397.5 g
Cukor

82 mg
Élelmi rost

87 mg

Víz

Összesen

1332.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

252 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

298 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

163 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2637 micro
Kolin:

616 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

84 micro
β-karotin

3020 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

10980 micro
Lut-zea

10280 micro

Összesen 3105 kcal

6% Fehérje
20% Szénhidrát
6% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

5.7 g

Zsír

Összesen

6 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

359.2 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

28 mg
Vas

2 mg
Magnézium

35 mg
Foszfor

98 mg
Nátrium

193 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

18.6 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

62.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

12 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

124 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

142 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

515 micro
Lut-zea

482 micro

Összesen 147 kcal

Elkészítés

A krumplikat sós vízben félkészre főzzük, majd a vizet leöntjük, a krumplik pihennek.
Egy lábasban olajat melegítünk, közepes lángon megdinszteljük benne a vöröshagymát, megszórjuk a római köménnyel, borssal, cayenne borssal (igény szerint aprított chili paprikával) és a curry porral.
Ha a hagyma már opálos, belehintjük a felaprított fokhagymát és a gyömbérdarabokat. Ezután sorban jöhet is már bele a paradicsom, a csicseriborsó, a zöldborsó és a főtt krumpli. Sózzuk, meghintjük a garam masala, vagyis a 'melegítő' fűszerkeverékkel, majd legvégül hozzáadjuk a kókusztejet. 5-10 perc kevergetés és várakozás után kész az étel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Meglepő módon még senki nem töltötte fel ide ezt a nagyon egyszerű és népszerű vegan curry receptet. Az összetevőket nyugodtan saját ízlésre lehet szabni, bármilyen borsó, lencse vagy bab használható, sőt, Indiában simán felbukkanhat egy ehhez hasonló receptben spenót, karfiol vagy édesburgonya is. Végtelen variációs lehetőség rejlik ebben az alapreceptben, én csak az angol nyelvű eredeti alapreceptet fordítottam le, amit az allrecipes oldalon találtam.

Hasonló receptek

Összes zöldséges egytálétel

Céklás tofu

Csicseriborsó curry

Prézlis zöld spárga

Ízletes rizike hagymával pirítva

Tofu Wellington módra

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

brassói

Borsós brassói

Sokaknál nem, de nálunk a brassói aprópecsenye elengedhetetlen tartozéka a zsenge zöldborsó. Az édeskés borsó frissességet ad az ételnek, és könnyít az egyébként zsírosabb, nehezebb ...

Fekete Melinda

brassói

Szaftos brassói aprópecsenye

A szaftos, fűszeres hús és a ropogósra sült burgonya párosa olyan klasszikus kombináció, amit nehéz megunni – nem véletlen, hogy a magyar konyha egyik alapdarabjává vált.

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept