Nosalty logó

Fűszeres vöröslencse dhal aszalt paradicsomos-sajtkrémes muffinnal

Vitai Kati

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Dhal

2 ek ghee
20 dkg vöröslencse
3 cm gyömbér (reszelve vagy apróra vágva)
1 kávéskanál római kömény
1 teáskanál koriander
1 késhegynyi aszatgyanta (asafoetida vagy hing hagymával helyettesítheted, ha nincs, de érdemes beszerezni:))
0.5 kávéskanál kurkuma
1 kávéskanál só
10 dl víz

Muffin

2 dkg lenmagliszt
7 ek víz (a lenmagliszthez)
15 dkg krémsajt (én bio sajtkrémet használok)
6 ek víz
12.5 dkg teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt
12.5 dkg tönkölybúza liszt
3 teáskanál sütőpor
0.5 tk chili
0.5 teáskanál kurkuma
só ízlés szerint
1 csipet fekete bors
3 dkg szárított paradicsom (egy nagy marékkal mértem)
0.8 dl olívaolaj

gyors
indiai

Tápanyag és kalória

722

Kalória

25.4g

Fehérje

81.6g

Szénhidrát

35.1g

Zsír

292.3g

Víz

15.1g

Koleszterin

15g

Élelmi rost

7.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
19% Szénhidrát
8% Zsír

Dhal

7g ghee

50 kcal
50g vöröslencse

179 kcal
5g gyömbér

4 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g aszatgyanta

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
1g só

0 kcal
250g víz

0 kcal

Muffin

5g lenmagliszt

14 kcal
14g víz

0 kcal
38g krémsajt

94 kcal
12g víz

0 kcal
31g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

106 kcal
31g tönkölybúza liszt

106 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
8g szárított paradicsom

19 kcal
17g olívaolaj

150 kcal

Összesen 722 kcal

6% Fehérje
19% Szénhidrát
8% Zsír

Dhal

28g ghee

201 kcal
200g vöröslencse

716 kcal
18g gyömbér

14 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g aszatgyanta

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
4g só

0 kcal
1000g víz

0 kcal

Muffin

20g lenmagliszt

55 kcal
56g víz

0 kcal
150g krémsajt

375 kcal
48g víz

0 kcal
125g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

423 kcal
125g tönkölybúza liszt

423 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
30g szárított paradicsom

77 kcal
68g olívaolaj

601 kcal

Összesen 2885 kcal

6% Fehérje
19% Szénhidrát
8% Zsír

Dhal

1.5g ghee

11 kcal
10.7g vöröslencse

38 kcal
1g gyömbér

1 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g aszatgyanta

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0.2g só

0 kcal
53.4g víz

0 kcal

Muffin

1.1g lenmagliszt

3 kcal
3g víz

0 kcal
8g krémsajt

20 kcal
2.6g víz

0 kcal
6.7g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

23 kcal
6.7g tönkölybúza liszt

23 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
1.6g szárított paradicsom

4 kcal
3.6g olívaolaj

32 kcal

Összesen 155 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
19% Szénhidrát
8% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

25.4 g

Zsír

Összesen

35.1 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

15 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1110.5 g
Cink

4 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

79 mg
Vas

8 mg
Magnézium

161 mg
Foszfor

428 mg
Nátrium

417 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

81.6 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

292.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

53 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

136 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

47 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

71 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

3443 micro
Lut-zea

212 micro

Összesen 722 kcal

6% Fehérje
19% Szénhidrát
8% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

101.5 g

Zsír

Összesen

140.3 g
Telített zsírsav

26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

60 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4441.9 g
Cink

17 mg
Szelén

38 mg
Kálcium

316 mg
Vas

31 mg
Magnézium

646 mg
Foszfor

1710 mg
Nátrium

1667 mg
Réz

4 mg
Mangán

12 mg

Szénhidrát

Összesen

326.5 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

60 mg

Víz

Összesen

1169.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

211 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

65 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

544 micro
Kolin:

64 mg
Retinol - A vitamin:

188 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

284 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

13771 micro
Lut-zea

848 micro

Összesen 2885 kcal

6% Fehérje
19% Szénhidrát
8% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5.4 g

Zsír

Összesen

7.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

3 mg

Ásványi anyagok

Összesen

237.3 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

17 mg
Vas

2 mg
Magnézium

34 mg
Foszfor

91 mg
Nátrium

89 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

17.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

62.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

11 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

10 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

736 micro
Lut-zea

45 micro

Összesen 155 kcal

Elkészítés

Dhal

A vörös lencsét alaposan mossuk meg. Tegyük az edénybe a 2 evőkanál ghít. Közepes lángon melegítve tegyük bele római köményt, pirítsuk egy picit, majd tegyük hozzá a koriandert, aztán az asafoetidát, a gyömbért és végül a kurkumát. Egy pillanatra még pirítsuk együtt is a fűszereket, hogy jól ki tudjon jönni az aromájuk.
Majd öntsünk az edénybe bele 20 dkg megmosott, pucolt, vörös lencsét, és a közepes lángra visszatéve keverés mellett pirítsuk 2 percig. Öntsük fel 1 liter vízzel, majd tegyük hozzá a sót. Forraljuk fel, majd főzzük addig, amíg a dhal szét nem fő.
Amíg a dhal fő, készítsük el az aszalt paradicsomos, sajtkrémes muffinokat. A lenmaglisztet öntsük le a vízzel, és hagyjuk állni egy picit (ez fogja összetartani a tésztád). (A "tojás helyettesítéséről" egy korábbi bejegyzésben részletesen írtam már.)
Egy tálban keverjük össze a liszteket, sütőport, fűszereket és az aszalt paradicsomot, majd öntsük hozzá az olajat, a vizet, és végül a sajtkrémmel dolgozzuk össze. Egy muffin formába (ha szükséges, tegyél bele muffin papírt) adagoljuk bele a tésztát. Tegyük 180°C fokra előmelegített sütőbe, és süssük, amíg aranybarnára sül. (kb. 20-25 perc)

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C

A dhalok az inidiai vegetáriánus konyha legfontosabb ételei. Ez a könnyen emészthető, hüvelyesekből készült leves sok értékes növényi fehérjét, ásványi anyagot, vitamint, nyomelemet tartalmaz. Amennyiben kenyérrel, rizzsel - bármilyen összetett szénhidráttal kombinálod őket, teljes értékű fehérjével látják el a szervezeted. A vörös lencse dhalhoz ma egy tönkölylisztes, sajtkrémes muffint készítettem. A vörös lencse egy könnyebben emészthető lencseféle, és ennek köszönhetően nagyon gyorsan el tudod készíteni. A dhált főzhetjük sűrű pépesre vagy akár nyugati kultúrában kedvelt leveses változatban is.

Hasonló receptek

Összes lencseleves

Görög lencseleves

Currys vöröslencse-leves hajdinával

Fűszeres vöröslencse-leves 6.

Lencsekrémleves sültekkel

Vöröslencseleves kolbásszal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

lencseleves

Krémes vöröslencseleves tépett csirkével

Egy igazán tartalmas, melengető leves, amely a vöröslencsének köszönhetően selymesen krémes, a tépett csirkemelltől pedig laktató lesz. A kurkuma gyönyörű színt és kellemesen ...

Hering András

palócleves

Gazdag és sűrű palócleves

A palócleves pont az a leves, amelyre egy borongós, hideg napon vágyik az ember. Tele van zöldséggel, hússal és fűszerrel a habarástól pedig pikáns és sűrű lesz. Ha kenyérrel ...

Fekete Melinda

lencseleves

Újévi lencseleves füstölt csülökkel

Az újévi lencseleves nem hiányozhat az ünnepi asztalról: a lencse a bőséget, a füstölt csülök pedig a gazdag ízeket hozza el az év első napján. Ez a verzió krémes, füstös és pont ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept