Nosalty logó

Fűszeres zöldséges káposztaleves

Name: Fűszeres zöldséges káposztaleves
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kis fej Káposzta hegyes formájú; 2 közepes db Sárgarépa; 1 nagy db Fehérrépa azaz petrezselyemgyökér; 10 dkg Zeller 2 szelet egy közepes db-ból; 1 nagy db Paradicsom érett; 0 közepes db Tv-paprika; 0 ízlés szerint Köménymag; 1 kk Tárkony; 0 ízlés szerint Babérlevél kis levél; 1 csipet Majoranna; 1 gerezd Fokhagyma közepes; 0 ízlés szerint Fekete bors frissen őrölt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Ételízesítő zöldséges; 1 ek Olívaolaj

Marti48

2adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kis fej káposzta (hegyes formájú)
2 közepes db sárgarépa
1 nagy db fehérrépa (azaz petrezselyemgyökér)
10 dkg zeller (2 szelet egy közepes db-ból)
1 nagy db paradicsom (érett )
0.5 közepes db tv-paprika
köménymag ízlés szerint
1 kk tárkony
babérlevél ízlés szerint (kis levél)
1 csipet majoranna
1 gerezd fokhagyma (közepes)
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)
só ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint (zöldséges)
1 ek olívaolaj

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

232

Kalória

Fehérje

45.9g

Szénhidrát

5.1g

Zsír

524.8g

Víz

Koleszterin

15g

Élelmi rost

19.6g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
8% Szénhidrát
1% Zsír

350g káposzta

70 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
50g zeller

18 kcal
90g paradicsom

16 kcal
25g tv-paprika

4 kcal
0g köménymag

0 kcal
1g tárkony

1 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 232 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
1% Zsír

700g káposzta

140 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
100g zeller

36 kcal
180g paradicsom

32 kcal
50g tv-paprika

8 kcal
0g köménymag

0 kcal
1g tárkony

3 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 467 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
1% Zsír

50.7g káposzta

10 kcal
11.6g sárgarépa

4 kcal
13g fehérrépa

8 kcal
7.2g zeller

3 kcal
13g paradicsom

2 kcal
3.6g tv-paprika

1 kcal
0g köménymag

0 kcal
0.1g tárkony

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0.6g olívaolaj

5 kcal

Összesen 33 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
8% Szénhidrát
1% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

7 g

Zsír

Összesen

5.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

683 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

201 mg
Vas

3 mg
Magnézium

87 mg
Foszfor

231 mg
Nátrium

156 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

45.9 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

524.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

651 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

153 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

268 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

206 micro
Kolin:

48 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2663 micro
β-karotin

6463 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

2316 micro
Lut-zea

448 micro

Összesen 232 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
1% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

14 g

Zsír

Összesen

10.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1366.1 g
Cink

3 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

402 mg
Vas

6 mg
Magnézium

174 mg
Foszfor

462 mg
Nátrium

312 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

91.9 g
Cukor

39 mg
Élelmi rost

30 mg

Víz

Összesen

1049.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1302 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

305 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

536 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

411 micro
Kolin:

95 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

5326 micro
β-karotin

12927 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

4633 micro
Lut-zea

895 micro

Összesen 467 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
1% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

1 g

Zsír

Összesen

0.7 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

98.8 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

29 mg
Vas

0 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

33 mg
Nátrium

23 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.6 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

75.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

94 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

22 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

39 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

385 micro
β-karotin

935 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

335 micro
Lut-zea

65 micro

Összesen 33 kcal

Elkészítés

A kis fej káposztát a külső levelektől megszabadítjuk, majd egyben, alaposan leöblítjük. A hegyétől lefele vékonyra karikázzuk. A közepe táján félbevágjuk, kivágjuk a kis csutkáját, és így karikázzuk tovább. A többi zöldséget is megmossuk, és szintén felkarikázzuk.
Az olajat egy lábasban felmelegítjük, és az összes zöldséget (kivéve a paradicsomot) + a köménymagot beleforgatjuk, és kb. 10 percen keresztül közepes lángon, kevergetve enyhén megpirítjuk.
Felöntjük vízzel, belekeverjük az ételízesítőt, fűszerezzük, hozzáadjuk a cikkekre vágott paradicsomot és a fokhagymát.
Lassú tűzön, gyöngyöztetve, mint a húslevest, készre főzzük. Ügyeljünk arra, hogy a káposzta ne főjön szét.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p

Könnyű, friss, nyáron üdítően laktató, télen forrón melengető, gyorsan elkészíthető, egészséges, diétázásra is alkalmas leves. Zsenge, hegyes fajtájú káposztából a legfinomabb.

Hasonló receptek

Összes káposztaleves

Korhely gombócos leves

Caldo Verde, a portugál zöld leves

Kapros káposztaleves

Köménymagos kelkáposztaleves

Káposztaleves csicseriborsóval

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldségkrémleves

Könnyű és selymes zöldborsókrémleves

Talán a legkedvesebb zöldségkrémleves számunkra a borsó - imádjuk, hogy olyan gyönyörű élénkzöld, hogy kevés alapanyagból is remekül elkészíthető, és hogy friss zöldfűszerekkel ...

Rosanics Petra

káposztaleves

Vegán Caldo Verde

A Caldo Verde eredetileg egy portugál klassztikus, amit burgonyából, kelkáposztából és füstölt kolbászból főznek. A vegán verzió alapja úgyanúgy a krémes krumplileves, amit füstölt ...

Nosalty vegán

tésztaleves

Tortellinileves

Egyszerűen imádjuk ezt a gyors és laktató tortellinilevest, ami az egyik legtutibb gyors vacsora- vagy ebédopció, amit csak elképzelhettek! Bármilyen töltelékű tortellinivel remekül ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept