Fűszernövény olívaolajban eltéve
Éva-Anyóca
12adag
Idő
40p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
- 25 dl olívaolaj (jó minőségű extra szűz, mennyisége attól függ, mennyi fűszerünk van, amit el szeretnénk rakni)
- 1 csokor rozmaring (jó nagy)
- 1 csokor oregánó (jó nagy)
- 1 csokor bazsalikom (jó nagy)
- 1 csokor bazsalikom (jó nagy, bordó)
- 1 csokor bazsalikom (jó nagy, görög)
- 1 csokor bazsalikom (jó nagy, citromos)
- 1 csokor kakukkfű (jó nagy)
- 1 csokor kakukkfű (jó nagy, citromos)
- 1 csokor zsálya (jó nagy)
Tápanyag és kalória
1593
Kalória
1.3g
Fehérje
4.4g
Szénhidrát
178.2g
Zsír
28.7g
Víz
-
Koleszterin
2.9g
Élelmi rost
81.4mg
Cukor
- Egy adagban
- 12 adagban
- 100 grammban
- 0% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 84% Zsír
-
177g olívaolaj
1565 kcal
-
15g rozmaring
20 kcal
-
0g oregánó
0 kcal
-
5g bazsalikom
1 kcal
-
5g bazsalikom
1 kcal
-
5g bazsalikom
1 kcal
-
5g bazsalikom
1 kcal
-
0g kakukkfű
0 kcal
-
0g kakukkfű
0 kcal
-
1g zsálya
4 kcal
Összesen 1593 kcal
- 0% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 84% Zsír
-
2125g olívaolaj
18785 kcal
-
180g rozmaring
236 kcal
-
0g oregánó
0 kcal
-
60g bazsalikom
14 kcal
-
60g bazsalikom
14 kcal
-
60g bazsalikom
14 kcal
-
60g bazsalikom
14 kcal
-
0g kakukkfű
0 kcal
-
0g kakukkfű
0 kcal
-
15g zsálya
47 kcal
Összesen 19124 kcal
- 0% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 84% Zsír
-
83g olívaolaj
734 kcal
-
7g rozmaring
9 kcal
-
0g oregánó
0 kcal
-
2.3g bazsalikom
1 kcal
-
2.3g bazsalikom
1 kcal
-
2.3g bazsalikom
1 kcal
-
2.3g bazsalikom
1 kcal
-
0g kakukkfű
0 kcal
-
0g kakukkfű
0 kcal
-
0.6g zsálya
2 kcal
Összesen 749 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 12 adagban
- 100 grammban
- 0% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 84% Zsír
- 14% Víz
TOP ásványi anyagok
- Kálcium
- Magnézium
- Foszfor
- Nátrium
- Vas
TOP vitaminok
- E vitamin:
- C vitamin:
- Kolin:
- Lut-zea
- β-karotin
Fehérje
-
Összesen
1.3 g
Zsír
-
Összesen
178.2 g
-
Telített zsírsav
25 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
129 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
-
Koleszterin
0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
171.8 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
0 mg
-
Kálcium
105 mg
-
Vas
3 mg
-
Magnézium
32 mg
-
Foszfor
22 mg
-
Nátrium
8 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
4.4 g
-
Cukor
0 mg
-
Élelmi rost
3 mg
Víz
-
Összesen
28.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
78 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
26 mg
-
C vitamin:
7 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
211 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
-
Kolin:
3 mg
-
Retinol - A vitamin:
0 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
672 micro
-
β-crypt
11 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
1154 micro
Összesen 1593 kcal
- 0% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 84% Zsír
- 14% Víz
TOP ásványi anyagok
- Kálcium
- Magnézium
- Foszfor
- Nátrium
- Vas
TOP vitaminok
- E vitamin:
- C vitamin:
- Kolin:
- Lut-zea
- β-karotin
Fehérje
-
Összesen
15.1 g
Zsír
-
Összesen
2139 g
-
Telített zsírsav
300 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1553 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
226 g
-
Koleszterin
0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
2061.3 g
-
Cink
4 mg
-
Szelén
1 mg
-
Kálcium
1264 mg
-
Vas
36 mg
-
Magnézium
382 mg
-
Foszfor
267 mg
-
Nátrium
101 mg
-
Réz
2 mg
-
Mangán
5 mg
Szénhidrát
-
Összesen
52.7 g
-
Cukor
1 mg
-
Élelmi rost
35 mg
Víz
-
Összesen
344.1 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
941 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
308 mg
-
C vitamin:
87 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
2532 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
400 micro
-
Kolin:
40 mg
-
Retinol - A vitamin:
0 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
8064 micro
-
β-crypt
127 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
13844 micro
Összesen 19124 kcal
- 0% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 84% Zsír
- 14% Víz
TOP ásványi anyagok
- Kálcium
- Magnézium
- Foszfor
- Nátrium
- Vas
TOP vitaminok
- E vitamin:
- C vitamin:
- Kolin:
- Lut-zea
- β-karotin
Fehérje
-
Összesen
0.6 g
Zsír
-
Összesen
83.6 g
-
Telített zsírsav
12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
61 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
-
Koleszterin
0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
80.5 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
0 mg
-
Kálcium
49 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
15 mg
-
Foszfor
10 mg
-
Nátrium
4 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
2.1 g
-
Cukor
0 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
13.4 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
37 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
12 mg
-
C vitamin:
3 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
99 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
-
Kolin:
2 mg
-
Retinol - A vitamin:
0 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
315 micro
-
β-crypt
5 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
541 micro
Összesen 749 kcal
Elkészítés
- Kitisztítjuk, és szárazra töröljük a jégkockatartókat.
- Leszedjük a friss bazsalikomot leveleire, alaposan megmossuk, és konyharuhán hagyjuk a leveleket megszikkadni.
- A leveleket (párat összefogva szivar formává összegöngyölve) éles késsel kicsire felaprítjuk, és feléig teletesszük, legfeljebb 2/3 részéig a formát, majd felöntjük az olívaolajjal.
- Ugyanezt tesszük a rozmaringgal, leveleit durvára vágjuk, és külön konyharuhán szikkad a mosás után, ugyanezt tesszük a zsálya, az oregánó, a kakukkfű leveleivel, majd ha már nem vizesek, durvára aprítva a jégkockatartóba téve olívaolajjal felöntve a fagyasztóba tesszük, és legalább 3-4 órán át benn hagyjuk.
- Majd ha kész, gyors, határozott mozdulattal kivesszük, kicsit hagyjuk (ebben a melegben úgyis gyorsan enged), és azonnal kiszedjük belőle egy kenőkés segítségével, egy előre már elkészített, nagy műanyag dobozba a bazsalikomos-olívaolajos kockákat, majd újra a fagyóba tesszük, ezt tesszük külön-külön a többi fűszernövénnyel is. A dobozok tetején pedig ráírva, hogy bazsalikomos-olívaolajos fűszerkocka, vagy oregános-olívaolajos fűszerkocka, citromos-kakukkfüves, bordó bazsalikomos, stb...
- A későbbiekben az olívaolajos friss fűszert csak ki kell venni (a szükség szerinti kockamennyiséget), és mesésen friss, olívás ízt ad a csodás olaszos tésztánknak, vagy bármilyen olaszos jellegű ételünknek, legyen az pizza vagy bolognai, de akár olaszos húsos ételhez is használhatjuk, illetve fantázia és ízlés kérdése.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 40 p
A barátnőmtől hallottam ezt a tippet, nagyon megtetszett, és így igazán a legeredetibb és legfrissebb módon tudom átmenteni a nyári frissességgel és illattal, aromával rendelkező fűszereket, amit a későbbiekben az ősz és a tél folyamán nagyon gyorsan, és a lehető legjobb módon tudok felhasználni ízesítésre, olaszos jellegű ételeknél, vagy ami a fantázia eredménye lesz. A zöldfűszerek a kertemben megtalálhatóak, az olívaolaj egy nagyon nagy részét ajándékba kaptam egy másik barátnőmtől, aki évente csak egy-két alkalommal látogat meg minket, és ilyen alkalomkor ezt a csodás olívaolaj meglepetést szoktam kapni, - mert amúgy nem jöhetett volna létre ez a csodás fűszerkocka, mivel eléggé drága az olívaolaj,- viszont élveztem az elkészítését, értelme van, csak sajnos kissé drága mulatság. Nagyon fontos! A fűszerek levelei legyenek: tiszták, szép nagyok (oregánó és a kakukkfű ezalól kivétel, és más a levele a rozmaringnak is), oregánónak benne lehet a virágjából is, -és ami még fontos, hogy egészségesek, tehát hibátlanok, épek, nincs rajtuk semmilyen sérülés. A jégkockatartóból ha kikerült az első adag lefagyasztott fűszeres olaj, jöhet a következő fűszer, lehet másfajta is, mint az előző, nem fogja átvenni az ízét, illatát, -tapasztalat, nem igazán jó előtte elmosogatni a tartót az olajosság miatt, az előző fűszer szépen kijön olajostól egyben, tehát folyamatosan lehet csinálni a jégkockatartókban a következő olajos zöldfűszereket. Remélem, hogy amilyen izgalommal és odafigyeléssel készült, olyan nagy sikere lesz az őszi vagy téi időszakban a felhasználáskor! :-O
Hasonló receptek
Medvehagymakrém Glaser konyhájából
Bazsalikomos-snidlinges fűszerolaj
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Posírozott barack selymes joghurttal
A posírozás egy kíméletes hőkezelési technika, amely során az alapanyagot alacsony hőmérsékleten, fűszerekkel ízesített lében puhítjuk. A lassú folyamatnak köszönhetően a barack ...
Medvehagymás só
Ha szívesen élveznétek a medvehagyma ízét egész évben, akkor erre a legegyszerűbb megoldás, ha fűszersót készítetek belőle. Minimális aktív munka van csak vele, utána viszont hosszan ...
Ecetes torma házilag
Bár csíp, könnyeket csal a szemünkbe a készítés és a fogyasztás során is, mégsem tudjuk elképzelni a húsvétot ecetes torma nélkül. A bolti verziók gyakran túl édesek vagy nem elég ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept