Nosalty logó

Fúziós csirke tagine

Name: Fúziós csirke tagine
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: fúziós
Ingredients: 50 dkg Csirkemellfilé; 1 közepes db Spárgatök; 1 kis db Cukkini; 30 dkg Gombakonzerv; 2 nagy db Vöröshagyma; 5 gerezd Fokhagyma; 10 db Koktélparadicsom; 3 ek Sűrített paradicsom; 350 ml Kókusztej; 1 hüvelykujjnyi Gyömbér; 1 teáskanál Koriander; 1 kávéskanál Szecsuáni bors; 1 kávéskanál Zöldbors; 1 kávéskanál Curry por; 1 kávéskanál Kurkuma; 1 kávéskanál Fahéj; 1 teáskanál Füstölt pirospaprika; 1 csokor Petrezselyem; 1 dl Olívaolaj; 0 ízlés szerint Chilipehely; 0 ízlés szerint Só; 2 db Babérlevél; 1 kk Szumák

Baroness konyhája

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg csirkemellfilé
1 közepes db spárgatök
1 kis db cukkini
30 dkg gombakonzerv
2 nagy db vöröshagyma
5 gerezd fokhagyma
10 db koktélparadicsom
3 ek sűrített paradicsom
350 ml kókusztej
1 hüvelykujjnyi gyömbér
1 teáskanál koriander
1 kávéskanál szecsuáni bors
1 kávéskanál zöldbors
1 kávéskanál curry por
1 kávéskanál kurkuma
1 kávéskanál fahéj
1 teáskanál füstölt pirospaprika
1 csokor petrezselyem
1 dl olívaolaj
chilipehely ízlés szerint
só ízlés szerint
2 db babérlevél
1 kk szumák

Tápanyag és kalória

631

Kalória

37.1g

Fehérje

26.8g

Szénhidrát

44.6g

Zsír

540g

Víz

91.3g

Koleszterin

6.6g

Élelmi rost

11.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír

125g csirkemellfilé

150 kcal
235g spárgatök

32 kcal
30g cukkini

5 kcal
75g gombakonzerv

24 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
43g koktélparadicsom

8 kcal
12g sűrített paradicsom

10 kcal
88g kókusztej

172 kcal
3g gyömbér

2 kcal
0g koriander

0 kcal
0g szecsuáni bors

0 kcal
0g zöldbors

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
21g olívaolaj

188 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g só

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g szumák

0 kcal

Összesen 631 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír

500g csirkemellfilé

600 kcal
940g spárgatök

127 kcal
120g cukkini

19 kcal
300g gombakonzerv

96 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
170g koktélparadicsom

31 kcal
48g sűrített paradicsom

39 kcal
350g kókusztej

690 kcal
12g gyömbér

10 kcal
0g koriander

0 kcal
0g szecsuáni bors

0 kcal
0g zöldbors

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
85g olívaolaj

751 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g só

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
1g szumák

0 kcal

Összesen 2523 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír

17.1g csirkemellfilé

21 kcal
32.1g spárgatök

4 kcal
4.1g cukkini

1 kcal
10.3g gombakonzerv

3 kcal
11.6g vöröshagyma

4 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
5.8g koktélparadicsom

1 kcal
1.6g sűrített paradicsom

1 kcal
12g kókusztej

24 kcal
0.4g gyömbér

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g szecsuáni bors

0 kcal
0g zöldbors

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
1.5g petrezselyem

1 kcal
2.9g olívaolaj

26 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g só

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g szumák

0 kcal

Összesen 87 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

37.1 g

Zsír

Összesen

44.6 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

91 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1212.2 g
Cink

3 mg
Szelén

42 mg
Kálcium

118 mg
Vas

7 mg
Magnézium

144 mg
Foszfor

516 mg
Nátrium

381 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

26.8 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

540 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

102 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

69 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

209 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

131 micro
Kolin:

140 mg
Retinol - A vitamin:

11 micro
α-karotin

46 micro
β-karotin

1053 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

4545 micro
Lut-zea

1771 micro

Összesen 631 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

148.6 g

Zsír

Összesen

178.3 g
Telített zsírsav

82 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

365 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4848.9 g
Cink

11 mg
Szelén

167 mg
Kálcium

471 mg
Vas

27 mg
Magnézium

577 mg
Foszfor

2062 mg
Nátrium

1525 mg
Réz

3 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

107.2 g
Cukor

46 mg
Élelmi rost

27 mg

Víz

Összesen

2160 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

407 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

19 mg
C vitamin:

274 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

836 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

58 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

522 micro
Kolin:

560 mg
Retinol - A vitamin:

45 micro
α-karotin

186 micro
β-karotin

4211 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

18181 micro
Lut-zea

7084 micro

Összesen 2523 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

5.1 g

Zsír

Összesen

6.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

12 mg

Ásványi anyagok

Összesen

165.7 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

16 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

70 mg
Nátrium

52 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

73.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

14 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

144 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

621 micro
Lut-zea

242 micro

Összesen 87 kcal

Elkészítés

A csirkemellet felcsíkozzuk és frissen őrölt zöld- és szecsuáni borssal, szumákkal, curryporral és füstölt pirospaprikával bepácoljuk.
A tököt meghámozzuk, a magját eltávolítjuk és a cukkinivel együtt 1x1 cm-es kockákra daraboljuk.
Olívaolajon megpirítjuk a gyömbért és a fokhagymát. Hozzáadjuk a vöröshagymát és azzal tovább sütjük.
Amikor üvegesre párolódott, hozzáadjuk a csirkemellet és fehéredésig sütjük.
Fűszerezzük sűrített paradicsommal, babérlevéllel, sóval, kurkumával, chilivel, fahéjjal, őrölt korianderrel.
Hozzáadjuk a tököt, a cukkinit, 1 üveg lecsöpögtetett erdei gomba konzervet és felöntjük a kókusztejszínnel. Pár percig főzzük, hogy a zöldségek roppanósak maradjanak.
A végén beleforgatjuk a koktélparadicsomot és a tetejét megszórjuk aprított petrezselyemzölddel.
Currys-kurkumás rizzsel tálalhatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 30 p

A kamrában és a hűtőben levő alapanyagokat és a kerti töktermést komponáltuk össze egy könnyű, nyári, ízgazdag, izgalmas fogássá, melyben az indiai és az arab fűszerek rendkívüli harmóniába kerültek egymással. A felhangot a tök és a fahéj találkozása dobta meg. A ragu leve direkt nincs sűrítve, ettől a rizs étkezésnél szószosabb.

Hasonló receptek

Összes ragu

Zöldbabos sertésragu szarvacskával

Sült padlizsán csirkeraguval

Fokhagymás-zöldséges sertéshús kapros-joghurtos öntettel

Krémsajtos csirkemell spenóttal és póréhagymával

Vörösboros sertésragu rösztivel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tejfölös csirke

Erdélyi tárkonyos csirke

A tárkonyos csirke az egyik legotthonosabb erdélyi fogás: szaftos hús, lágy tejfölös mártás és az a jellegzetes, kissé ánizsos tárkonyillat, amitől rögtön megjön az étvágyunk. Ez a ...

Hering András

zöldséges hús

Rőzsepecsenye

A rőzsepecsenye tipikus nyári, baráti összejövős étel: egyszerű alapanyagokból készül, mégis látványos és laktató. Modern magyar kerti étel, a tárcsás sütögetés kultúrájával ...

Hering András

ragu

Burgundi marharagu (Boeuf Bourguignon, ahogy Julia Child készítette)

A burgundi marha Julia Child egyik leghíresebb fogása, amely bebizonyítja, hogy a francia konyha nem bonyolult, csak jó alapanyagokat és egy kis türelmet kíván. Ebben a receptben lépésről ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept