Nosalty logó

Fúziós torta

Name: Fúziós torta
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: fúziós
Ingredients: 18 db Tojás; 2 csipet Só; 18 ek Cukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 18 evőkanál Finomliszt; 2 csomag Sütőpor; 1 citromból nyert Citromlé; 3 l Tej; 30 dkg Cukor; 20 dkg Finomliszt; 4 csomag Vaníliás cukor; 600 ml Tejföl; 500 ml Habtejszín

Erzso83

Fúziós torta

12adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta

18 db tojás
2 csipet só
18 ek cukor
2 csomag vaníliás cukor
18 evőkanál finomliszt
2 csomag sütőpor
1 citromból nyert citromlé

Krém

3 l tej
30 dkg cukor
20 dkg finomliszt
4 csomag vaníliás cukor
600 ml tejföl
500 ml habtejszín

Összeállítás

Tápanyag és kalória

784

Kalória

22.8g

Fehérje

89.7g

Szénhidrát

34.9g

Zsír

126.1g

Víz

345.8g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

58.3g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
33% Szénhidrát
13% Zsír

Tészta

83g tojás

104 kcal
0g só

0 kcal
15g cukor

58 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
23g finomliszt

82 kcal
2g sütőpor

1 kcal
3g citromlé

1 kcal

Krém

250g tej

140 kcal
25g cukor

97 kcal
17g finomliszt

61 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
50g tejföl

99 kcal
42g habtejszín

122 kcal

Összeállítás

Összesen 784 kcal

8% Fehérje
33% Szénhidrát
13% Zsír

Tészta

990g tojás

1246 kcal
0g só

0 kcal
180g cukor

697 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
270g finomliszt

983 kcal
24g sütőpor

12 kcal
40g citromlé

9 kcal

Krém

3000g tej

1680 kcal
300g cukor

1161 kcal
200g finomliszt

728 kcal
40g vaníliás cukor

155 kcal
600g tejföl

1188 kcal
500g habtejszín

1460 kcal

Összeállítás

Összesen 9396 kcal

8% Fehérje
33% Szénhidrát
13% Zsír

Tészta

16.1g tojás

20 kcal
0g só

0 kcal
2.9g cukor

11 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal
4.4g finomliszt

16 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0.6g citromlé

0 kcal

Krém

48.7g tej

27 kcal
4.9g cukor

19 kcal
3.2g finomliszt

12 kcal
0.6g vaníliás cukor

3 kcal
9.7g tejföl

19 kcal
8.1g habtejszín

24 kcal

Összeállítás

Összesen 152 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
33% Szénhidrát
13% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

22.8 g

Zsír

Összesen

34.9 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

346 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1491.7 g
Cink

1 mg
Szelén

38 mg
Kálcium

559 mg
Vas

2 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

448 mg
Nátrium

417 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

89.7 g
Cukor

58 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

126.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

294 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

69 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

50 micro
Kolin:

234 mg
Retinol - A vitamin:

291 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

38 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

375 micro

Összesen 784 kcal

8% Fehérje
33% Szénhidrát
13% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

273.6 g

Zsír

Összesen

418.2 g
Telített zsírsav

216 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

105 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

28 g
Koleszterin

4150 mg

Ásványi anyagok

Összesen

17901 g
Cink

18 mg
Szelén

455 mg
Kálcium

6705 mg
Vas

24 mg
Magnézium

315 mg
Foszfor

5377 mg
Nátrium

5003 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

1075.9 g
Cukor

700 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

1513.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3533 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

10 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

829 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

6 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

596 micro
Kolin:

2810 mg
Retinol - A vitamin:

3490 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

450 micro
β-crypt

86 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4497 micro

Összesen 9396 kcal

8% Fehérje
33% Szénhidrát
13% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.4 g

Zsír

Összesen

6.8 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

67 mg

Ásványi anyagok

Összesen

290.4 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

109 mg
Vas

0 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

87 mg
Nátrium

81 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

17.5 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

24.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

57 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

57 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

73 micro

Összesen 152 kcal

Elkészítés

Tészta

A tortaformát kibéleljük sütőpapírral (csak az alját), és a sütőt bemelegítjük 180 fokra. A tojások fehérjét és sárgáját szétválasztjuk, vigyázva, ne kerüljön a fehérjébe sárgája.
A fehérjét egy keverőtálba öntjük, beletesszük a sót és a citromlét. Habverővel felverjük addig, amíg majdnem kemény lesz, akkor a kristálycukrot kanalanként belekeverjük. Egy-egy kanállal addig keverjük, míg nem érezni már a cukrot. Ha már az összes cukrot belekevertük, még egy percig verjük.
Most egyesével belekeverjük a tojássárgákat. Itt már jó kemény masszánk lesz.
Következik a liszt hozzáadása. A lisztet elkeverjük a sütőporral, és gyors-durva mozdulatokkal fakanállal belekeverjük a masszába.
A masszát beleöntjük a formába, és mehet a sütőbe. 10 percig nem szabad a sütőt kinyitni, mert összeesik a tészta. 10 perc után visszavesszük a sütőt kb. 150 fokra, és még további 2-3 percig, de lehet több is, még sütjük. Ha már jó az illata és a látvány is megfelelő, tűpróbával ellenőrizzük.
Ha már jó, lekapcsoljuk a sütőt, és még egy kicsit bent hagyjuk a formát a nyitott ajtó mellett. Kivesszük, és hagyjuk kicsit hűlni, majd körbevágjuk a piskótát a formában, és az oldalát levesszük. Óvatosan rácsra tesszük, és az aljáról levesszük a sütőpapírt.

Krém

A hideg (vagy max. szobahőmérsékletű) tejjel, kézi habverővel, elkeverjük a cukrot, lisztet és a vaníliás cukrot. Nem kell aggódni, ha kicsit csomós marad, főzés közben sima állagúvá válik majd.
Folyamatosan kevergetve felforraljuk, besűrítjük, amíg puding állagú nem lesz. Ekkor a tüzet elzárva, még forrón hozzáadjuk a tejfölt.
Félretesszük, és kihűtjük, 10-15 percenként megkavarjuk, hogy ne bőrösödjön be.

Összeállítás

Amikor a krém is és a tészta is kihűlt, összeállíthatjuk a tortát. (Nekem ez az adag 36x37 cm-es tepsiben, 2 adagban sült meg, amit még elfeleztem.) 4 tortalap lesz és mindegyikre megy egy adag krém. A tetejére pedig a felvert tejszínhab és ízlés szerinti díszítés.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 36x37

Ez a torta a nevében is mutatja, egy fúziós torta, méghozzá 3 receptből "gyúrtam" össze a család igényei szerint. A legidősebb fiam 13. születésnapjára készítettem el 30 személyre, és mit is mondhatnék, sietni kellett a fotózással, mielőtt elfogy. Nagyon finom, könnyű desszert, elkészítésére kell időt szánni, érdemes előbb megsütni a tésztát, utána a krémet elkészíteni, és amikor ideje van az embernek, akkor összeállítani. Megéri a fáradságot.

Hasonló receptek

Összes pudingos torta

Impozáns Napóleon-torta

Mákos-pudingos torta

Banános-vaníliás csokitorta

Black and white torta lime-krémmel

Csokis-karamellás pudingtorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

habcsóktorta

Vegán trópusi pavlova

Az egyik leglégiesebb, legelegánsabb desszert a pavlova, ez az ausztrál eredetű habcsóktorta. Ezúttal mi a klasszikus tojáshabot aquafábára cseréltük, a kész habcsókokat pedig egzotikus ...

Rosanics Petra

máktorta

Lisztmentes máktorta mascarponekrémmel és gránátalmával

Nagyon kedveljük az egyszerű, sallangmentes és klasszikus recepteket. Ez a mákos sütemény is ilyen: szuper szaftos, puha, könnyű, ugyanakkor gazdag és karakteres mákhangsúlyos íze van. A ...

Vénusz

pudingos torta

Impozáns Napóleon-torta

A világtörténelem máig legsikeresebb hadvezéréről elnevezett sütemény eredete azért nem éppen mindennapi, mert olyan történelmi események inspirálták, melyek az oroszok számára a mi ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept