Nosalty logó

Galette teljes kiőrlésű lisztből

Takács Kriszti

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tészta

200 g teljes kiőrlésű liszt
100 g vaj
40 g joghurt
30 g víz
10 g barna cukor
1 csipet só

Töltelék

2 db őszibarack
50 g barna cukor
20 g étkezési keményítő
2 g fahéj

Kenéshez

1 db tojás
1 ek barna cukor

Tápanyag és kalória

480

Kalória

7.5g

Fehérje

65.8g

Szénhidrát

22.9g

Zsír

90.6g

Víz

100.1g

Koleszterin

7.8g

Élelmi rost

23.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
35% Szénhidrát
12% Zsír

Tészta

50g teljes kiőrlésű liszt

166 kcal
25g vaj

179 kcal
10g joghurt

6 kcal
8g víz

0 kcal
3g barna cukor

10 kcal
0g só

0 kcal

Töltelék

64g őszibarack

24 kcal
13g barna cukor

48 kcal
5g étkezési keményítő

19 kcal
1g fahéj

1 kcal

Kenéshez

14g tojás

17 kcal
3g barna cukor

10 kcal

Összesen 480 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
12% Zsír

Tészta

200g teljes kiőrlésű liszt

664 kcal
100g vaj

717 kcal
40g joghurt

24 kcal
30g víz

0 kcal
10g barna cukor

38 kcal
0g só

0 kcal

Töltelék

254g őszibarack

95 kcal
50g barna cukor

190 kcal
20g étkezési keményítő

76 kcal
2g fahéj

5 kcal

Kenéshez

55g tojás

69 kcal
10g barna cukor

38 kcal

Összesen 1916 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
12% Zsír

Tészta

25.9g teljes kiőrlésű liszt

86 kcal
13g vaj

93 kcal
5.2g joghurt

3 kcal
3.9g víz

0 kcal
1.3g barna cukor

5 kcal
0g só

0 kcal

Töltelék

32.9g őszibarack

12 kcal
6.5g barna cukor

25 kcal
2.6g étkezési keményítő

10 kcal
0.3g fahéj

1 kcal

Kenéshez

7.1g tojás

9 kcal
1.3g barna cukor

5 kcal

Összesen 249 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
35% Szénhidrát
12% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

7.5 g

Zsír

Összesen

22.9 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

100 mg

Ásványi anyagok

Összesen

398.1 g
Cink

2 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

65 mg
Vas

2 mg
Magnézium

69 mg
Foszfor

215 mg
Nátrium

32 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

65.8 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

90.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

203 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

62 mg
Retinol - A vitamin:

190 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

142 micro
β-crypt

43 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

227 micro

Összesen 480 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
12% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

30 g

Zsír

Összesen

91.6 g
Telített zsírsav

54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

400 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1592.2 g
Cink

7 mg
Szelén

44 mg
Kálcium

260 mg
Vas

10 mg
Magnézium

277 mg
Foszfor

859 mg
Nátrium

127 mg
Réz

1 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

263 g
Cukor

93 mg
Élelmi rost

31 mg

Víz

Összesen

362.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

812 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

95 micro
Kolin:

246 mg
Retinol - A vitamin:

759 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

567 micro
β-crypt

170 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

910 micro

Összesen 1916 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
12% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

3.9 g

Zsír

Összesen

11.9 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

52 mg

Ásványi anyagok

Összesen

206.5 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

34 mg
Vas

1 mg
Magnézium

36 mg
Foszfor

111 mg
Nátrium

16 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

34.1 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

47 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

105 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

98 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

74 micro
β-crypt

22 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

118 micro

Összesen 249 kcal

Elkészítés

Tészta

A vajat sütés előtt egy fél órával vegyük ki a hűtőből, hogy könnyebben tudjunk vele dolgozni. A lisztet egy edénybe mérjük ki, adjunk hozzá egy csipet sót, a cukrot és keverjük el. Majd a szobahőmérsékletű vajat morzsoljuk el benne.
Ezután mehet bele a joghurt, a víz és gyúrjuk addig, amíg össze nem áll. Tegyük fél órára a hűtőbe, így a vaj visszadermed és könnyű lesz kinyújtani.
A tésztát oszthatjuk négyfelé, így egy fős galetteket kapunk, kétfelé, vagy nyújthatunk belőle egy nagy galettet is. A képen és a videón két részre osztva láthatjátok.
A tésztát körülbelül fél ujjnyi vastagra nyújtjuk, közben lisztezzük, hogy ne tapadjon le. Érdemes gyorsan dolgozni, ha pedig több részre osztjuk a tésztát, amivel nem dolgozunk, tegyük vissza a hűtőbe.
Törekedjünk rá, hogy nagyjából kör alakúra nyújtsuk. Ezután legyező alakban rendezzük el közepén a gyümölcsöket úgy, hogy a tészta szélein 2-3 centit hagyjunk szabadon. Ezt a részt fogjuk visszahajtani.
Amikor a gyümölcsöket elrendeztük, kezdjük el a széleit felhajtani.
Egy tojást villával verjünk fel, majd a felhajtott tészta széleket kenjük le vele. Szórjuk meg kevés barna cukorral, majd mehet is az előmelegített sütőbe, légkeverésen 180 C fokon 25 percre.

Töltelék

Amíg a tészta pihen, mossuk meg a barackokat, magozzuk ki és vágjuk vékony szeletekre. Adjuk hozzá a keményítőt, a fahéjat és a cukrot, majd óvatosan keverjük össze.

Kenéshez

Egy tojást villával verjünk fel, majd a felhajtott tészta széleket kenjük le vele. Szórjuk meg kevés barna cukorral, majd mehet is az előmelegített sütőbe, légkeverésen 180 C fokon 25 percre.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös pite

Teljes kiőrlésű gyümölcsös pite

Szőlős pite 2. -vaníliapudingos

Őszi gyümölcspite

Bodzabogyós pite

Epres-rebarbarás pite

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös pite

Rebarbarapite

Igazán alulhasznált zöldség/gyümölcs a rebarbara, pedig számos finomság készíthető belőle. Nekünk az idei szezon sztárja ez a rebarbarapite lett, amit vaníliakrémmel és porhanyós ...

Rosanics Petra

sütőtökös pite

Hozzáadott cukormentes sütőtökpite

Fedezzétek fel az ősz ízeit ezzel a mennyeien krémes, cukormentes sütőtökpitével! Egészségesebb alternatíva a klasszikus változathoz, mégis megőrzi a sütőtök természetes ...

Nosalty

almás pite

Almás pite, ahogy nagymamám készítette

Számomra az almás pite így tökéletes, ahogy nagymamámtól tanultam: ebben a klasszikus verzióban a gazdag, fahéjas almatölteléket alulról-felülről egy-egy réteg nagyon omlós és puha, ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept