Nosalty logó

Galliano zserbótekercs, ahogy Iluska készíti

Name: Galliano zserbótekercs, ahogy Iluska készíti
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 12 dkg Vaj; 1 ek Sertészsír; 3 teáskanál Porcukor; 1 db Tojás; 1 dkg Friss élesztő; 45 ml Tej; 30 ml Likőr Galliano; 10 ek Sárgabaracklekvár; 12 dkg Dió; 12 dkg Porcukor; 7 dkg Tortabevonó; 1 ek Kókuszzsír

Iluska

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

tésztatekercshez

30 dkg finomliszt
12.5 dkg vaj
1 ek sertészsír
3 teáskanál porcukor
1 db tojás
1 dkg friss élesztő
45 ml tej
30 ml likőr (Galliano)

töltelék + bevonó

10 ek sárgabaracklekvár
12 dkg dió
12 dkg porcukor
7 dkg tortabevonó
1 ek kókuszzsír

Tápanyag és kalória

779

Kalória

10.6g

Fehérje

93.7g

Szénhidrát

40.8g

Zsír

30g

Víz

81g

Koleszterin

Élelmi rost

44.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
53% Szénhidrát
23% Zsír

tésztatekercshez

50g finomliszt

182 kcal
21g vaj

149 kcal
3g sertészsír

23 kcal
1g porcukor

4 kcal
9g tojás

12 kcal
2g friss élesztő

2 kcal
8g tej

4 kcal
5g likőr

16 kcal

töltelék + bevonó

33g sárgabaracklekvár

93 kcal
20g dió

131 kcal
20g porcukor

77 kcal
12g tortabevonó

64 kcal
3g kókuszzsír

22 kcal

Összesen 779 kcal

6% Fehérje
53% Szénhidrát
23% Zsír

tésztatekercshez

300g finomliszt

1092 kcal
125g vaj

896 kcal
15g sertészsír

135 kcal
6g porcukor

23 kcal
55g tojás

69 kcal
10g friss élesztő

10 kcal
45g tej

25 kcal
30g likőr

98 kcal

töltelék + bevonó

200g sárgabaracklekvár

556 kcal
120g dió

785 kcal
120g porcukor

464 kcal
70g tortabevonó

382 kcal
15g kókuszzsír

134 kcal

Összesen 4669 kcal

6% Fehérje
53% Szénhidrát
23% Zsír

tésztatekercshez

27g finomliszt

98 kcal
11.3g vaj

81 kcal
1.4g sertészsír

12 kcal
0.5g porcukor

2 kcal
5g tojás

6 kcal
0.9g friss élesztő

1 kcal
4.1g tej

2 kcal
2.7g likőr

9 kcal

töltelék + bevonó

18g sárgabaracklekvár

50 kcal
10.8g dió

71 kcal
10.8g porcukor

42 kcal
6.3g tortabevonó

34 kcal
1.4g kókuszzsír

12 kcal

Összesen 420 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
53% Szénhidrát
23% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.6 g

Zsír

Összesen

40.8 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

81 mg

Ásványi anyagok

Összesen

370.8 g
Cink

2 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

60 mg
Vas

2 mg
Magnézium

63 mg
Foszfor

183 mg
Nátrium

38 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

93.7 g
Cukor

45 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

30 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

164 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

54 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

161 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

40 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

55 micro

Összesen 779 kcal

6% Fehérje
53% Szénhidrát
23% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

63.6 g

Zsír

Összesen

244.9 g
Telített zsírsav

107 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

58 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

65 g
Koleszterin

486 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2225.1 g
Cink

9 mg
Szelén

132 mg
Kálcium

358 mg
Vas

15 mg
Magnézium

379 mg
Foszfor

1096 mg
Nátrium

226 mg
Réz

3 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

562.2 g
Cukor

268 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

180.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

987 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

55 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

323 micro
Kolin:

277 mg
Retinol - A vitamin:

967 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

239 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

330 micro

Összesen 4669 kcal

6% Fehérje
53% Szénhidrát
23% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.7 g

Zsír

Összesen

22 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

44 mg

Ásványi anyagok

Összesen

200.3 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

32 mg
Vas

1 mg
Magnézium

34 mg
Foszfor

99 mg
Nátrium

20 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

50.6 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

16.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

89 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

87 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

22 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

30 micro

Összesen 420 kcal

Elkészítés

tésztatekercshez

Az élesztőt a langyos tejben felfuttatjuk. A liszttel, vajjal, zsírral, porcukorral, a likőrrel, tojással alaposan összegyúrjuk.
Enyhén lisztezett deszkán gáztepsi nagyságúra (kb. 41x42 cm-re)nyújtjuk.

töltelék + bevonó

A darált diót összekeverjük a porcukorral.
A tésztát megkenjük lekvárral. A cukros, darált diót, a lekvár tetejére szórjuk egyenletesen. Feltekerjük, oldalait kissé megszurkáljuk.
Sütőpapiros tepsire áttesszük. Előmelegített sütőbe toljuk, és 200 fokon megsütjük.
Ha kihűlt, a tortabevonóval szépen, egyenletesen bekenjük. Száradás után vizes késsel szeleteljük. Jó étvágyat!!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 41x42

Tipikus karácsonyi édesség!! A Galliano vaníliás likőr pedig különlegessé teszi a klasszikus zserbó receptjét. Igaz, maga a lekvár és a dió együttes keveréke sem okoz csalódást!!!

Hasonló receptek

Hamis háromlapos zserbó

Túrós zserbó

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

szilvás gombóc

Szilvás gombóc

Örök kedvenc édes főételünk/desszertünk a szilvás gombóc, amit ősszel egyszerűen muszáj friss szilvából is elkészíteni. A gombóc állaga akkor az igazi, ha kívül ropogós ...

Rosanics Petra

zserbó

Tökéletes zserbó

A zserbó nem egy egyszerű műfaj, sok lépésből áll, és ha csak egy is félremegy, akkor vagy kiszárad, vagy nem sül át, és így tovább, ha ezzel a recepttel próbálkoztok, biztosan jól ...

Nosalty

csokis süti

Villámgyors láva cake

A láva cake, más néven csokiszuflé vagy láva süti kevés alapanyagból készül, percek alatt összedobható, mégis olyan hatást kelt, mintha órákig szenvedtél volna vele. A titka az ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept