Galuska vadász módra
NS
4adag
Idő
40p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
- 1 kg finomliszt
- 2 db tojás
- 1 dl víz
- só ízlés szerint
- 2 közepes fej vöröshagyma
- 0.5 kg csiperkegomba
- 1 dl tejföl
- 4 evőkanál finomliszt
- 3 ek mustár
- 1 dl vörösbor
- 2 dl tej
- majoranna ízlés szerint
- ételízesítő ízlés szerint
- 3 gerezd fokhagyma
- őrölt fűszerkömény ízlés szerint
- 2 ek napraforgó olaj
Tápanyag és kalória
1185
Kalória
37.1g
Fehérje
215.1g
Szénhidrát
15.4g
Zsír
270.9g
Víz
104.8g
Koleszterin
9.4g
Élelmi rost
8g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 7% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
250g finomliszt
910 kcal
-
28g tojás
35 kcal
-
25g víz
0 kcal
-
0g só
0 kcal
-
45g vöröshagyma
16 kcal
-
125g csiperkegomba
27 kcal
-
25g tejföl
50 kcal
-
15g finomliszt
55 kcal
-
8g mustár
5 kcal
-
25g vörösbor
21 kcal
-
50g tej
28 kcal
-
0g majoranna
0 kcal
-
0g ételízesítő
0 kcal
-
2g fokhagyma
3 kcal
-
0g őrölt fűszerkömény
0 kcal
-
4g napraforgó olaj
35 kcal
Összesen 1185 kcal
- 7% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
1000g finomliszt
3640 kcal
-
110g tojás
138 kcal
-
100g víz
0 kcal
-
0g só
0 kcal
-
180g vöröshagyma
66 kcal
-
500g csiperkegomba
107 kcal
-
100g tejföl
198 kcal
-
60g finomliszt
218 kcal
-
30g mustár
18 kcal
-
100g vörösbor
85 kcal
-
200g tej
112 kcal
-
0g majoranna
0 kcal
-
0g ételízesítő
0 kcal
-
9g fokhagyma
12 kcal
-
0g őrölt fűszerkömény
0 kcal
-
16g napraforgó olaj
141 kcal
Összesen 4735 kcal
- 7% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
41.6g finomliszt
151 kcal
-
4.6g tojás
6 kcal
-
4.2g víz
0 kcal
-
0g só
0 kcal
-
7.5g vöröshagyma
3 kcal
-
20.8g csiperkegomba
4 kcal
-
4.2g tejföl
8 kcal
-
2.5g finomliszt
9 kcal
-
1.2g mustár
1 kcal
-
4.2g vörösbor
4 kcal
-
8.3g tej
5 kcal
-
0g majoranna
0 kcal
-
0g ételízesítő
0 kcal
-
0.4g fokhagyma
1 kcal
-
0g őrölt fűszerkömény
0 kcal
-
0.7g napraforgó olaj
6 kcal
Összesen 198 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 7% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 50% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
37.1 g
Zsír
-
Összesen
15.4 g
-
Telített zsírsav
5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
-
Koleszterin
105 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1020.2 g
-
Cink
3 mg
-
Szelén
113 mg
-
Kálcium
160 mg
-
Vas
5 mg
-
Magnézium
86 mg
-
Foszfor
486 mg
-
Nátrium
165 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
2 mg
Szénhidrát
-
Összesen
215.1 g
-
Cukor
8 mg
-
Élelmi rost
9 mg
Víz
-
Összesen
270.9 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
70 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
2 mg
-
C vitamin:
6 mg
-
D vitamin:
28 micro
-
K vitamin:
2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
111 micro
-
Kolin:
131 mg
-
Retinol - A vitamin:
69 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
11 micro
-
β-crypt
4 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
182 micro
Összesen 1185 kcal
- 7% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 50% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
148.6 g
Zsír
-
Összesen
61.8 g
-
Telített zsírsav
19 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
-
Koleszterin
419 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
4080.9 g
-
Cink
12 mg
-
Szelén
450 mg
-
Kálcium
639 mg
-
Vas
18 mg
-
Magnézium
344 mg
-
Foszfor
1945 mg
-
Nátrium
661 mg
-
Réz
3 mg
-
Mangán
8 mg
Szénhidrát
-
Összesen
860.4 g
-
Cukor
32 mg
-
Élelmi rost
38 mg
Víz
-
Összesen
1083.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
280 micro
-
B6 vitamin:
2 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
9 mg
-
C vitamin:
26 mg
-
D vitamin:
113 micro
-
K vitamin:
7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
32 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
444 micro
-
Kolin:
522 mg
-
Retinol - A vitamin:
276 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
43 micro
-
β-crypt
18 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
729 micro
Összesen 4735 kcal
- 7% Fehérje
- 40% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 50% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
6.2 g
Zsír
-
Összesen
2.6 g
-
Telített zsírsav
1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
17 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
169.7 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
19 mg
-
Kálcium
27 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
14 mg
-
Foszfor
81 mg
-
Nátrium
27 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
35.8 g
-
Cukor
1 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
45.1 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
12 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
1 mg
-
D vitamin:
5 micro
-
K vitamin:
0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
-
Kolin:
22 mg
-
Retinol - A vitamin:
11 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
2 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
30 micro
Összesen 198 kcal
Elkészítés
- A lisztből a tojásokkal, csipet sóval, vízzel galuskatésztát keverünk be.
- Forró vízben kiszaggatjuk galuskaszaggatóval, és kifőzzük.
- A vöröshagymát megpucoljuk, és apró kockára aprítjuk, olajon üvegesre pároljuk.
- A gombákat felkockázzuk, és a hagymával 1 dl vörösborral pároljuk, fűszerezzük ételízesítővel, majoránnával, őrölt köménnyel.
- A három gerezd fokhagymát belepréseljük fokhagymanyomóval.
- A 4 evőkanál liszttel 1 dl tejföllel 3 evőkanál mustárral és 2 dl tejjel habarást készítünk.
- A gombát ezzel besűrítjük, kb. 5 percig még főzzük.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 10 p
- Főzés ideje: 30 p
" Vadász módra" a vadas mártáshoz hasonló ízvilág miatt jött az elnevezés.
Hasonló receptek
Túrós galuska giuliettalupa konyhájából
Kolbászos nokedli Gablajt konyhájából
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Käsespätzle, az alpesi sajtos nokedli
A Käsespätzle, vagyis az osztrák sajtos galuska az egyik legtutibb komfortkaja: nyugati szomszédaink bizony nagyon ráéreztek, milyen ellenállhatatlan a házi nokedli és az olvadó sajt ...
Krémes márványsajtos gnocchi
Ha villámgyorsan készítenétek valami laktató és mennyei fogást, akkor ezt a krémes márványsajtos gnocchit mindenképpen próbáljátok ki!
Vajon pirított gnocchi fokhagymával és chilivel
Nem is gondolnánk, hogy a kifőtt gnocchi lepirításával egy egészen magas szintre emelhetjük ezt az egyszerű ételt. A legjobb, ha vajon pirítjuk, hiszen így a pirultság mellé egy plusz ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept