Nosalty logó

Ganache krémes csokitorta

Name: Ganache krémes csokitorta
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojássárgája; 6 db Tojásfehérje; 18 dkg Finomliszt; 18 dkg Cukor; 1 csipet Só; 1 csomag Sütőpor; 9 dl Növényi habtejszín; 60 dkg Étcsokoládé jó minőségű; 20 dkg Porcukor; 1 ek Cukorgyöngy színes; 3 dkg Marcipán virág

Gonoszka1

8adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A piskótához

6 db tojássárgája
6 db tojásfehérje
18 dkg finomliszt
18 dkg cukor
1 csipet só
1 csomag sütőpor

A ganache krémhez

9 dl növényi habtejszín
60 dkg étcsokoládé (jó minőségű)
20 dkg porcukor

A díszítéshez

1 ek cukorgyöngy (színes)
3 dkg marcipán (virág)

Tápanyag és kalória

1045

Kalória

15.3g

Fehérje

124g

Szénhidrát

54.4g

Zsír

37.6g

Víz

171g

Koleszterin

Élelmi rost

91.4g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
54% Szénhidrát
23% Zsír

A piskótához

15g tojássárgája

48 kcal
30g tojásfehérje

16 kcal
23g finomliszt

82 kcal
23g cukor

87 kcal
0g só

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal

A ganache krémhez

113g növényi habtejszín

282 kcal
75g étcsokoládé

410 kcal
25g porcukor

97 kcal

A díszítéshez

1g cukorgyöngy

5 kcal
4g marcipán

17 kcal

Összesen 1045 kcal

6% Fehérje
54% Szénhidrát
23% Zsír

A piskótához

120g tojássárgája

386 kcal
240g tojásfehérje

125 kcal
180g finomliszt

655 kcal
180g cukor

697 kcal
0g só

0 kcal
12g sütőpor

6 kcal

A ganache krémhez

900g növényi habtejszín

2259 kcal
600g étcsokoládé

3276 kcal
200g porcukor

774 kcal

A díszítéshez

10g cukorgyöngy

39 kcal
30g marcipán

139 kcal

Összesen 8356 kcal

6% Fehérje
54% Szénhidrát
23% Zsír

A piskótához

4.9g tojássárgája

16 kcal
9.7g tojásfehérje

5 kcal
7.3g finomliszt

27 kcal
7.3g cukor

28 kcal
0g só

0 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal

A ganache krémhez

36.4g növényi habtejszín

91 kcal
24.3g étcsokoládé

133 kcal
8.1g porcukor

31 kcal

A díszítéshez

0.4g cukorgyöngy

2 kcal
1.2g marcipán

6 kcal

Összesen 339 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
54% Szénhidrát
23% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

15.3 g

Zsír

Összesen

54.4 g
Telített zsírsav

40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

171 mg

Ásványi anyagok

Összesen

985.2 g
Cink

2 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

178 mg
Vas

7 mg
Magnézium

119 mg
Foszfor

391 mg
Nátrium

262 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

124 g
Cukor

91 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

37.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

59 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

33 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

126 mg
Retinol - A vitamin:

56 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

33 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

191 micro

Összesen 1045 kcal

6% Fehérje
54% Szénhidrát
23% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

122.2 g

Zsír

Összesen

435 g
Telített zsírsav

321 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

71 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

1368 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7881.6 g
Cink

16 mg
Szelén

197 mg
Kálcium

1422 mg
Vas

55 mg
Magnézium

953 mg
Foszfor

3125 mg
Nátrium

2098 mg
Réz

7 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

992.4 g
Cukor

731 mg
Élelmi rost

48 mg

Víz

Összesen

300.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

469 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

262 micro
K vitamin:

50 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

232 micro
Kolin:

1006 mg
Retinol - A vitamin:

445 micro
α-karotin

88 micro
β-karotin

262 micro
β-crypt

46 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1531 micro

Összesen 8356 kcal

6% Fehérje
54% Szénhidrát
23% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

4.9 g

Zsír

Összesen

17.6 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

55 mg

Ásványi anyagok

Összesen

318.8 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

58 mg
Vas

2 mg
Magnézium

39 mg
Foszfor

126 mg
Nátrium

85 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

40.1 g
Cukor

30 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

12.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

19 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

41 mg
Retinol - A vitamin:

18 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

62 micro

Összesen 339 kcal

Elkészítés

A piskótához

A piskótához szétválasztjuk a tojásokat. A fehérjéket csipet sóval kemény habbá verjük. A sárgákat a kristálycukorral habosra verjük, majd hozzákeverjük a sütőporos lisztet. Ezután óvatossan hozzáforgatjuk a tojásfehérjéből vert habot.
Sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, és előmelegített 180 fokos sütőben kb 15 perc alatt megsütjük. Tűpróba! (Természetesen kerek tortaformában is süthetjük, de akkor a sütési idő több, mivel a piskóta vastagabb.) Kihűtjük.
6 dl tejszínt felmelegítünk (forrnia nem szabad!), és a darabokra tördelt csokoládét belekeverjük. Egynemű krémmé keverjük. Kihűtjűk. (Ezt a lépést akár előző nap is megcsinálhatjuk, így a krém alaposan le tud hűlni.)
A csokikrémet habosra keverjük. A 3 dl habtejszínt felverjük a porcukorral, és a csokikrémhez keverjük.
A kihűlt piskótáról lehúzzuk a sütőpapírt, és három egyforma csíkra vágjuk a piskótát. Megkenjük a csokikrémmel a lapokat, majd körbe is bevonjuk a tortát.
A tetejét színes cukorgyöngyökkel, marcipánvirággal díszítjük.
Hűtőbe tesszük pár órára, majd szeletelhetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 38x37

Ezt a tortát a születésnapomra készítettem. Roppant egyszerűen elkészíthető és finom torta.

Hasonló receptek

Összes csokitorta

Pudingos keksztorta

Málnakrémes csokoládétorta marcipántojásokkal

Ferrero Rocher torta Szteritől

Epres csokis sakktábla torta

Avokádókrémes céklás csokitorta csoki nélkül

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

diótorta

Diótorta vaníliakrémmel

Puha, légies piskóták és gazdag vaníliakrém alkotják ezt a retró diótortát, amelynek nosztalgikus íze egyszerűen utánozhatatlan. Születésnapra, ünnepre, de akár egy nagyobb ...

Lakos Benedek

csokitorta

Vegán csokitorta egyszerűen

Vegánként sem kell lemondania az embernek a dekadens finomságokról: az alábbi csokitorta teljesen mentesen készül, szaftos piskótájával és gazdag csokikrémjével mégis ugyanazt a ...

Lakos Benedek

csokitorta

Legegyszerűbb csokitorta

Szaftos és puha, mélyen kakaós ízű piskóta, valamint közé rétegelt karakteres, lágy csokikrém: igen, ez az a csokitorta, amiről mindig is álmodtál! Pofonegyszerű megsütni, a ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept