Nosalty logó

Garam masala fűszerkeverék házilag

Name: Garam masala fűszerkeverék házilag
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 12
Cuisine: indiai
Ingredients: 6 db Csillagánizs; 8 db Babérlevél; 16 db Zöld kardamom; 2 db Szerecsendió; 2 tk Bors; 3 db Fahéjrúd; 2 ek Szegfűszeg

Rosanics Petra

12adag

Idő

10p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

6 db csillagánizs
8 db babérlevél
16 db zöld kardamom
2 db szerecsendió
2 tk bors
3 db fahéjrúd
2 ek szegfűszeg

Tápanyag és kalória

Kalória

Fehérje

0.2g

Szénhidrát

Zsír

Víz

Koleszterin

84.3mg

Élelmi rost

2.1mg

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

0% Fehérje
0% Szénhidrát
0% Zsír

0g csillagánizs

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g zöld kardamom

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g bors

1 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal

Összesen 1 kcal

0% Fehérje
0% Szénhidrát
0% Zsír

0g csillagánizs

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g zöld kardamom

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
4g bors

10 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal

Összesen 10 kcal

0% Fehérje
0% Szénhidrát
0% Zsír

0g csillagánizs

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g zöld kardamom

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
100g bors

251 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal

Összesen 251 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

0% Fehérje
0% Szénhidrát
0% Zsír
0% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Magnézium
Foszfor
Nátrium
Mangán

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

0 g

Zsír

Összesen

0 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2.7 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

1 mg
Vas

0 mg
Magnézium

1 mg
Foszfor

1 mg
Nátrium

0 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

0.2 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

0 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

0 micro
Kolin:

0 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 1 kcal

0% Fehérje
0% Szénhidrát
0% Zsír
0% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Magnézium
Foszfor
Nátrium
Mangán

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

0.4 g

Zsír

Összesen

0.1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

32.9 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

18 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

6 mg
Nátrium

1 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

2.6 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

0.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1 micro
Kolin:

0 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

18 micro

Összesen 10 kcal

0% Fehérje
0% Szénhidrát
0% Zsír
0% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Magnézium
Foszfor
Nátrium
Mangán

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

10.4 g

Zsír

Összesen

3.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

821.9 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

443 mg
Vas

10 mg
Magnézium

171 mg
Foszfor

158 mg
Nátrium

20 mg
Réz

1 mg
Mangán

13 mg

Szénhidrát

Összesen

63.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

12.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

27 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

164 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

12 micro
β-karotin

310 micro
β-crypt

25 micro
Likopin

20 micro
Lut-zea

454 micro

Összesen 251 kcal

Elkészítés

A fűszereket tegyük kávédarálóba, azonban figyeljünk rá, hogy a daráló tiszta legyen. A garam masalának nincsen egy, pontos receptje, azonban ezek a fűszerek a legtöbb mixben szerepelnek, és itthon is könnyen beszerezhetőek.
A fűszereket kb. 1 perc alatt daráljuk le szinte teljesen porszerűre, finomra. Érdemes pulzálva darálni, a darálások közti pár pillanatos szünetben picit meg-megrázva a darálót, így elkerülve, hogy a penge alatti részre beszoruljon a fűszer, és egyenletes legyen a keverékünk.
A kész fűszerkeveréket töltsük tiszta, teljesen száraz üvegcsébe, és használjuk tetszés szerint. Currykbe, salátaöntetekbe, marinádokba remekül használhatjuk, és többet egy receptnek sem szab gátat az, hogy nincs otthon garam masala!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Ha szeretitek az indiai és dél-ázsiai konyhát, akkor gyakran találkoztok a garam masala édes fűszeres ízével. A karakteres keveréket azonban otthon is könnyen elkészíthetitek, ha nem kapható a környéketeken, vagy csak drágálljátok az árát - a híres fűszermix ugyanis olyan fűszerekből áll, ami nálunk is mindehol kapható. Ha pedig van otthon kávédarálótok, akkor semmiképp ne porított, hanem egész szemes fűszerekből keverjétek ki a garam masalát, az így készített mix ugyanis sokkal intenzívebb ízű, illatosabb és finomabb lesz.

Hasonló receptek

Összes fűszerek házilag

Narancsos cukor

Karácsonyi fűszerolaj

Pásztorsó

Fokhagymakrém házilag

Értisztító ételízesítőkrém tartósítószer nélkül

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kompót

Posírozott barack selymes joghurttal

A posírozás egy kíméletes hőkezelési technika, amely során az alapanyagot alacsony hőmérsékleten, fűszerekkel ízesített lében puhítjuk. A lassú folyamatnak köszönhetően a barack ...

Fekete Melinda

fűszerek házilag

Medvehagymás só

Ha szívesen élveznétek a medvehagyma ízét egész évben, akkor erre a legegyszerűbb megoldás, ha fűszersót készítetek belőle. Minimális aktív munka van csak vele, utána viszont hosszan ...

Rosanics Petra

fűszerek házilag

Ecetes torma házilag

Bár csíp, könnyeket csal a szemünkbe a készítés és a fogyasztás során is, mégsem tudjuk elképzelni a húsvétot ecetes torma nélkül. A bolti verziók gyakran túl édesek vagy nem elég ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept