Nosalty logó

Garnéla rizottó metélt spenóttal

Name: Garnéla rizottó metélt spenóttal
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 160 g Rizottó rizs; 0 ek Vaj; 1 teáskanál Olívaolaj; 4 dl Csirkealaplé; 2 dl Fehérbor; 0 ízlés szerint Gyömbér reszelt; 1 közepes db Salottahagyma; 40 dkg Garnéla megpucolva, fejét félrerakva; 6 dkg Mascarpone; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 25 dkg Spenót megmosva, erét eltávolítva, metéltre vágva; 1 gerezd Fokhagyma szeletelt

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

160 g rizottó rizs
0.5 ek vaj
1 teáskanál olívaolaj
4 dl csirkealaplé
2 dl fehérbor
gyömbér ízlés szerint (reszelt)
1 közepes db salottahagyma
40 dkg garnéla (megpucolva, fejét félrerakva)
6 dkg mascarpone
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
25 dkg spenót (megmosva, erét eltávolítva, metéltre vágva)
1 gerezd fokhagyma (szeletelt)

Tápanyag és kalória

361

Kalória

18.8g

Fehérje

36.8g

Szénhidrát

10g

Zsír

178.6g

Víz

129.8g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

1.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír

40g rizottó rizs

143 kcal
2g vaj

13 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
100g csirkealaplé

7 kcal
50g fehérbor

41 kcal
0g gyömbér

0 kcal
7g salottahagyma

5 kcal
100g garnéla

71 kcal
15g mascarpone

61 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
63g spenót

10 kcal
1g fokhagyma

1 kcal

Összesen 361 kcal

8% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír

160g rizottó rizs

573 kcal
7g vaj

50 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
400g csirkealaplé

28 kcal
200g fehérbor

164 kcal
0g gyömbér

0 kcal
28g salottahagyma

18 kcal
400g garnéla

284 kcal
60g mascarpone

242 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
250g spenót

41 kcal
3g fokhagyma

4 kcal

Összesen 1439 kcal

8% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír

10.6g rizottó rizs

38 kcal
0.5g vaj

3 kcal
0.3g olívaolaj

2 kcal
26.5g csirkealaplé

2 kcal
13.2g fehérbor

11 kcal
0g gyömbér

0 kcal
1.9g salottahagyma

1 kcal
26.5g garnéla

19 kcal
4g mascarpone

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16.5g spenót

3 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal

Összesen 95 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

18.8 g

Zsír

Összesen

10 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

130 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1468.1 g
Cink

2 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

108 mg
Vas

3 mg
Magnézium

73 mg
Foszfor

318 mg
Nátrium

926 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

36.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

178.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

277 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

219 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

201 micro
Kolin:

93 mg
Retinol - A vitamin:

66 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2535 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5490 micro

Összesen 361 kcal

8% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

75.2 g

Zsír

Összesen

39.9 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

519 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5872.4 g
Cink

7 mg
Szelén

145 mg
Kálcium

433 mg
Vas

13 mg
Magnézium

293 mg
Foszfor

1273 mg
Nátrium

3702 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

147.2 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

714.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1108 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

53 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

874 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

806 micro
Kolin:

372 mg
Retinol - A vitamin:

263 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

10139 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

21959 micro

Összesen 1439 kcal

8% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

5 g

Zsír

Összesen

2.6 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

34 mg

Ásványi anyagok

Összesen

388.4 g
Cink

0 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

29 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

84 mg
Nátrium

245 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.7 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

47.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

73 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

58 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

53 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

17 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

671 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1452 micro

Összesen 95 kcal

Elkészítés

Vaj és olívaolaj keverékén üvegesre pároljuk a hagymát, majd hozzákeverjüka rizst, és 2-3 perc alatt átpirítjuk.
Ezután bő 2 dl fehérbort adva hozzá addig főzzük, még szinte szirupossá nem válik.
Ekkor jöhet az alaplé kb. 2/3-a, a garnélafejek, és a reszelt gyömbér.
Lassú tűzön főzzük, míg fel nem veszi az alaplevet, és a maradékot fokozatosan adagoljuk hozzá (közben sózzuk, borsozzuk).
Kb. 12-15 perc alatt készül el az alaprizottó. Az utolsó 3 percben nekiállunk a spenótnak, amihez serpenyőben olívaolajon lapjára szelt fokhagymákat adunk, és enyhén pirítjuk. Ekkor kerül hozzá a metélt spenót, amit 1-2 perc alatt átforgatunk, majd félrehúzuk és kivesszük.
Ugyanebben a serpenyőben sütjük meg a garnélákat (ha főtt garnéláról van szó 1-1 perc bőven elég a pirításhoz).
Az alaprizottó megfőtt, kivesszük a rákfejeket, teszünk bele bőven mascarponét, hogy jó krémes legyen, belekeverjük a spenótot és tálalásnál rárakjuk a garnélákat, vagy ezeket is belekeverhetjük. Ki, hogy:)
Egy kis rákolajjal is megcsepegtethetjük, amit a páncélból készítünk el.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p

Story az angelastaste.blogspot.com- on.

Hasonló receptek

Összes rizottó

Fehérboros rizottó cukkinivel, gombával

Medvehagymapesztós rizottó sült zöldségekkel

Kakukkfüves-csirkemájas rizottó

Klasszikus olaszos rizottó

Sajtos-zelleres-körtés rizottó

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rizottó

Spárgás arancini

Leggyakrabban darált húsos raguval vagy sajttal készülnek, de az arancini pont attól zseniális, hogy végtelenül variálható. Ezért, amikor beindul a spárgaszezon, szinte kötelező egy ...

Vénusz

falafel

Falafel, az arab csicserigolyó

Az egyik legismertebb közel-keleti étel a falafel, ami a hummusszal együtt egész Európát is meghódította. A falafel fő alapanyaga a csicseriborsó, ami ebbe a receptbe azonban nem főtt, ...

Rosanics Petra

töltött káposzta

Töltött káposzta dagadóból

A töltött káposzta az az étel, ami minden évben elkészül legalább egyszer, és ha csak egyszer készül, akkor minden bizonnyal a karácsonyi ünnepek idején. Ez a változat ugyan ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept