Nosalty logó

Garnéla- és sütőtökcurry

Name: Garnéla- és sütőtökcurry
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: kínai
Ingredients: 5 közepes db Újhagyma vagy salottahagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 600 g Sütőtök; 2 tk Gyömbér frissen reszelt; 2 ek Napraforgó olaj; 400 ml Kókusztej édesítetlen; 1 fél citromból nyert Citromlé; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 300 g Garnéla fagyasztott; 1 közepes db Salottahagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 1 ek Koriander apróra vágva; 0 teáskanál Koriandermag; 1 teáskanál Gyömbér frissen reszelt; 1 db Chili zöld

Maria.

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A garnélához és a sütőtökhöz

5 közepes db újhagyma (vagy salottahagyma)
2 gerezd fokhagyma
600 g sütőtök
2 tk gyömbér (frissen reszelt)
2 ek napraforgó olaj
400 ml kókusztej (édesítetlen)
1 fél citromból nyert citromlé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
300 g garnéla (fagyasztott)

A zöld currypasztához

1 közepes db salottahagyma
1 gerezd fokhagyma
1 ek koriander (apróra vágva)
0.5 teáskanál koriandermag
1 teáskanál gyömbér (frissen reszelt)
1 db chili (zöld)

Tápanyag és kalória

374

Kalória

15.1g

Fehérje

25.6g

Szénhidrát

26.4g

Zsír

318.4g

Víz

94.5g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

5.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír

A garnélához és a sütőtökhöz

115g újhagyma

22 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
150g sütőtök

57 kcal
1g gyömbér

1 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
100g kókusztej

197 kcal
5g citromlé

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
75g garnéla

53 kcal

A zöld currypasztához

7g salottahagyma

5 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
1g koriander

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 374 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír

A garnélához és a sütőtökhöz

460g újhagyma

88 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
600g sütőtök

227 kcal
4g gyömbér

3 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
400g kókusztej

788 kcal
20g citromlé

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
300g garnéla

213 kcal

A zöld currypasztához

28g salottahagyma

18 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
3g koriander

1 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 1495 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír

A garnélához és a sütőtökhöz

25g újhagyma

5 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
32.6g sütőtök

12 kcal
0.2g gyömbér

0 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
21.7g kókusztej

43 kcal
1.1g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16.3g garnéla

12 kcal

A zöld currypasztához

1.5g salottahagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.2g koriander

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 81 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
β-crypt

Fehérje

Összesen

15.1 g

Zsír

Összesen

26.4 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

95 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1139.6 g
Cink

2 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

176 mg
Vas

5 mg
Magnézium

122 mg
Foszfor

354 mg
Nátrium

455 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

25.6 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

318.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

748 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

44 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

147 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

110 micro
Kolin:

75 mg
Retinol - A vitamin:

41 micro
α-karotin

1051 micro
β-karotin

5767 micro
β-crypt

4375 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

793 micro

Összesen 374 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
β-crypt

Fehérje

Összesen

60.4 g

Zsír

Összesen

105.5 g
Telített zsírsav

79 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

378 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4558.2 g
Cink

7 mg
Szelén

95 mg
Kálcium

703 mg
Vas

22 mg
Magnézium

488 mg
Foszfor

1417 mg
Nátrium

1821 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

102.3 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

1273.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2991 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

19 mg
C vitamin:

175 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

588 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

441 micro
Kolin:

300 mg
Retinol - A vitamin:

162 micro
α-karotin

4204 micro
β-karotin

23069 micro
β-crypt

17501 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3170 micro

Összesen 1495 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
β-crypt

Fehérje

Összesen

3.3 g

Zsír

Összesen

5.7 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

21 mg

Ásványi anyagok

Összesen

247.7 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

38 mg
Vas

1 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

77 mg
Nátrium

99 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

69.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

163 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

32 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

9 micro
α-karotin

229 micro
β-karotin

1254 micro
β-crypt

951 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

172 micro

Összesen 81 kcal

Elkészítés

A garnélához és a sütőtökhöz

A currypasztához a hagymát durvára daraboljuk, a fokhagymát meghámozzuk. A chilit kimagozzuk és durvára daraboljuk.
A paszta hozzávalóit egy mozsárba tesszük, és paszta állagúvá törjük.
A zöldhagymát (mogyoróhagymát is használhatunk) megmossuk és felkarikázzuk. A fokhagymát megtisztítjuk, felvágjuk. A sütőtököt megpucoljuk, kimagozzuk és 1 cm-es kockákra vágjuk.
Az olajat felmelegítjük, a hagymát a gyömbérrel, a fokhagymával és a tökkel 4-5 percig nagy lángon pirítjuk.
Hozzákeverjük a pasztát, a kókusztejet és a citromlevet. Sózzuk, borsozzuk, fedő nélkül, közepes lángon kb. 5 percig főzzük.
Hozzáadjuk a garnélát, és rövid ideig még forraljuk. Mikor a rák megfőtt, melegen tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p

A Curry című könyvben olvastam. Mivel hamar elkészül és még egészséges is, elkészítettem. A férjem nem nagyon rajong a garnéláért (egyszer rosszul volt attól, amit egy kínai étteremben ettünk), de még neki is ízlett.

Hasonló receptek

Összes rákreceptek

Narancsos édeskömény-saláta pirított rákfarokkal

Thai ananászos sült rizs garnélarákkal

Camarones Borrachos, azaz részeges rák

Ananászos garnéla nyárson sütve

Serpenyőben sütött illatos garnéla

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

grillezett hal

Balatoni bowl

A Balaton sokunknak egyet jelent a nyárral, ennek pedig elmaradhatatlan eleme a sült hekk, a kovászos uborka, a főtt kukorica és a jól behűtött görög dinnye. Farkas Ricsi, a Penny séfje, ...

Penny Market

halragu

Halcurry

Krémes, fűszeres halcurry, kókusztejjel, tengeri hallal, ami pillanatok alatt elkészül. Tökéletes választás, ha valami egzotikus, mégis künnyű és gyors vacsorára vágysz.

Fekete Melinda

halragu

Ünnepi mediterrán halragu

Ha ti is szoktatok karácsonyra halat készíteni, akkor most itt egy remek receptötlet, egy egyszerű halragu, amit tetszőleges tengeri halfiléből készíthettek. A vibráló, mediterrán ízek ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept