Nosalty logó

Garnélafarok rántva steakburgonyával és salsa rosa-val

Kornél

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1 kg garnéla (farok)
70 dkg burgonya
2 gerezd fokhagyma
60 g ketchup
9 dkg majonéz
1.5 ek brandy
3 db tojás
20 dkg zsemlemorzsa
20 dkg finomliszt
20 dkg rétesliszt
1 ek libazsír
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
3 dl napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

1635

Kalória

58.7g

Fehérje

143.5g

Szénhidrát

90.7g

Zsír

367.4g

Víz

453.8g

Koleszterin

7.8g

Élelmi rost

8.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
22% Szénhidrát
14% Zsír

250g garnéla

178 kcal
175g burgonya

101 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
15g ketchup

15 kcal
23g majonéz

120 kcal
3g brandy

7 kcal
41g tojás

52 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
50g finomliszt

182 kcal
50g rétesliszt

182 kcal
4g libazsír

34 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
64g napraforgó olaj

564 kcal

Összesen 1635 kcal

9% Fehérje
22% Szénhidrát
14% Zsír

1000g garnéla

710 kcal
700g burgonya

404 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
60g ketchup

61 kcal
90g majonéz

482 kcal
12g brandy

28 kcal
165g tojás

208 kcal
200g zsemlemorzsa

790 kcal
200g finomliszt

728 kcal
200g rétesliszt

728 kcal
15g libazsír

135 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
255g napraforgó olaj

2254 kcal

Összesen 6536 kcal

9% Fehérje
22% Szénhidrát
14% Zsír

34.4g garnéla

24 kcal
24.1g burgonya

14 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
2.1g ketchup

2 kcal
3.1g majonéz

17 kcal
0.4g brandy

1 kcal
5.7g tojás

7 kcal
6.9g zsemlemorzsa

27 kcal
6.9g finomliszt

25 kcal
6.9g rétesliszt

25 kcal
0.5g libazsír

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
8.8g napraforgó olaj

78 kcal

Összesen 225 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
22% Szénhidrát
14% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

58.7 g

Zsír

Összesen

90.7 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

27 g
Koleszterin

454 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3630.1 g
Cink

5 mg
Szelén

132 mg
Kálcium

282 mg
Vas

6 mg
Magnézium

135 mg
Foszfor

953 mg
Nátrium

2114 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

143.5 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

367.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

197 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

30 mg
C vitamin:

27 mg
D vitamin:

35 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

165 micro
Kolin:

345 mg
Retinol - A vitamin:

193 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

49 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

1809 micro
Lut-zea

237 micro

Összesen 1635 kcal

9% Fehérje
22% Szénhidrát
14% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

235 g

Zsír

Összesen

363 g
Telített zsírsav

53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

136 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

106 g
Koleszterin

1815 mg

Ásványi anyagok

Összesen

14520.5 g
Cink

19 mg
Szelén

530 mg
Kálcium

1129 mg
Vas

24 mg
Magnézium

541 mg
Foszfor

3813 mg
Nátrium

8455 mg
Réz

4 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

573.9 g
Cukor

35 mg
Élelmi rost

31 mg

Víz

Összesen

1469.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

788 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

13 micro
E vitamin:

121 mg
C vitamin:

108 mg
D vitamin:

139 micro
K vitamin:

44 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

43 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

661 micro
Kolin:

1379 mg
Retinol - A vitamin:

772 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

195 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

7237 micro
Lut-zea

947 micro

Összesen 6536 kcal

9% Fehérje
22% Szénhidrát
14% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

8.1 g

Zsír

Összesen

12.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

63 mg

Ásványi anyagok

Összesen

500.2 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

39 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

131 mg
Nátrium

291 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

50.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

27 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

47 mg
Retinol - A vitamin:

27 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

249 micro
Lut-zea

33 micro

Összesen 225 kcal

Elkészítés

A garnélafarkakat mossuk, tisztítsuk meg.
Távolítsuk el a páncéljukat, a farok legvégén található vastagabb páncéldarab kivételével.
Sózzuk, majd panírozzuk be a farkakat.
A sütőt melegítsük elő 220 fokra. A burgonyát szeleteljük gerezdekre, majd tegyük fel főni. Ha félig puhára főtt, vegyük le a tűzről, hűtsük ki, majd forgassuk bele alaposan a réteslisztbe.
Tegyünk fel egy nagyobb serpenyőt a tűzre, és a libazsíron pirítsuk meg a burgonyákat. Amikor pirosra sültek, vegyük le a tűzről, sózzuk, borsozzuk, szórjunk rá fűszerpaprikát, majd zúzott fokhagymával szórjuk meg, és alaposan forgassuk össze. Ezt követően tegyük a serpenyőt az előmelegített sütőbe, és 15 perc alatt süssük készre.
Készítsük el a szószt (salsa rosa-t): egy tálba tegyük bele a ketchup-ot, a majonézt, valamint a brandy-t, és jól keverjük össze.
A garnélafarkakat forró olajban süssük ki.
Tálaljuk azonnal, és a "salsa rosa-t" adjuk mellé külön mártásos edényben.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 30 p

Ez egy könnyen elkészíthető ízletes, és különleges előétel. Ha nem kapunk friss garnélafarkat, használhatunk előfőzöttet is. A lényeg, hogy a páncélt mindig távolítsuk el, a panírozás előtt. Ha valaki nem kedveli a ketchup édeskés ízét, akkor dippingnek készíthetünk ún. salsa bianca-t is (ennek összetevői: majonéz, metélőhagyma, fokhagyma, só, bors). Ezzel a szósszal is tökéletes, vagy adott esetben mindkét szószt kínálhatjuk hozzá.

Hasonló receptek

Összes rákreceptek

Tigrisrák spárgán citromfüves pezsgő sabayonnal

Crab cake

Camarones Borrachos, azaz részeges rák

Curry szószos scampi

Fokhagymás királyrák

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

grillezett hal

Balatoni bowl

A Balaton sokunknak egyet jelent a nyárral, ennek pedig elmaradhatatlan eleme a sült hekk, a kovászos uborka, a főtt kukorica és a jól behűtött görög dinnye. Farkas Ricsi, a Penny séfje, ...

Penny Market

rántott hal

Egyszerű és gyors fish and chips

Az angolok fish and chips-e nem véletlenül szerzett magának annyi rajongót világszerte: a könnyű és ropogós tésztába bújtatott halszeleteket mi is bármelyik nap tudnánk majszolni. ...

Rosanics Petra

rántott hal

Rántott hal egyszerűen

Rántott halat nem csak a vízparton érdemes fogyasztani - álljunk neki otthon is bátran az elkészítésének, mert laktató és mennyei. A kívül ropogós panír és a belül omlós, szaftos ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept