Nosalty logó

Garnélás sült rizs

Name: Garnélás sült rizs
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: kínai
Ingredients: 280 g Jázmin rizs vagy bármilyen más hosszú szemű; 2 db Tojás; 4 tk Víz hideg; 1 tk Kurkuma őrölt; 3 ek Napraforgó olaj; 4 db Újhagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 125 g Csiperkegomba szeletelt; 2 ek Halszósz; 20 dkg Vízigesztenye vagy bambuszrügy felszeletelve (konzerv); 250 g Garnéla előfőzött, fagyasztott; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Samiya

Garnélás sült rizs

6adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

280 g jázmin rizs (vagy bármilyen más hosszú szemű)
2 db tojás
4 tk víz (hideg)
1 tk kurkuma (őrölt)
3 ek napraforgó olaj
4 db újhagyma
1 gerezd fokhagyma
125 g csiperkegomba (szeletelt)
2 ek halszósz
20 dkg vízigesztenye (vagy bambuszrügy felszeletelve (konzerv))
250 g garnéla (előfőzött, fagyasztott)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

290

Kalória

12.5g

Fehérje

45.2g

Szénhidrát

6.4g

Zsír

137.6g

Víz

112.5g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

2.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
22% Szénhidrát
3% Zsír

47g jázmin rizs

167 kcal
18g tojás

23 kcal
1g víz

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
61g újhagyma

12 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
21g csiperkegomba

4 kcal
3g halszósz

1 kcal
33g vízigesztenye

17 kcal
42g garnéla

30 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 290 kcal

6% Fehérje
22% Szénhidrát
3% Zsír

280g jázmin rizs

1002 kcal
110g tojás

138 kcal
8g víz

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
368g újhagyma

71 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
125g csiperkegomba

27 kcal
20g halszósz

7 kcal
200g vízigesztenye

100 kcal
250g garnéla

177 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1738 kcal

6% Fehérje
22% Szénhidrát
3% Zsír

20.2g jázmin rizs

72 kcal
7.9g tojás

10 kcal
0.6g víz

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
1.7g napraforgó olaj

15 kcal
26.5g újhagyma

5 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
9g csiperkegomba

2 kcal
1.4g halszósz

1 kcal
14.4g vízigesztenye

7 kcal
18g garnéla

13 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 125 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
22% Szénhidrát
3% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

12.5 g

Zsír

Összesen

6.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

113 mg

Ásványi anyagok

Összesen

881.9 g
Cink

2 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

64 mg
Vas

3 mg
Magnézium

39 mg
Foszfor

216 mg
Nátrium

531 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

45.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

137.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

67 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

77 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

154 micro
Kolin:

93 mg
Retinol - A vitamin:

48 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

220 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

500 micro

Összesen 290 kcal

6% Fehérje
22% Szénhidrát
3% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

75.1 g

Zsír

Összesen

38.2 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

675 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5291.5 g
Cink

9 mg
Szelén

162 mg
Kálcium

382 mg
Vas

20 mg
Magnézium

232 mg
Foszfor

1297 mg
Nátrium

3184 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

271 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

825.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

401 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

48 mg
D vitamin:

93 micro
K vitamin:

460 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

924 micro
Kolin:

560 mg
Retinol - A vitamin:

291 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1321 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2998 micro

Összesen 1738 kcal

6% Fehérje
22% Szénhidrát
3% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

5.4 g

Zsír

Összesen

2.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

49 mg

Ásványi anyagok

Összesen

381.2 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

28 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

93 mg
Nátrium

229 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

59.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

29 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

33 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

67 micro
Kolin:

40 mg
Retinol - A vitamin:

21 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

95 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

216 micro

Összesen 125 kcal

Elkészítés

Karikázzuk fel az újhagymát, zúzzuk rá a fokhagymát, csepegtessük le a konzervek levét, és sós vízben főzzük puhára a rizst. A főzővizéhez adjuk hozzá a kurkumát is, és keverjük el benne. Ha megfőtt, tartsuk melegen.
A 2 tojást külön-külön habarjuk össze 2-2 teáskanál hideg vízzel, sóval és borssal.
2 teáskanál olajat forrósítsunk fel a wokban. Egy tojást tegyünk bele és hintáztatva a wokot, folyassuk szét az edény falán. Hagyjuk, hogy összeálljon, majd csúsztassuk tányérra. A második tojást ugyanígy készítsük el. Az omletteket vágjuk kb. 2 cm-es négyzetekre.
A maradék olajat erősen hevítsük fel a wokban. Tegyük bele az újhagymát és a fokhagymát, pirítsuk őket 1-2 percig. Adjuk hozzá a csiperkét, és pároljuk 2-3 percig.
Keverjük bele a halszószt, adjuk hozzá a vízigesztenyét vagy bambuszrügyet és a garnélát, kevergetve pároljuk kb. 5 percig.
Tegyük bele a főtt rizst, keverjük át, adjuk hozzá az omletteket is, és néhány perc alatt alaposan forrósítsuk fel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Párom kedveli a kínai konyhát, és már egy ideje foglalkoztatta a gondolat, hogy ő is szivesen megpróbálna ilyen jellegű kajákat készíteni, de valahogy nem mert belevágni a dologba. Nem volt mit tenni, megleptem hát egy wokkal, és hozzá egy szakácskönyvvel! :) Mondanom se kell, nagyon örült neki, és ez volt az a recept, amivel felavattuk a serpenyőt. :) Nemrég viszont felfedeztem egy kis csomag, a mélyhűtőben lapuló garnélát, és rögtön ez a recept jutott eszembe. Apró változtatással el is készítettem. :)

Hasonló receptek

Összes rákreceptek

Újhagymás ráksaláta joghurtöntettel

Garnéla nyárs

Gambas Pil Pil

Gyömbéres-limeos rák barnarizzsel

Királyrák spenótos-póréhagymás mártással

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

halas különlegességek

Sashimi - a japán konyha letisztult mesterműve

A sashimi (ejtsd: szasimi) a japán konyha egyik legegyszerűbb, mégis legnemesebb fogása: friss, kiváló minőségű nyers hal vékonyra szeletelve, letisztult tálalással és ízesítéssel. A ...

Hering András

füstöltlazac-receptek

Egyszerű lazac

Ha eddig nem tudtad, hogy mi a tökéletes lazac elkészítésének titka, akkor most rátaláltál a megfelelő receptre!Egyik sarkalatos pontja a jó minőségű hal, ezért beszerzéskor ...

Kristyán Fanni

füstöltlazac-receptek

Laxpudding, a svédek burgonyával rakott lazaca

Ezt az egyszerű rakottast könnyen összedobhatjuk, ráadásul remek példája annak, hogyan készíthetünk egy kevés lazacból kiadós és laktató főételt. Füstölt lazacból és gravlaxból ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept