Nosalty logó

Garnélás vegán sajtos sali

Mentes Málna

2adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Saláta

200 g jégsaláta
100 g rukkola
100 g salátakeverék
30 g növényi sajt (vegán sajt)

Garnéla

1 ek olívaolaj
100 g garnéla
1 gerezd fokhagyma
1 kávéskanál só

Salátaöntet (dresszing)

1 db tojássárgája
0.5 dl napraforgó olaj
2 ek repceolaj
2 ek olívaolaj (nem extra szűz)
2 db szardella (konzerv)
1 ek citromlé
1 teáskanál dijoni mustár
1 teáskanál mustár (hagyományos)
1 kávéskanál só

Tápanyag és kalória

537

Kalória

12.5g

Fehérje

10.3g

Szénhidrát

50.8g

Zsír

237.8g

Víz

174.9g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

3.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
3% Szénhidrát
16% Zsír

Saláta

100g jégsaláta

13 kcal
50g rukkola

13 kcal
50g salátakeverék

7 kcal
15g növényi sajt

43 kcal

Garnéla

4g olívaolaj

35 kcal
50g garnéla

36 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
2g só

0 kcal

Salátaöntet (dresszing)

10g tojássárgája

32 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
10g repceolaj

88 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
4g szardella (konzerv)

8 kcal
4g citromlé

1 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
0g mustár

0 kcal
2g só

0 kcal

Összesen 537 kcal

4% Fehérje
3% Szénhidrát
16% Zsír

Saláta

200g jégsaláta

27 kcal
100g rukkola

25 kcal
100g salátakeverék

13 kcal
30g növényi sajt

86 kcal

Garnéla

8g olívaolaj

71 kcal
100g garnéla

71 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
4g só

0 kcal

Salátaöntet (dresszing)

20g tojássárgája

64 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
20g repceolaj

177 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
8g szardella (konzerv)

17 kcal
8g citromlé

2 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
0g mustár

0 kcal
4g só

0 kcal

Összesen 1074 kcal

4% Fehérje
3% Szénhidrát
16% Zsír

Saláta

30.1g jégsaláta

4 kcal
15.1g rukkola

4 kcal
15.1g salátakeverék

2 kcal
4.5g növényi sajt

13 kcal

Garnéla

1.2g olívaolaj

11 kcal
15.1g garnéla

11 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0.6g só

0 kcal

Salátaöntet (dresszing)

3g tojássárgája

10 kcal
6.4g napraforgó olaj

57 kcal
3g repceolaj

27 kcal
2.4g olívaolaj

21 kcal
1.2g szardella (konzerv)

3 kcal
1.2g citromlé

0 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
0g mustár

0 kcal
0.6g só

0 kcal

Összesen 164 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
3% Szénhidrát
16% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.5 g

Zsír

Összesen

50.8 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

175 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2838.1 g
Cink

1 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

168 mg
Vas

2 mg
Magnézium

52 mg
Foszfor

235 mg
Nátrium

2356 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.3 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

237.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

232 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

145 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

138 micro
Kolin:

145 mg
Retinol - A vitamin:

65 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

1998 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2762 micro

Összesen 537 kcal

4% Fehérje
3% Szénhidrát
16% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

24.9 g

Zsír

Összesen

101.7 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

26 g
Koleszterin

350 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5676.2 g
Cink

3 mg
Szelén

48 mg
Kálcium

335 mg
Vas

5 mg
Magnézium

103 mg
Foszfor

470 mg
Nátrium

4712 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

20.6 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

475.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

464 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

27 mg
C vitamin:

28 mg
D vitamin:

51 micro
K vitamin:

289 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

276 micro
Kolin:

289 mg
Retinol - A vitamin:

129 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

3997 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5525 micro

Összesen 1074 kcal

4% Fehérje
3% Szénhidrát
16% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.8 g

Zsír

Összesen

15.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

53 mg

Ásványi anyagok

Összesen

855.5 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

51 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

71 mg
Nátrium

710 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

71.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

70 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

44 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

42 micro
Kolin:

44 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

602 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

833 micro

Összesen 164 kcal

Elkészítés

Saláta

A salátát alaposan átmossuk, lecsepegtetjük vagy letöröljük róla a vizet.
Falatnyi darabokra tépkedjük a jégsalátát.

Garnéla

A fokhagymát apróra vágjuk (de akár fokhagyma-granulátumot is használhatunk, vagy fokhagymasót). Garnélarákot előkészítjük - mossuk, lecsepegtetjük, ha nem előkészített rákot használunk, akkor a rákot megpucoljuk. (Eltávolítjuk a páncélt, bélcsatornát, lábakat.)
Olívaolajat hevítünk egy serpenyőben. Rákokat sózzuk, majd a felhevült olívaolajba tesszük, rászórjuk a fokhagymát. Gyorsan elkészül, mindkét oldalán 2-2 perc alatt átsül. Addig sütjük, míg szép rózsaszín színe lesz.
Garnélát serpenyőből kivesszük, tálalásig melegen tartjuk.

Salátaöntet (dresszing)

A tojássárgájához mustárt (hagyományos) adunk, majd eleinte csepegtetve napraforgóolajat öntünk hozzá, ha elkezdi felvenni a tojás az olajat, krémesedik az állaga, akkor akár vékony sugárban is csorgathatjuk az olajat. Én repce- és olívaolajat is tettem hozzá - egészségesebb összetétel miatt - azt is ugyanígy vékony sugárban csorgatva. Így majonéz állagot kapunk.
A majonézt ízesítjük citromlével, akár lime lével is fel lehet dobni. Két db szardellát adunk hozzá (ki is hagyható), de szardellapaszta is használható - ha szardellát használunk, akkor passzírozzuk szét villával, de akár botmixerrel is pürésíthetjük a majonézzel.
Ízlés szerint sózzuk (a szardella sós, így előbb kóstoljunk!), borsozzuk. 1 kiskanál dijoni mustárt adunk hozzá.
Salátakeveréket, jégsalátát és rukkolát alaposan összeforgatjuk az öntettel és a rákokkal. 3-4 db rákot félretehetünk a tálaláshoz. Vegán sajtot zöldséghámozóval csíkokra vágjuk, és a salátához adjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 5 p

Nagyon szeretem a garnélás cézársalátát, ebből jött ez a recept, picit egyszerűsítve, nem klasszikus cézár dresszinggel készítettem. Finom lett a végeredmény, és így fel lehet dobni a salátát, ha készül hozzá ez az öntet.

Hasonló receptek

Összes különleges saláták

Kölessaláta diákcsemegével

Gyors francia kenyér kenyérsütőben (Francia kenyér 2.)

Kínai cukorborsó-saláta

Mediterrán kuszkuszsaláta

Hajdina tabbouleh - gluténmentes

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges saláták

Waldorf-saláta

A Waldorf-saláta egy igazán ikonikus étel, melyet a 19. század végén a Waldorf Astoria New York hotelben szolgáltak fel először. Az összetevői nagyon egyszerűek, kombinációjuk mégis ...

Fekete Melinda

különleges saláták

Őszi gránátalmás saláta

Az őszi saláták alapja legtöbbször a sütőtök és a cékla. Most ezt kiegészítettük magvakkal és gránátalmával. A dresszing nagyon jól passzol ízekben a salátához, ami a Rauch Happy ...

Nosalty

különleges saláták

Citrusos radicchiosaláta pirított dióval

Ez a saláta egyszerre kesernyés, édes, savanykás és roppanós - igazi ízbeli hullámvasút egyetlen tányéron. A radicchio karakteres lilás leveleihez citrusosságot ad a narancs és körte ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept