Nosalty logó

Garnélaszószos sültgarnélás-tészta Lukács Mikitől

Nosalty

2adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

250 g tészta
5 db tigrisrák
2 cm gyömbér
2 gerezd fokhagyma
0.5 csokor koriander
0.5 lime-ból nyert lime héja
0.5 lime-ból nyert limelé
3 dl alaplé
1 szál fenyérfű (más néven citromnád)
1 dl kókusztej
1 ek olívaolaj
1 ek halszósz
2 ek vaj

Tápanyag és kalória

994

Kalória

69.3g

Fehérje

102.2g

Szénhidrát

31.8g

Zsír

388.7g

Víz

502.6g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

3.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

12% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír

125g tészta

464 kcal
375g tigrisrák

266 kcal
6g gyömbér

5 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
8g koriander

2 kcal
1g lime héja

0 kcal
7g limelé

2 kcal
150g alaplé

11 kcal
6g fenyérfű

4 kcal
50g kókusztej

99 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
5g halszósz

2 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 994 kcal

12% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír

250g tészta

928 kcal
750g tigrisrák

533 kcal
12g gyömbér

10 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
15g koriander

3 kcal
1g lime héja

0 kcal
14g limelé

4 kcal
300g alaplé

21 kcal
12g fenyérfű

8 kcal
100g kókusztej

197 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
10g halszósz

4 kcal
28g vaj

201 kcal

Összesen 1988 kcal

12% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír

16.6g tészta

62 kcal
49.8g tigrisrák

35 kcal
0.8g gyömbér

1 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
1g koriander

0 kcal
0.1g lime héja

0 kcal
0.9g limelé

0 kcal
19.9g alaplé

1 kcal
0.8g fenyérfű

1 kcal
6.6g kókusztej

13 kcal
0.5g olívaolaj

5 kcal
0.7g halszósz

0 kcal
1.9g vaj

13 kcal

Összesen 132 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

12% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

69.3 g

Zsír

Összesen

31.8 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

503 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4888.1 g
Cink

6 mg
Szelén

191 mg
Kálcium

258 mg
Vas

7 mg
Magnézium

189 mg
Foszfor

1218 mg
Nátrium

3016 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

102.2 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

388.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

324 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

387 micro
Kolin:

334 mg
Retinol - A vitamin:

297 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

319 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

88 micro

Összesen 994 kcal

12% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

138.5 g

Zsír

Összesen

63.6 g
Telített zsírsav

37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

1005 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9776.3 g
Cink

12 mg
Szelén

382 mg
Kálcium

517 mg
Vas

14 mg
Magnézium

378 mg
Foszfor

2435 mg
Nátrium

6032 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

204.5 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

777.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

648 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

8 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

56 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

773 micro
Kolin:

667 mg
Retinol - A vitamin:

593 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

639 micro
β-crypt

31 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

176 micro

Összesen 1988 kcal

12% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.2 g

Zsír

Összesen

4.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

67 mg

Ásványi anyagok

Összesen

649.2 g
Cink

1 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

34 mg
Vas

1 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

162 mg
Nátrium

400 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

51.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

43 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

51 micro
Kolin:

44 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

42 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

12 micro

Összesen 132 kcal

Elkészítés

Vizet forralunk egy lábasban, majd beledobjuk a tésztát, és készre főzzük. Bármilyen tészta alkalmas, én most egy spagettiszerűvel készítettem.
A rákokat megpucoljuk, majd páncélokat forró serpenyőben olívaolajon megpirítjuk. Mikor már füstöl, hozzádobjuk a gyömbért és a fokhagymát. Átforgatjuk, majd hozzáöntjük az alaplevet. Pár percig forraljuk, majd hozzádobjuk a felkarikázott citromnádat, beledobjuk a apróra vágott koriandert, hozzáreszelünk egy kis lime héjat, és fél lime levét belefacsarjuk. Újabb pár percig forraljuk, majd egy szűrő segítségével eltávolítjuk a rákpáncélokat.
A szószalaphoz adjuk a kókusztejszínt, a halszószt és a vajat, majd forraljuk pár percig.
A rákfarkakat egy kis olívaolajon pár perc alatt készre pirítjuk. Tálaláskor a tésztára halmozzuk a rákokat, majd lelocsoljuk az egészet a szósszal, végül egy kis korianderrel megszórjuk. Bátrabbak chilit is tehetnek a tetejére.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 5 p

Peller Anna és Lukács Miki életében nincs megállás, fél lábbal itt és ott is helyt kell állni. A pörgős páros ezúttal a konyhánkban főzött ki valamit. Miki igazi energiabomba, állandóan valami újon töri a fejét, így született ez a tészta is. Pillanatok alatt elkészül, és isteni finom.

Hasonló receptek

Összes rákos tészta

Garnélás tészta - tengerre magyar!

Garnélás-lazacos tagliatelle

Céklás tészta tejszínes rákkal

Chilis penne tenger gyümölcseivel

Tejszínes tenger gyümölcsei pennével

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges tészta

Egyserpenyős lecsós orzo

A klasszikus lecsó találkozik az olasz konyhával ebben a szaftos, krémes egyserpenyős fogásban. Az orzo magába szívja a paradicsomos-paprikás alap minden ízét, a tetejére kerülő burrata ...

Hering András

zöldséges tészta

Egyszerű sütőtökkrémes tészta McMenemy Márktól

A sütőtök az ősz szupersztárja: olcsó, kiadós, laktató és számtalan formában elkészíthetjük. Ezúttal egy csodálatos selymes sütőtökkrémet készítettünk belőle, amit aztán ...

Vénusz

krumplis tészta

Klasszikus krumplis tészta

A krumplis tészta egy egyszerű, de annál szerethetőbb étel. Olcsó, gyorsan elkészül, laktató és pont ezért nevezhető igazi magyar komfort kajának, pláne ha roppanós savanyúsággal ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept