Nosalty logó

Gazdag diószalámi

Name: Gazdag diószalámi
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Dió darált; 10 dkg Porcukor; házi 2 ek Sárgabaracklekvár vagy szilvalekvár, közepesen sűrű; 1 ek Rum; 1 kk Fahéj; 1 db Tojássárgája; 80 g Étcsokoládé vagy tejcsokoládé; 30 ml Habtejszín

Sütőtök89

Gazdag diószalámi

5adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A masszához

30 dkg dió (darált)
10 dkg porcukor
2.5 ek sárgabaracklekvár (vagy szilvalekvár, közepesen sűrű)
1 ek rum
1 kk fahéj
1 db tojássárgája

A krémhez

80 g étcsokoládé (vagy tejcsokoládé)
30 ml habtejszín

Tápanyag és kalória

619

Kalória

10.7g

Fehérje

45.2g

Szénhidrát

47.1g

Zsír

12.6g

Víz

51.3g

Koleszterin

5.3g

Élelmi rost

34.2g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

9% Fehérje
39% Szénhidrát
41% Zsír

A masszához

60g dió

392 kcal
20g porcukor

77 kcal
10g sárgabaracklekvár

28 kcal
2g rum

4 kcal
0g fahéj

0 kcal
4g tojássárgája

13 kcal

A krémhez

16g étcsokoládé

87 kcal
6g habtejszín

18 kcal

Összesen 619 kcal

9% Fehérje
39% Szénhidrát
41% Zsír

A masszához

300g dió

1962 kcal
100g porcukor

387 kcal
50g sárgabaracklekvár

139 kcal
8g rum

18 kcal
0g fahéj

0 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

A krémhez

80g étcsokoládé

437 kcal
30g habtejszín

88 kcal

Összesen 3095 kcal

9% Fehérje
39% Szénhidrát
41% Zsír

A masszához

51g dió

334 kcal
17g porcukor

66 kcal
8.5g sárgabaracklekvár

24 kcal
1.4g rum

3 kcal
0g fahéj

0 kcal
3.4g tojássárgája

11 kcal

A krémhez

13.6g étcsokoládé

74 kcal
5.1g habtejszín

15 kcal

Összesen 527 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

9% Fehérje
39% Szénhidrát
41% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.7 g

Zsír

Összesen

47.1 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

29 g
Koleszterin

51 mg

Ásványi anyagok

Összesen

487.6 g
Cink

2 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

79 mg
Vas

3 mg
Magnézium

119 mg
Foszfor

262 mg
Nátrium

12 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

45.2 g
Cukor

34 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

12.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

33 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

66 micro
Kolin:

58 mg
Retinol - A vitamin:

31 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

54 micro

Összesen 619 kcal

9% Fehérje
39% Szénhidrát
41% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

53.6 g

Zsír

Összesen

235.3 g
Telített zsírsav

41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

144 g
Koleszterin

257 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2437.9 g
Cink

11 mg
Szelén

30 mg
Kálcium

396 mg
Vas

16 mg
Magnézium

596 mg
Foszfor

1309 mg
Nátrium

62 mg
Réz

6 mg
Mangán

11 mg

Szénhidrát

Összesen

226.1 g
Cukor

171 mg
Élelmi rost

26 mg

Víz

Összesen

63.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

165 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

51 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

330 micro
Kolin:

292 mg
Retinol - A vitamin:

156 micro
α-karotin

13 micro
β-karotin

92 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

271 micro

Összesen 3095 kcal

9% Fehérje
39% Szénhidrát
41% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.1 g

Zsír

Összesen

40 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

24 g
Koleszterin

44 mg

Ásványi anyagok

Összesen

414.6 g
Cink

2 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

67 mg
Vas

3 mg
Magnézium

101 mg
Foszfor

223 mg
Nátrium

11 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

38.4 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

10.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

28 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

56 micro
Kolin:

50 mg
Retinol - A vitamin:

27 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

46 micro

Összesen 527 kcal

Elkészítés

A masszához

A csoki és a tejszín kivételével az összes hozzávalót összedolgozzuk alaposan, hogy sűrű, kicsit ragacsos masszát kapjunk.
Ráhalmozzuk egy nagy darab folpackra, leterítjük még egy ugyanekkora darabbal, és a két réteg között sodrófával kinyújtjuk kb. 0,5 cm-es téglalappá.
A csokit a tejszínnel mikróban megolvasztjuk, és összekeverjük sűrű krémmé.
Lehúzzuk a lapról a felső folpackot, és a téglalap középső sávja mentén elkenegetjük a csokit, mintha palacsintát töltenénk.
A lapot óvatosan, az alsó folpack segítségével feltekerjük, és azzal együtt (kívülről borítsa be a rudat) egy tálcára helyezzük.
Hűtőben pihentetjük 1-2 órát, aztán szeletelhető.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p

Az ötlet Csiki Piroskától, innen a NoSalty-ról származik (Diós rúd sütés nélkül), de mikor megcsináltam, annyi mindent átalakítottam benne, hogy végül saját alkotásként is megállja a helyét. Valahogy készítés közben megszaladt a kezem, elkapott a hév, és mindenfélét beletettem, ami épp eszembe jutott karácsony tájékán. :) Ebből a mennyiségből egy kb. 35-40 cm hosszú, 6-7 cm átmérőjű rúd lesz, amit eredetileg egy hétre készítettem, de a család 2 nap alatt eltüntette. :)

Hasonló receptek

Összes csokoládérúd

Narancsos-mogyorós csoki fudge

Halloween-i szellemcsoki

Kávés-mandulás finomság

Kókuszvajas csokitábla

Színes szalámi

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csokoládérúd

Dubaji csoki

A dubaji csoki most óriási őrület, úgyhogy muszáj volt kipróbálnunk, hogy valóban felér e a hírnevéhez.

Hankusz Sára

kandírozott gyümölcs

Kandírozott narancs- és citruskarikák

A kandírozás egy bonyolultnak tűnő, mégis végtelenül egyszerű konyhai eljárás, amellyel drágakőnek is beillő, zselés-fényes-mázas nyalánkságokat készíthetünk, például ...

Lakos Benedek

raffaello golyó

Házi Raffaello-golyó

A dobozos Raffaello-golyót sosem lehet megunni, épp ezért éri meg otthon is kipróbálni az elkészítését. A procedúra majdnem olyan könnyű, mint a kókuszgolyó esetében, de igényel pár ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Így süsd meg otthon a gesztenyét, hogy a pucolással se...

A sült gesztenye nemcsak a karácsonyi vásárok kedvence: otthon is elkészítheted, ráadásul a maradékból leves, köret vagy akár desszert is készülhet. Mutatjuk, hogyan válassz jó szemeket, miért fontos a bevágás, és hogyan süsd meg úgy, hogy a belseje puha, a héja pedig könnyen eltávolítható legyen.

Gasztro

Így válaszd ki a tökéletes édesburgonyát: 5 intő jel, amire...

Az édesburgonya nemcsak finom és sokoldalúan felhasználható alapanyag, hanem rostban, összetett szénhidrátokban és béta-karotinban is gazdag. Ahhoz azonban, hogy sütés vagy főzés után igazán ízletes fogás kerüljön az asztalra, érdemes már a boltban odafigyelni a megfelelő darab kiválasztására. Néhány apró jelből ugyanis könnyen felismerhetjük, ha egy édesburgonya már nem friss, vagy akár romlásnak indult.

Gasztro

Rekordot dönthet idén karácsonyra a dió ára: mutatjuk, mennyi az...

Jelentősen megdrágult a dióbél Magyarországon, és a karácsonyi sütési szezon közeledtével további áremelkedésre is számítani lehet. A hazai termést az aszály, a külföldi kínálatot pedig az európai termelési nehézségek sújtják, így az ünnepi sütemények egyik legfontosabb alapanyaga idén komoly kiadást jelenthet.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept