Nosalty logó

Gazdag, gombás zöldségleves

Name: Gazdag, gombás zöldségleves
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Póréhagyma; 3 közepes db Sárgarépa; 2 közepes db Fehérrépa; 1 közepes db Zeller; 1 közepes db Karalábé; 3 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 300 g Zöldborsó; 300 g Csiperkegomba; 150 g Portobello gomba; 1 csokor Petrezselyem; 1 l Alaplé; 3 ek Olívaolaj

Accu-Chek a cukorbetegek séfje

6adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 db póréhagyma
3 közepes db sárgarépa
2 közepes db fehérrépa
1 közepes db zeller
1 közepes db karalábé
3 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
300 g zöldborsó
300 g csiperkegomba
150 g portobello gomba
1 csokor petrezselyem
1 l alaplé
3 ek olívaolaj

Tápanyag és kalória

176

Kalória

6.9g

Fehérje

26g

Szénhidrát

4.9g

Zsír

237.8g

Víz

Koleszterin

8.2g

Élelmi rost

9.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír

33g póréhagyma

9 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
30g fehérrépa

19 kcal
43g zeller

16 kcal
40g karalábé

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g zöldborsó

41 kcal
50g csiperkegomba

11 kcal
25g portobello gomba

5 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
167g alaplé

12 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 176 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír

200g póréhagyma

54 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
260g zeller

94 kcal
240g karalábé

48 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
300g zöldborsó

243 kcal
300g csiperkegomba

64 kcal
150g portobello gomba

32 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
1000g alaplé

70 kcal
24g olívaolaj

212 kcal

Összesen 1048 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír

6.8g póréhagyma

2 kcal
8.1g sárgarépa

3 kcal
6.1g fehérrépa

4 kcal
8.8g zeller

3 kcal
8.1g karalábé

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10.2g zöldborsó

8 kcal
10.2g csiperkegomba

2 kcal
5.1g portobello gomba

1 kcal
1.5g petrezselyem

1 kcal
33.9g alaplé

2 kcal
0.8g olívaolaj

7 kcal

Összesen 35 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

6.9 g

Zsír

Összesen

4.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

989 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

80 mg
Vas

3 mg
Magnézium

54 mg
Foszfor

220 mg
Nátrium

618 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

26 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

237.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

361 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

61 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

170 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

100 micro
Kolin:

41 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1248 micro
β-karotin

3706 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2026 micro

Összesen 176 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

41.7 g

Zsír

Összesen

29.2 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5934.1 g
Cink

9 mg
Szelén

67 mg
Kálcium

481 mg
Vas

15 mg
Magnézium

323 mg
Foszfor

1323 mg
Nátrium

3709 mg
Réz

3 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

156 g
Cukor

56 mg
Élelmi rost

49 mg

Víz

Összesen

1426.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2164 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

366 mg
D vitamin:

35 micro
K vitamin:

1023 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

600 micro
Kolin:

243 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

7490 micro
β-karotin

22238 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

12156 micro

Összesen 1048 kcal

3% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

1.4 g

Zsír

Összesen

1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

201.3 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

16 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

45 mg
Nátrium

126 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

48.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

73 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

35 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

254 micro
β-karotin

754 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

412 micro

Összesen 35 kcal

Elkészítés

A hozzávalókat előkészítjük. A pórét felkarikázzuk. A fokhagymát apróra zúzzuk. A többi zöldséget tetszőlegesen aprítjuk.
Egy nagyobb lábosban olívaolajon megdinszteljük a póréhagymát, majd hozzáadjuk a répákat, a karalábét, a zellert, kb. 5-10 percig pirítjuk, majd ízesítjük a fokhagymával, sóval, borssal.
Felöntjük az alaplével, felforraljuk, majd szinte puhára főzzük fedő alatt, takarékon.
Ezután hozzátesszük a gombát, a zöldborsót és a friss, aprított petrezselymet. Néhány percig főzzük, míg minden megpuhul.
Forrón tálaljuk!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Ez a leves az év bármely szakában jólesik, a paradicsomleves után az egyik személyes kedvencem. Igazán tartalmas, ízletes, friss zöldségleves.

Hasonló receptek

Összes zöldségleves

Gezemice leves

Zöldségleves kukoricával

Zsenge zöldségleves petrezselymes daragaluskával

Zöldségleves Senga konyhájából

Céklaleves zöldséggel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldségleves

Pastina, az olasz „penicillinleves”

Ez a leves az olasz nagyik csodaszere a megfázás ellen, ezért kapta a „penicillinleves” becenevet. Igazi olasz komfort kaja, ami nemcsak a testünket, de a lelkünket is melengeti. Eredetileg ...

Fekete Melinda

krémleves

Selymes sültédesburgonya-krémleves

A sütőben karamellizálódó édesburgonya mély, édeskés íze még krémesebbé és gazdagabbá teszi ezt a levesklasszikust. Ha szeretnél egy igazán melengető, illatos fogást, ami egyszerre ...

Hering András

krémleves

Lengyel sárgaborsóleves

A sárgaborsóleves nálunk talán kevésbé ismert - mi inkább főzeléknek készítjük -, de Lengyelországban régóta népszerű fogás, mivel nagyon tápláló, ugyanakkor olcsó - éppen ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept