Nosalty logó

Gazdag mustáros bolognai spagetti

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 ek olívaolaj
1 közepes db vöröshagyma (apróra vágva)
5 gerezd fokhagyma (apróra vágva)
1 kg darált sertéshús
40 dkg konzerv paradicsom (kockázott)
1 dl vörösbor
2 ek balzsamecet
25 dkg zöldborsó (fagyasztott)
10 dkg quinoa
1 közepes db sárgarépa (reszelve)
30 dkg gomba (cikkekre vágva)
10 dkg spagetti tészta
2 dl tejföl
3 ek mustár
1 ek méz
5 db babérlevél
1 szál rozmaring
1 ek fűszerpaprika
2 kk só
1 kk oregánó
1 tk bazsalikom
1 kk kakukkfű
1 dkg medvehagyma
2 csipet őrölt fűszerkömény
1 késhegynyi bors
1 tk szerecsendió

Tápanyag és kalória

917

Kalória

66.4g

Fehérje

65.2g

Szénhidrát

41.5g

Zsír

495.2g

Víz

187g

Koleszterin

10.8g

Élelmi rost

17.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír

2g olívaolaj

18 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
250g darált sertéshús

455 kcal
100g konzerv paradicsom

16 kcal
25g vörösbor

21 kcal
3g balzsamecet

2 kcal
63g zöldborsó

51 kcal
25g quinoa

92 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
75g gomba

16 kcal
25g spagetti tészta

93 kcal
50g tejföl

99 kcal
8g mustár

5 kcal
6g méz

19 kcal
0g babérlevél

0 kcal
2g rozmaring

2 kcal
1g fűszerpaprika

3 kcal
2g só

0 kcal
0g oregánó

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
3g medvehagyma

4 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 917 kcal

10% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír

8g olívaolaj

71 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
1000g darált sertéshús

1820 kcal
400g konzerv paradicsom

64 kcal
100g vörösbor

85 kcal
10g balzsamecet

9 kcal
250g zöldborsó

203 kcal
100g quinoa

368 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
300g gomba

64 kcal
100g spagetti tészta

371 kcal
200g tejföl

396 kcal
30g mustár

18 kcal
25g méz

76 kcal
0g babérlevél

0 kcal
7g rozmaring

9 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
8g só

0 kcal
1g oregánó

3 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
10g medvehagyma

14 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 3665 kcal

10% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír

0.3g olívaolaj

3 kcal
3.3g vöröshagyma

1 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
36.5g darált sertéshús

66 kcal
14.6g konzerv paradicsom

2 kcal
3.6g vörösbor

3 kcal
0.4g balzsamecet

0 kcal
9.1g zöldborsó

7 kcal
3.6g quinoa

13 kcal
2.9g sárgarépa

1 kcal
10.9g gomba

2 kcal
3.6g spagetti tészta

14 kcal
7.3g tejföl

14 kcal
1.1g mustár

1 kcal
0.9g méz

3 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0.3g rozmaring

0 kcal
0.1g fűszerpaprika

0 kcal
0.3g só

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0.4g medvehagyma

1 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 132 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

66.4 g

Zsír

Összesen

41.5 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

187 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2479.7 g
Cink

7 mg
Szelén

81 mg
Kálcium

191 mg
Vas

6 mg
Magnézium

172 mg
Foszfor

927 mg
Nátrium

1093 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

65.2 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

495.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

298 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

45 mg
D vitamin:

50 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

181 micro
Kolin:

250 mg
Retinol - A vitamin:

73 micro
α-karotin

638 micro
β-karotin

2319 micro
β-crypt

65 micro
Likopin

2745 micro
Lut-zea

1946 micro

Összesen 917 kcal

10% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

265.8 g

Zsír

Összesen

165.9 g
Telített zsírsav

59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

30 g
Koleszterin

748 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9918.6 g
Cink

29 mg
Szelén

325 mg
Kálcium

763 mg
Vas

25 mg
Magnézium

688 mg
Foszfor

3709 mg
Nátrium

4371 mg
Réz

4 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

260.9 g
Cukor

70 mg
Élelmi rost

43 mg

Víz

Összesen

1980.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1193 micro
B6 vitamin:

8 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

179 mg
D vitamin:

200 micro
K vitamin:

106 micro
Tiamin - B1 vitamin:

10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

6 mg
Niacin - B3 vitamin:

86 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

723 micro
Kolin:

1001 mg
Retinol - A vitamin:

292 micro
α-karotin

2552 micro
β-karotin

9274 micro
β-crypt

259 micro
Likopin

10981 micro
Lut-zea

7784 micro

Összesen 3665 kcal

10% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

9.7 g

Zsír

Összesen

6.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

27 mg

Ásványi anyagok

Összesen

362 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

28 mg
Vas

1 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

135 mg
Nátrium

160 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.5 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

72.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

44 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

11 micro
α-karotin

93 micro
β-karotin

338 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

401 micro
Lut-zea

284 micro

Összesen 132 kcal

Elkészítés

Egy nagy wokban a felhevített olajon megpirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a fokhagymát, rátesszük a darált húst, kissé megpirítjuk, majd megfűszerezzük, ráöntjük a paradicsomot, és 15 percig főzzük.
Felöntjük a vörösborral, meglocsoljuk a balzsamecettel, majd belekeverjük a borsót és a quinoát, valamint egy kis vizet, hogy a quinoát épp hogy ellepje.
További 15 perc elteltével belekeverjük a répát, megszórjuk a gombával, és lefedve 10 percig pároljuk.
Hozzáadjuk a tésztát, és lefedve, hogy saját gőzében is párolódhasson, és 10 perc alatt összefőzzük.
A tejfölt összekeverjük a mustárral és a mézzel, és belekeverjük az ételbe. Lefedve állni hagyjuk még egy kicsit, hogy az ízek átjárják egymást!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 50 p

Ez egy különleges, gazdag ízvilágú tésztaétel, a sokféle hozzávaló és fűszer nagyon finom kombinációt alkot! ;)

Hasonló receptek

Összes húsos tészta

Margheritine Frittata

Egyszerűen gyors csirke

Tejszínes zöldborsós-kukoricás penne szűzérmékkel

Egyedényes erdei tészta

Gyors tejszínes szósz tésztával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

paradicsomos tészta

Szaftos kolbászos tészta

Egy cuccos, szaftos tészta tökéletes választás, ha gyorsan szeretnénk valami finomat és laktatót készíteni. A fűszeres kolbász, az édeskés paradicsom és a selymes tejszín krémes ...

Fekete Melinda

carbonara

Krémes spárgás carbonara Rómából

A carbonara az egyik legismertebb olasz tésztaétel, amelyet hagyományosan tojással, pecorino sajttal és guancialéval készítenek. Ebben a szezonális római változatban a spárga kapja a ...

Hering András

carbonara

Csípős misós carbonara udon

A klasszikus olasz carbonara és az ázsiai ízek találkozásából született ez a krémes, pikáns tésztaétel. A sós miso, a csípős gochujang és a ropogós pancetta együtt olyan gazdag ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

A tökéletes lasagne: túl folyós, nem áll össze szépen? 3...

Szétcsúszik a lasagne szeleteléskor? Szeretnél te is szép, magas tésztatornyokat? A titok nem egy dologban rejlik. Mutatjuk, mire figyelj, hogy a végeredmény szaftos, mégis szépen tálalható legyen.

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Egy papírlap is elárulhatja, jól zár-e a hűtőd – Ezt...

A hűtőszekrény az egyik olyan háztartási készülékünk, amely szinte megállás nélkül működik, ezért egy apró hiba is befolyásolhatja a hatékony működést. Egy egyszerű papírlappal néhány másodperc alatt ellenőrizheted, mennyire jól illeszkedik az ajtó gumitömítése.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept