Nosalty logó

Gazdag tejfölös minipogácsa

Name: Gazdag tejfölös minipogácsa
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 25 dkg Margarin; 3 db Tojássárgája ebből 1 sárgája a kenéshez; 2 dl Tejföl; 1 dl Tej ebből 1 dl tej a kovászhoz; 5 dkg Élesztő; 1 ek Só; 1 teáskanál Nádcukor; 10 dkg Sajt reszelt

Timejja9

12adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
25 dkg margarin
3 db tojássárgája (ebből 1 sárgája a kenéshez)
2 dl tejföl
1.8 dl tej (ebből 1 dl tej a kovászhoz)
5 dkg élesztő
1 ek só
1 teáskanál nádcukor
10 dkg sajt (reszelt)

Tápanyag és kalória

393

Kalória

8.3g

Fehérje

34.7g

Szénhidrát

24.5g

Zsír

29.9g

Víz

74.3g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

1.8g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
36% Szénhidrát
26% Zsír

42g finomliszt

152 kcal
21g margarin

149 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
17g tejföl

33 kcal
15g tej

8 kcal
4g élesztő

4 kcal
1g só

0 kcal
0g nádcukor

2 kcal
8g sajt

29 kcal

Összesen 393 kcal

8% Fehérje
36% Szénhidrát
26% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
250g margarin

1793 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
200g tejföl

396 kcal
180g tej

101 kcal
50g élesztő

53 kcal
11g só

0 kcal
5g nádcukor

19 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 4727 kcal

8% Fehérje
36% Szénhidrát
26% Zsír

36.9g finomliszt

134 kcal
18.4g margarin

132 kcal
4.4g tojássárgája

14 kcal
14.7g tejföl

29 kcal
13.3g tej

7 kcal
3.7g élesztő

4 kcal
0.8g só

0 kcal
0.4g nádcukor

1 kcal
7.4g sajt

26 kcal

Összesen 347 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
36% Szénhidrát
26% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

8.3 g

Zsír

Összesen

24.5 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

74 mg

Ásványi anyagok

Összesen

679.3 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

103 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

122 mg
Nátrium

417 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

34.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

29.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

237 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

54 micro
Kolin:

54 mg
Retinol - A vitamin:

225 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

138 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

63 micro

Összesen 393 kcal

8% Fehérje
36% Szénhidrát
26% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

99.8 g

Zsír

Összesen

294 g
Telített zsírsav

83 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

124 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

68 g
Koleszterin

892 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8151.4 g
Cink

13 mg
Szelén

229 mg
Kálcium

1233 mg
Vas

10 mg
Magnézium

185 mg
Foszfor

1467 mg
Nátrium

5010 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

416.4 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

358.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2839 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

25 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

152 micro
K vitamin:

240 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

643 micro
Kolin:

645 mg
Retinol - A vitamin:

2698 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

1657 micro
β-crypt

22 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

754 micro

Összesen 4727 kcal

8% Fehérje
36% Szénhidrát
26% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

7.4 g

Zsír

Összesen

21.7 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

66 mg

Ásványi anyagok

Összesen

601.1 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

91 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

108 mg
Nátrium

369 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

30.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

26.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

209 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

47 micro
Kolin:

48 mg
Retinol - A vitamin:

199 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

122 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

56 micro

Összesen 347 kcal

Elkészítés

1 dl tejből, a nádcukorból és az élesztőből kovászt készítünk a szokásos módon. A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, és a többi hozzávalóval együtt laza, kelt tésztát dagasztunk belőle.
40 percig pihentetjük a tésztánkat a deszkán, majd szétsikáljuk, és mind a négy oldalról felhajtogatjuk. Ezt a mozzanatot még kétszer elvégezzük 20-20 perc múlva.
Lisztezett deszkán körülbelül 1,5-2 cm-es vastagságúra nyújtjuk a tésztát, késsel bevagdossuk a tetejét. A kívánt mérettől függően a (nálam a legkisebb) pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk a pogácsákat, és sütőpapírral kibélelt tepsire sorakoztatjuk őket.
A pogácsáinkat megkenjük egy tojássárgájával, és a tetejére reszelt sajtot teszünk. Még sütés előtt 10 percet pihentetjük.
200 fokra előmelegített sütőben körülbelül 10-15 perc alatt aranybarnára sütjük a pogácsákat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A recept keresztanyámtól ered. A család minden tagja oda van érte, szinte abbahagyhatatlan a fogyasztása...

Hasonló receptek

Összes tejfölös pogácsa

Vajas - tejfölös pogácsa

Tejfölös pogácsa Dina konyhájából

Leveles pogácsa

Pogácsa Betty konyhájából

Luca pogácsa - sütőporos

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplis pogácsa

Nagyiféle krumplis pogácsa

Ettől a klasszikus magyar pogácsától minden konyha „otthon” illatú lesz. Ez a hagyományos recept zsírral készül, így másnapra is szaftosak és puhák maradnak a pogácsák.

Fekete Melinda

töpörtyűs pogácsa

Tepertős pogácsa tejmentesen

Imádjuk a töpörtyűs pogácsát, méghozzá az ízét és az állagát is. Jó hír, hogy aki tej- vagy tojásfehérje érzékeny, ők is tudják fogyasztani.

Hankusz Sára

krumplis pogácsa

Puha burgonyás pogácsa

Ugyan az összes pogácsák közül a burgonyás néz ki a legszerényebben, mégis ez a verzió rendelkezik az egyik leglégiesebb, legkönnyedebb állaggal. Persze csak akkor, ha jól dolgozzuk ki ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept