Nosalty logó

Gerbeaud-muffin

Name: Gerbeaud-muffin
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Tojás; 100 g Vaj; 175 g Finomliszt; 150 g Cukor; 0 csomag Sütőpor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 csipet Só; 1 dl Tej; 140 g Dió; 400 g Sárgabaracklekvár; 180 g Csokoládé; 30 g Vaj

6adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Muffin

2 db tojás
100 g vaj
175 g finomliszt
150 g cukor
0.5 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
1.3 dl tej

Töltelék

140 g dió
400 g sárgabaracklekvár

Máz

180 g csokoládé
30 g vaj

Tápanyag és kalória

903

Kalória

11.1g

Fehérje

117.6g

Szénhidrát

44.5g

Zsír

40.9g

Víz

109g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

74.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
55% Szénhidrát
21% Zsír

Muffin

18g tojás

23 kcal
17g vaj

120 kcal
29g finomliszt

106 kcal
25g cukor

97 kcal
1g sütőpor

1 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
0g só

0 kcal
21g tej

12 kcal

Töltelék

23g dió

153 kcal
67g sárgabaracklekvár

185 kcal

Máz

30g csokoládé

164 kcal
5g vaj

36 kcal

Összesen 903 kcal

5% Fehérje
55% Szénhidrát
21% Zsír

Muffin

110g tojás

138 kcal
100g vaj

717 kcal
175g finomliszt

637 kcal
150g cukor

581 kcal
6g sütőpor

3 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
125g tej

70 kcal

Töltelék

140g dió

916 kcal
400g sárgabaracklekvár

1112 kcal

Máz

180g csokoládé

983 kcal
30g vaj

215 kcal

Összesen 5411 kcal

5% Fehérje
55% Szénhidrát
21% Zsír

Muffin

7.7g tojás

10 kcal
7g vaj

50 kcal
12.3g finomliszt

45 kcal
10.5g cukor

41 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
0g só

0 kcal
8.8g tej

5 kcal

Töltelék

9.8g dió

64 kcal
28.1g sárgabaracklekvár

78 kcal

Máz

12.6g csokoládé

69 kcal
2.1g vaj

15 kcal

Összesen 380 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
55% Szénhidrát
21% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.1 g

Zsír

Összesen

44.5 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

109 mg

Ásványi anyagok

Összesen

756.1 g
Cink

2 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

169 mg
Vas

4 mg
Magnézium

93 mg
Foszfor

323 mg
Nátrium

144 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

117.6 g
Cukor

75 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

40.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

175 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

46 micro
Kolin:

70 mg
Retinol - A vitamin:

171 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

45 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

98 micro

Összesen 903 kcal

5% Fehérje
55% Szénhidrát
21% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

66.7 g

Zsír

Összesen

266.7 g
Telített zsírsav

112 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

64 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

74 g
Koleszterin

654 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4536.6 g
Cink

11 mg
Szelén

112 mg
Kálcium

1016 mg
Vas

25 mg
Magnézium

555 mg
Foszfor

1938 mg
Nátrium

867 mg
Réz

5 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

705.5 g
Cukor

449 mg
Élelmi rost

31 mg

Víz

Összesen

245.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1049 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

37 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

276 micro
Kolin:

423 mg
Retinol - A vitamin:

1027 micro
α-karotin

13 micro
β-karotin

269 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

587 micro

Összesen 5411 kcal

5% Fehérje
55% Szénhidrát
21% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.7 g

Zsír

Összesen

18.7 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

46 mg

Ásványi anyagok

Összesen

318.1 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

71 mg
Vas

2 mg
Magnézium

39 mg
Foszfor

136 mg
Nátrium

61 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

49.5 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

17.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

74 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

72 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

41 micro

Összesen 380 kcal

Elkészítés

Muffin

Melegítsük elő a sütőt.
A tojásokat verjük habosra, közben olvasszuk meg a vajat.
Egy tálba öntsük bele a lisztet, cukrot, sütőport, vaníliás cukrot, sót, majd mehet bele a tej, vaj és a tojás.
Keverjük a tésztát teljesen homogénre, és egyenletesen osszuk el a muffin formákban.
180 fokon süssük 20 percig. Ha kihűlt, vájjuk ki a muffinok közepét, ahova majd a töltelék kerül.

Töltelék

Daráljuk meg a diót, majd keverjük össze a baracklekvárral. Ha szükségét érezzük, édesíthetjük még porcukorral.

Máz

Olvasszuk meg gőz fölött a csokoládét és a vajat, majd ezzel kenjük meg a már megtöltött muffinokat. Végül díszíthetjük darált dióval és mazsolával.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Az egy-két személyes háztartásomban ritkán sütök süteményeket, mert bár sokszor beesik hozzám valaki, mégis rám marad a sütik nagy része. Na meg nem is vagyok nagy édességpárti, emellett - vagy talán pont ezért – nem is igazán szeretek sütni. De nemrég kaptam egy muffin kiszúrót kedves Franciska kollégámtól - aki egyébként a NoSalty webshopjáért felelős. Így született meg a zserbó-muffin!

Hasonló receptek

Összes különleges muffin

Újragondolt vakondtúrás muffin

Karácsonyi muffinok

Ordás muffin

Baglyos muffin

Fahéjas-cappuccino-s muffin

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

mákos muffin

Narancsos-mákos muffin

Kevés olyan dolgot tudnánk felsorolni, amelynek az elkészítése egyszerűbb, mint ennek a narancsos-mákos muffinnak. Nem probléma, ha nincs otthon friss narancsunk – tökéletesen ...

Nosalty

almás muffin

Fahéjas-almás morzsás muffin

Ez a szuperegyszerű almás morzsás muffin lesz a kedvenc őszzáró recepted. Szaftos tészta édes, ropogós fahéjas morzsával és meglepetés almakockákkal! Alig fél óra az előkészítési ...

Gerzsenyi Flóra

csokis muffin

Csodás csokis muffin

Családunk nagy kedvence ez a recept, amit éveken át egy egyre csokifoltosabb, egyre szamárfülesebb papírról olvastunk le. Maga a sütemény persze maradt ugyanolyan: lustán összedobálós ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept