Nosalty logó

Gersli másképp

Name: Gersli másképp
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Gersli; 0 közepes db Közönséges tök 5-6 karika; 1 közepes db Vöröshagyma; 3 közepes db Újhagyma zöldje; 3 gerezd Fokhagyma; 2 db Tojás egy csészében villával felverve; 0 ízlés szerint Só fűszerek ízlés szerint (só, bors, curry, őrölt kömény, chili - aki szereti)

2adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

15 dkg gersli
0.5 közepes db közönséges tök (5-6 karika)
1 közepes db vöröshagyma
3 közepes db újhagyma zöldje
3 gerezd fokhagyma
2 db tojás (egy csészében villával felverve)
só ízlés szerint (fűszerek ízlés szerint (só, bors, curry, őrölt kömény, chili - aki szereti))

Tápanyag és kalória

399

Kalória

16.3g

Fehérje

72.9g

Szénhidrát

6.2g

Zsír

282.1g

Víz

180g

Koleszterin

15g

Élelmi rost

9.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
19% Szénhidrát
2% Zsír

75g gersli

264 kcal
235g közönséges tök

32 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
45g újhagyma zöldje

12 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 399 kcal

4% Fehérje
19% Szénhidrát
2% Zsír

150g gersli

528 kcal
470g közönséges tök

63 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
90g újhagyma zöldje

24 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 798 kcal

4% Fehérje
19% Szénhidrát
2% Zsír

16.3g gersli

57 kcal
51.1g közönséges tök

7 kcal
9.8g vöröshagyma

4 kcal
9.8g újhagyma zöldje

3 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
12g tojás

15 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 87 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
19% Szénhidrát
2% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

16.3 g

Zsír

Összesen

6.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

720.2 g
Cink

3 mg
Szelén

44 mg
Kálcium

124 mg
Vas

4 mg
Magnézium

111 mg
Foszfor

344 mg
Nátrium

88 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

72.9 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

282.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

182 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

43 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

78 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

93 micro
Kolin:

188 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1241 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1236 micro

Összesen 399 kcal

4% Fehérje
19% Szénhidrát
2% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

32.7 g

Zsír

Összesen

12.4 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

360 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1440.4 g
Cink

6 mg
Szelén

89 mg
Kálcium

248 mg
Vas

8 mg
Magnézium

221 mg
Foszfor

689 mg
Nátrium

176 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

145.7 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

30 mg

Víz

Összesen

564.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

363 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

85 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

155 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

186 micro
Kolin:

376 mg
Retinol - A vitamin:

155 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2481 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2471 micro

Összesen 798 kcal

4% Fehérje
19% Szénhidrát
2% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

3.6 g

Zsír

Összesen

1.3 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

39 mg

Ásványi anyagok

Összesen

156.7 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

27 mg
Vas

1 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

75 mg
Nátrium

19 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

61.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

40 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

41 mg
Retinol - A vitamin:

17 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

270 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

269 micro

Összesen 87 kcal

Elkészítés

A tökkarikákat meghámozzuk, kivájjuk, és kisebb kockákra, hasábokra vágjuk.
A vöröshagymát kockázzuk, az újhagyma zöldjét felaprítjuk, a fokhagymát apró kockákra vágjuk.
A vöröshagymát egy kevés zsiradékon üvegesre pirítjuk.
A gerslit egy szűrőben jó alaposan átmossuk, és lecsepegtetjük.
A hagymához adjuk a gerslit, a zöldhagyma zöldjét, és felöntjük vízzel vagy húsleves alaplével, hogy bőven ellepje. Főzés közben a vizet pótolhatjuk.
Hozzáadjuk a fűszereket. Bátran fűszerezhetünk, mert a gersli magába fogja szívni.
Kb. 20-25 percig főzzük, majd amikor már majdnem elkészült, hozzáadjuk a tököt és a fokhagymát.
5-10 perc múlva kezd a tök puhulni, egy kevés vizet is ereszt, ekkor hozzáöntjük lassan, kevergetve a tojást, ami besűríti kicsit.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 35 p

A gerslit nagyon szeretem, akár köretként, akár pörköltbe keverve vagy levesben, így ez az egyik kedvencem is. Amellett, hogy olcsó, gazdagon tartalmaz magnéziumot, káliumot, kalciumot és foszfort, valamint vizelethajtó hatása is van. Mivel általában minden maradékot hasznosítok a konyhában, így ennél az ételnél azzal a húslével főztem, ami korábban egy tepsiben sült csirke alól maradt. Eleve több vízzel sütöttem, hogy maradjon egy jó kis ragacsos, fűszerekkel bekoncentrált alaplevem. Jól kikapartam a tepsit, hogy minden fontos anyag megmaradjon. Mire kihűlt, elvált a zsír a fűszeres folyadéktól, ami kocsonyás lett. Ezt a zsiradékot használtam fel a hagyma pirításhoz. Ötletként annak, aki nem barátja a töknek: zöldborsóval, gombával, julienne-re vágott sárgarépával is fel lehet dobni. Aki szereti a csípőset, az tehet bele egy kis chilit. Ha el akarjuk kápráztatni a vendégeket, akkor javaslok hozzákeverni kevés durvára vágott diót, és egy-két szelet camembert sajttal díszíteni, ami egy kicsit majd ráolvad. A siker nem maradhat el!

Hasonló receptek

Összes gersli

Májjal, almával, zöldbabbal rakott gersli

Árpagyöngyrizottó sült kelbimbóval

Árpasaláta mentával

Gerslisaláta nektarinnal és mentával

Csirkeszíves-csirkezúzás gersli rizses hús mintájára

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

cukkinis egytálétel

Cukkinilasagne sonkával

Maradt egy csomó cukkinink és a hűtőben találtunk hozzá sajtot és sonkát. Ezekből az hozzávalókból pedig össze is állt a szuper ételünk.

Hankusz Sára

cukkinis egytálétel

Rakott cukkini darált hússal

A cukkininek rengeteg elkészítési formája létezik. Bár elsőre azt gondoljuk, biztosan van izgalmasabb, mint egy rakott zöldség, ez az egytálétel mégis meg tudja lepni az elkészítőjét. ...

Kristyán Fanni

gersli

Tavaszi zöldfűszeres gerslirizottó

Tévedés, hogy igazán jó rizottót csak rizsből lehet készíteni. Az árpagyöngy vagy népszerűbb nevén gersli egy méltatlanul elfeledett, pedig jóval olcsóbb és egészségesebb ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept