Nosalty logó

Gerslivel rakott karfiol

Name: Gerslivel rakott karfiol
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Karfiol; 10 dkg Gersli; 1 közepes fej Vöröshagyma; 2 db Paradicsom; 2 db Tojás; 2 dl Tejföl; 10 dkg Gombakonzerv; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Oregánó; 2 ek Napraforgó olaj; 5 dkg Sajt

2adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

50 dkg karfiol
10 dkg gersli
1 közepes fej vöröshagyma
2 db paradicsom
2 db tojás
2 dl tejföl
10 dkg gombakonzerv
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
2 ek napraforgó olaj
5 dkg sajt

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

677

Kalória

24.6g

Fehérje

59g

Szénhidrát

40.4g

Zsír

394.4g

Víz

269.8g

Koleszterin

12.9g

Élelmi rost

10.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír

250g karfiol

25 kcal
50g gersli

176 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
100g paradicsom

18 kcal
55g tojás

69 kcal
100g tejföl

198 kcal
50g gombakonzerv

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
25g sajt

88 kcal

Összesen 677 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír

500g karfiol

50 kcal
100g gersli

352 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
200g paradicsom

36 kcal
110g tojás

138 kcal
200g tejföl

396 kcal
100g gombakonzerv

32 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 1354 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír

36.6g karfiol

4 kcal
7.3g gersli

26 kcal
6.6g vöröshagyma

2 kcal
14.6g paradicsom

3 kcal
8.1g tojás

10 kcal
14.6g tejföl

29 kcal
7.3g gombakonzerv

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
1.2g napraforgó olaj

10 kcal
3.7g sajt

13 kcal

Összesen 99 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

24.6 g

Zsír

Összesen

40.4 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

270 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1453.7 g
Cink

4 mg
Szelén

49 mg
Kálcium

352 mg
Vas

4 mg
Magnézium

95 mg
Foszfor

483 mg
Nátrium

466 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

59 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

394.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

323 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

66 mg
D vitamin:

45 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

144 micro
Kolin:

238 mg
Retinol - A vitamin:

277 micro
α-karotin

101 micro
β-karotin

488 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

453 micro

Összesen 677 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

49.2 g

Zsír

Összesen

80.9 g
Telített zsírsav

34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

540 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2907.5 g
Cink

7 mg
Szelén

99 mg
Kálcium

703 mg
Vas

8 mg
Magnézium

190 mg
Foszfor

965 mg
Nátrium

933 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

118 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

26 mg

Víz

Összesen

788.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

645 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

132 mg
D vitamin:

90 micro
K vitamin:

55 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

287 micro
Kolin:

475 mg
Retinol - A vitamin:

553 micro
α-karotin

202 micro
β-karotin

976 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

5146 micro
Lut-zea

906 micro

Összesen 1354 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

3.6 g

Zsír

Összesen

5.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

40 mg

Ásványi anyagok

Összesen

212.8 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

51 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

71 mg
Nátrium

68 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

57.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

47 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

41 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

71 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

377 micro
Lut-zea

66 micro

Összesen 99 kcal

Elkészítés

A gerslit 2,5-szeres mennyiségű vízbe áztatjuk kb. másfél órára. Ha letelt az idő, megsózzuk, és főzni kezdjük. Ha magába szívta a vizet és megpuhult, akkor hagyjuk pihenni az étel összeállításáig.
A karfiolt enyhén sós vízben puhára főzzük.
A hagymát, paradicsomot felkarikázzuk.
A tojást kikeverjük a tejföllel, sózzuk, borsozzuk.
Jöhet az összeállítás: a karfiol felét egy olajjal kikent tepsibe lerakjuk. Eloszlatjuk rajta a gerslit, a gombát. Erre jöhetnek a karikázott hagymák és paradicsomok. Enyhén sózzuk, oregánóval meghintjük. A tojásos tejföl 2/3-ával befedjük.
Ezután betakarjuk a karfiol másik felével, elkenjük rajta a tojásos tejföl maradékát és 5 dkg reszelt sajttal megszórjuk.
Előmelegített sütőben 200 fokon 40 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 23*15*6

A karfiolnak épp szezonja van, hát szerettem volna valami ízleteset, de egészségeset készíteni. A gombát a hűtőben találtam, már csak félig volt a konzerves doboz, gondoltam beleteszem. És milyen jól tettem! A rizs helyett pedig céltudatos választás volt a gersli. Ízletes, laktató, és mégis könnyű és egészséges! Jó étvágyat hozzá!

Hasonló receptek

Összes rakott karfiol

Krémes brokkoli-karfiol tál

Paleo rakott karfiol

Darált csirkehússal rakott karfiol

Gombával rakott karfiol

Rakott karfiol zora konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott karfiol

Cuccos rakott karfiol, ahogy Schoblocher Barbi készíti

Schoblocher Barbi a színpad mellett a konyhában is megállja a helyét, amit mi sem bizonyít jobban, mint ez a fantasztikusan finom rakott karfiol. Specialitása nem a megszokott rakottas, hanem ...

Nosalty

töltött paprika

Töltött paprika egyszerűen

Bár az év minden szakában szokás főzni töltött paprikát, nyáron elmaradhatatlan, hiszen nincs is finomabb verzió, mint a szezon harsanósan friss tv-paprikáival készülő. Elsőre kicsit ...

Rosanics Petra

rakott karfiol

Rakott karfiol háziasan

Vannak olyan ételek, amiket az ember 3-4 napig is szívesen elfogyaszt és az idő nem ront az ízükön, sőt még jót is tesz nekik. Pont ilyen fogások a zöldséges rakottasok. A nagyadag ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept