Nosalty logó

Gertrúd-szelet

Name: Gertrúd-szelet
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 20 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 csomag Sütőpor; 4 csomag Epres pudingpor; 20 dkg Vaj; 20 dkg Porcukor; 4 db Tojássárgája; 3 evőkanál Búzadara; 3 dl Tej; 0 dl Rum; 4 db Tojásfehérje; 20 dkg Cukor; 5 dkg Mandula

12adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

6 db tojás
20 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
1 csomag sütőpor
4 csomag epres pudingpor

A krémhez

20 dkg vaj
20 dkg porcukor
4 db tojássárgája
3 evőkanál búzadara
3 dl tej
0.5 dl rum

A tetejére

4 db tojásfehérje
20 dkg cukor
5 dkg mandula

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

499

Kalória

7.8g

Fehérje

69.2g

Szénhidrát

20.3g

Zsír

40.9g

Víz

198.2g

Koleszterin

666.5mg

Élelmi rost

52.2g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
50% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

28g tojás

35 kcal
17g porcukor

65 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
1g sütőpor

1 kcal
15g epres pudingpor

57 kcal

A krémhez

17g vaj

120 kcal
17g porcukor

65 kcal
7g tojássárgája

21 kcal
3g búzadara

11 kcal
25g tej

14 kcal
4g rum

10 kcal

A tetejére

13g tojásfehérje

7 kcal
17g cukor

65 kcal
4g mandula

25 kcal

Összesen 499 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

330g tojás

415 kcal
200g porcukor

774 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
12g sütőpor

6 kcal
180g epres pudingpor

686 kcal

A krémhez

200g vaj

1434 kcal
200g porcukor

774 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
36g búzadara

130 kcal
300g tej

168 kcal
50g rum

115 kcal

A tetejére

160g tojásfehérje

83 kcal
200g cukor

774 kcal
50g mandula

295 kcal

Összesen 5951 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

16.4g tojás

21 kcal
10g porcukor

39 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
9g epres pudingpor

34 kcal

A krémhez

10g vaj

71 kcal
10g porcukor

39 kcal
4g tojássárgája

13 kcal
1.8g búzadara

6 kcal
14.9g tej

8 kcal
2.5g rum

6 kcal

A tetejére

8g tojásfehérje

4 kcal
10g cukor

39 kcal
2.5g mandula

15 kcal

Összesen 297 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
50% Szénhidrát
14% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

7.8 g

Zsír

Összesen

20.3 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

198 mg

Ásványi anyagok

Összesen

536.6 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

140 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

205 mg
Nátrium

156 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

69.2 g
Cukor

52 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

40.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

178 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

34 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

131 mg
Retinol - A vitamin:

175 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

32 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

195 micro

Összesen 499 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
14% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

93 g

Zsír

Összesen

244.1 g
Telített zsírsav

123 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

84 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

21 g
Koleszterin

2378 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6439.4 g
Cink

8 mg
Szelén

178 mg
Kálcium

1685 mg
Vas

12 mg
Magnézium

221 mg
Foszfor

2465 mg
Nátrium

1868 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

830.9 g
Cukor

626 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

491.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2137 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

22 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

413 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

316 micro
Kolin:

1575 mg
Retinol - A vitamin:

2103 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

388 micro
β-crypt

53 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2336 micro

Összesen 5951 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
14% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

4.6 g

Zsír

Összesen

12.2 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

118 mg

Ásványi anyagok

Összesen

320.7 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

84 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

123 mg
Nátrium

93 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

41.4 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

24.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

106 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

78 mg
Retinol - A vitamin:

105 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

116 micro

Összesen 297 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta elkészítéséhez a tojásfehérjét a porcukorral kemény habbá verjük.
Utána a vaníliás cukrot, a sütőport és a pudingport összekeverjük a tojássárgákkal.
A két krémet lazán, de egyenletesen összeforgatjuk.
Előmelegített sütőben megsütjük. (Sütőpapírral bélelt közepes vagy attól nagyobb méretű tepsiben.)
A kihűlt tésztalapot kettévágjuk.
A krémhez a vajat a porcukorral habosra keverjük.
A tojássárgákat a búzadarával és a tejjel keményre főzzük, ha ez kihűlt hozzákeverjük a rumot.
A két krémet összekeverjük.
Az elkészült krémet a 2 tésztalap közé kenjük.
A tetejére a tojásfehérjéket a porcukorral gőz felett nagyon kemény habbá verjük.
Végül a tésztalap tetejére kenjük, tetejét villával hullámosra díszitjük.
A hab tetejére szórhatunk mandulát is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Ez a süti eredetileg nem így néz ki, de szerintem így sokkal mutatósabb. :)

Hasonló receptek

Összes réteges sütemény

Gluténmentes sütőtökös négylapos sütemény

Magyarica Katharosz konyhájából

3bit szelet ahogy Szasza készíti

Hamis dobos szelet 2. - csokimázzal

Török baklava

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bögrés süti

Dolly Parton kedvenc süteménye, a híres Cuppa Cuppa Cake

Dolly Parton kedvenc süteménye, a Cuppa Cuppa Cake egy igazi amerikai klasszikus: egyszerű, házias és tele van édes gyümölcsös ízekkel. A neve nem véletlen, a recept egyik ...

Hankusz Sára

csokis süti

Villámgyors láva cake

A láva cake, más néven csokiszuflé vagy láva süti kevés alapanyagból készül, percek alatt összedobható, mégis olyan hatást kelt, mintha órákig szenvedtél volna vele. A titka az ...

Fekete Melinda

csokis süti

Lávasüti

Ha gyorsan akartok villantós desszertet varázsolni az asztalra, akkor készítsétek el ezt a pofonegyszerű lávasütit. Ez a francia édesség ugyanis egyáltalán nem igényel komoly konyhai ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept