Nosalty logó

Gesztenyehabos máktorta liszt nélkül

Name: Gesztenyehabos máktorta liszt nélkül
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Vaj; 15 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 6 db Tojás; 1 tk Sütőpor; 12 dkg Mák darált; 8 dkg Dió darált; 1 kk Fahéj; 50 dkg Gesztenyemassza; 20 dkg Gesztenye főtt, csemege, áttörve; 3 dl Habtejszín felverve; 10 ml Rum vagy aroma; 2 dl Habtejszín; 410 g Őszibarackkonzerv

Csibedina

8adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

20 dkg vaj
15 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
6 db tojás
1 tk sütőpor
12 dkg mák (darált)
8 dkg dió (darált)
1 kk fahéj

A töltelékhez

50 dkg gesztenyemassza
20 dkg gesztenye (főtt, csemege, áttörve)
3 dl habtejszín (felverve)
10 ml rum (vagy aroma)

A díszítéshez

2 dl habtejszín
410 g őszibarackkonzerv

Tápanyag és kalória

837

Kalória

12.3g

Fehérje

71.4g

Szénhidrát

56.8g

Zsír

127.8g

Víz

258.2g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

30.2g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
26% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

25g vaj

179 kcal
19g cukor

73 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
41g tojás

52 kcal
0g sütőpor

0 kcal
15g mák

79 kcal
10g dió

65 kcal
0g fahéj

0 kcal

A töltelékhez

63g gesztenyemassza

112 kcal
25g gesztenye

49 kcal
38g habtejszín

110 kcal
1g rum

3 kcal

A díszítéshez

25g habtejszín

73 kcal
51g őszibarackkonzerv

37 kcal

Összesen 837 kcal

4% Fehérje
26% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

200g vaj

1434 kcal
150g cukor

581 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
330g tojás

415 kcal
2g sütőpor

1 kcal
120g mák

630 kcal
80g dió

523 kcal
0g fahéj

0 kcal

A töltelékhez

500g gesztenyemassza

895 kcal
200g gesztenye

392 kcal
300g habtejszín

876 kcal
10g rum

23 kcal

A díszítéshez

200g habtejszín

584 kcal
410g őszibarackkonzerv

295 kcal

Összesen 6688 kcal

4% Fehérje
26% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

8g vaj

57 kcal
6g cukor

23 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
13.1g tojás

17 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
4.8g mák

25 kcal
3.2g dió

21 kcal
0g fahéj

0 kcal

A töltelékhez

19.9g gesztenyemassza

36 kcal
8g gesztenye

16 kcal
11.9g habtejszín

35 kcal
0.4g rum

1 kcal

A díszítéshez

8g habtejszín

23 kcal
16.3g őszibarackkonzerv

12 kcal

Összesen 268 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
26% Szénhidrát
21% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

12.3 g

Zsír

Összesen

56.8 g
Telített zsírsav

27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

258 mg

Ásványi anyagok

Összesen

853.4 g
Cink

2 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

320 mg
Vas

3 mg
Magnézium

87 mg
Foszfor

322 mg
Nátrium

103 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

71.4 g
Cukor

30 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

127.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

420 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

62 micro
Kolin:

129 mg
Retinol - A vitamin:

397 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

249 micro
β-crypt

47 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

200 micro

Összesen 837 kcal

4% Fehérje
26% Szénhidrát
21% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

98.2 g

Zsír

Összesen

454.7 g
Telített zsírsav

218 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

118 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

89 g
Koleszterin

2065 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6826.9 g
Cink

19 mg
Szelén

115 mg
Kálcium

2559 mg
Vas

23 mg
Magnézium

698 mg
Foszfor

2573 mg
Nátrium

825 mg
Réz

5 mg
Mangán

12 mg

Szénhidrát

Összesen

571.1 g
Cukor

241 mg
Élelmi rost

34 mg

Víz

Összesen

1022.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3358 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

20 mg
C vitamin:

89 mg
D vitamin:

353 micro
K vitamin:

40 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

492 micro
Kolin:

1032 mg
Retinol - A vitamin:

3177 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1991 micro
β-crypt

375 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1603 micro

Összesen 6688 kcal

4% Fehérje
26% Szénhidrát
21% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

3.9 g

Zsír

Összesen

18.1 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

82 mg

Ásványi anyagok

Összesen

271.8 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

102 mg
Vas

1 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

102 mg
Nátrium

33 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.7 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

40.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

134 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

41 mg
Retinol - A vitamin:

126 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

79 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

64 micro

Összesen 268 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tojások fehérjét és sárgáját szétválasztjuk.
A sárgáját habosra keverjük a vajjal, a cukorral, a vaníliás cukorral.
A fehérjét kemény habbá verjük.
A darált diót, mákot és a fahéjat a sárgájához keverjük, majd a felvert habbal összedolgozzuk.
Kivajazott, lisztezett formában (26 cm-es kapcsos tortaforma) 160°C-on kb. 30 perc alatt megsütjük
Elészítjük a krémet: a gesztenyemasszát és az áttört főtt csemegegesztenyét összedolgozzuk a rummal és a felvert habtejszínnel.
Kihűlés után kettévágjuk és megtöltjük az előzetesen elkészített krémmel úgy, hogy a tetejére és oldalára is maradjon (ezeket elég vékonyan bekenni).
A torta tetejét őszibarack szeletekkel és tejszínhabbal dúsan megdíszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 26

2010 Karácsonyán készítettük először ezt a tortát, és azóta is rendszerint visszatér az ünnepi asztalokra. A gesztenye, a barack és a liszt nélküli, magvas kevert tészta remek, nem mindennapi ízhatást nyújt.

Hasonló receptek

Összes máktorta

Marcipános mákos torta

Máktorta tej- és gluténmentesen

Mákhab-torta málnavelővel

Diétás citromos máktorta

Áfonyás torta levendulás vaníliakrémmel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

máktorta

Lisztmentes máktorta mascarponekrémmel és gránátalmával

Nagyon kedveljük az egyszerű, sallangmentes és klasszikus recepteket. Ez a mákos sütemény is ilyen: szuper szaftos, puha, könnyű, ugyanakkor gazdag és karakteres mákhangsúlyos íze van. A ...

Vénusz

pudingos torta

Impozáns Napóleon-torta

A világtörténelem máig legsikeresebb hadvezéréről elnevezett sütemény eredete azért nem éppen mindennapi, mert olyan történelmi események inspirálták, melyek az oroszok számára a mi ...

Gerzsenyi Flóra

puncstorta

Békebeli puncstorta

Rózsaszín cukormáz és rum – ez jut eszébe minden magyarnak a puncstorta hallatán. Bár a töltelék összetétele házanként változhat, egy biztos: a puncstorta egy egyedi sütemény, mert ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept