Nosalty logó

Gesztenyekocka 4.

Name: Gesztenyekocka 4.
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 15 dkg Cukor; 18 dkg Finomliszt; 3 dl Víz; 40 g Vaníliás pudingpor; 7 dkg Cukor; 3 dl Habtejszín; 25 dkg Gesztenye; 25 dkg Gesztenye; 3 dl Habtejszín

Il-di.

Gesztenyekocka 4.

10adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A piskótához

6 db tojás
15 dkg cukor
18 dkg finomliszt

A krémhez

3 dl víz
40 g vaníliás pudingpor
7 dkg cukor
3 dl habtejszín
25 dkg gesztenye

A díszítéshez

25 dkg gesztenye
3 dl habtejszín

Tápanyag és kalória

482

Kalória

7.6g

Fehérje

63.5g

Szénhidrát

22.1g

Zsír

118.7g

Víz

174.6g

Koleszterin

522mg

Élelmi rost

23.9g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

4% Fehérje
30% Szénhidrát
10% Zsír

A piskótához

33g tojás

42 kcal
15g cukor

58 kcal
18g finomliszt

66 kcal

A krémhez

30g víz

0 kcal
4g vaníliás pudingpor

15 kcal
7g cukor

27 kcal
30g habtejszín

88 kcal
25g gesztenye

49 kcal

A díszítéshez

25g gesztenye

49 kcal
30g habtejszín

88 kcal

Összesen 482 kcal

4% Fehérje
30% Szénhidrát
10% Zsír

A piskótához

330g tojás

415 kcal
150g cukor

581 kcal
180g finomliszt

655 kcal

A krémhez

300g víz

0 kcal
40g vaníliás pudingpor

152 kcal
70g cukor

271 kcal
300g habtejszín

876 kcal
250g gesztenye

490 kcal

A díszítéshez

250g gesztenye

490 kcal
300g habtejszín

876 kcal

Összesen 4806 kcal

4% Fehérje
30% Szénhidrát
10% Zsír

A piskótához

15.2g tojás

19 kcal
6.9g cukor

27 kcal
8.3g finomliszt

30 kcal

A krémhez

13.8g víz

0 kcal
1.8g vaníliás pudingpor

7 kcal
3.2g cukor

12 kcal
13.8g habtejszín

40 kcal
11.5g gesztenye

23 kcal

A díszítéshez

11.5g gesztenye

23 kcal
13.8g habtejszín

40 kcal

Összesen 221 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

4% Fehérje
30% Szénhidrát
10% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.6 g

Zsír

Összesen

22.1 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

175 mg

Ásványi anyagok

Összesen

314.2 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

71 mg
Vas

1 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

133 mg
Nátrium

65 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

63.5 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

118.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

214 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

38 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

50 micro
Kolin:

97 mg
Retinol - A vitamin:

211 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

36 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

149 micro

Összesen 482 kcal

4% Fehérje
30% Szénhidrát
10% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

76.3 g

Zsír

Összesen

221.1 g
Telített zsírsav

127 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

67 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

1746 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3142.3 g
Cink

9 mg
Szelén

156 mg
Kálcium

711 mg
Vas

12 mg
Magnézium

271 mg
Foszfor

1331 mg
Nátrium

648 mg
Réz

3 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

634.5 g
Cukor

239 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

1186.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2144 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

205 mg
D vitamin:

376 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

497 micro
Kolin:

973 mg
Retinol - A vitamin:

2109 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

360 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1493 micro

Összesen 4806 kcal

4% Fehérje
30% Szénhidrát
10% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.5 g

Zsír

Összesen

10.2 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

80 mg

Ásványi anyagok

Összesen

144.8 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

33 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

61 mg
Nátrium

30 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29.2 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

54.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

99 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

45 mg
Retinol - A vitamin:

97 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

17 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

69 micro

Összesen 221 kcal

Elkészítés

A piskótához

Tésztához a tojásokat szétválasztjuk. Sárgáját kikeverjük a fele mennyiségű cukorral, a másik adag cukorral a fehérjét habbá verjük. A habot óvatosan a sárgájával összekeverjük, majd a lisztet fokozatosan hozzáadagoljuk.
5-ös fokozaton (közép meleg) sütjük 10 percig, majd 2-re (takarék) levesszük, és kb. 20 perc alatt készre sütjük.

A krémhez

A krémhez a vaníliás pudingport 1 dl vízzel elkeverjük. A maradék vizet cukorral felforraljuk, majd a pudingporos folyadékot beleöntve első rottyanásig főzzük. Kihűlés után a gesztenyemasszát hozzákeverjük.
3 dl habbávert tejszínt a gesztenyekrémhez keverjük óvatosan.

A díszítéshez

A piskótalapot félbevágjuk. Rákenjük a tejszínes gesztenyekrémet. Erre tesszük a piskótalap tetejét, bőrös felével lefelé.
Elsimítjuk rajta a másik 3 deciliternyi tejszinhabot, majd a gesztenyenyomón áttört gesztenyét rászórjuk a tetejére.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 32x21x5

Szakmámból kifolyólag akadtam össze ezzel a süteménnyel. A munkahelyemen nagyon sokszor készítettem, és megszerettem. Azóta itthon is rendszeresen elkészítem főleg ünnepek alkalmával.

Hasonló receptek

Összes krémes süti

Mascarponés-fehér csokoládés süti

Epres joghurtos szelet

Baileys szelet

Penészke

Hartyáni krémes Nikitől

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrógombóc

Egyszerű vegán túrógombóc kölesből

A túrógombóc vegán változatban is remekül működik: a köles kellemesen krémes, mégis jól formázható alapot ad hozzá. Egy kevés citrommal, pirított morzsával és növényi tejföllel ...

Hankusz Sára

túrógombóc

Túrógombóc hagyományosan

A főzés közben a fazékban gőzölgő tészta illata, a pirított morzsa sercegése, a kész gombócot keresztülhasító villa siklása - ez mind-mind a tökéletes túrógombóc ismérve. ...

Rosanics Petra

töltött süti

Ünnepi, puncsfagyival töltött panettone

Elegáns, nagyon ünnepi és még a sütőt se kell bekapcsolni hozzá. Készítsétek el ezt az olaszos desszertet, a fagyival töltött panettonét karácsonyra, hogy mindenkit lenyűgözzetek ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept