Nosalty logó

Gesztenyekrémes-meggyes torta

Name: Gesztenyekrémes-meggyes torta
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 db Tojás; 28 dkg Zabpehelyliszt; 4 ek Cukrozatlan kakaópor; 28 dkg Cukor; 1 csipet Só; 50 dkg Gesztenyemassza; 50 dkg Mascarpone; 200 ml Habtejszín; 10 dkg Cukor ízlés és a gesztenyemassza édessége szerint; 5 ml Rum; 1 csipet Só; 30 dkg Meggydzsem; 20 dkg Meggybefőtt; 1 dl Meggylé

baloghorsi

12adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A piskótához

10 db tojás
28 dkg zabpehelyliszt
4 ek cukrozatlan kakaópor
28 dkg cukor
1 csipet só

A gesztenyés krémhez

50 dkg gesztenyemassza
50 dkg mascarpone
200 ml habtejszín
10 dkg cukor (ízlés és a gesztenyemassza édessége szerint)
5 ml rum
1 csipet só

A meggyes részhez

30 dkg meggydzsem
20 dkg meggybefőtt
1 dl meggylé

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

660

Kalória

13.3g

Fehérje

85.9g

Szénhidrát

29.1g

Zsír

51.3g

Víz

168.5g

Koleszterin

Élelmi rost

44.6g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
48% Szénhidrát
16% Zsír

A piskótához

46g tojás

58 kcal
23g zabpehelyliszt

94 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
23g cukor

90 kcal
0g só

0 kcal

A gesztenyés krémhez

42g gesztenyemassza

75 kcal
42g mascarpone

168 kcal
17g habtejszín

49 kcal
8g cukor

32 kcal
0g rum

1 kcal
0g só

0 kcal

A meggyes részhez

25g meggydzsem

70 kcal
17g meggybefőtt

12 kcal
8g meggylé

3 kcal

Összesen 660 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
16% Zsír

A piskótához

550g tojás

692 kcal
280g zabpehelyliszt

1131 kcal
40g cukrozatlan kakaópor

91 kcal
280g cukor

1084 kcal
0g só

0 kcal

A gesztenyés krémhez

500g gesztenyemassza

895 kcal
500g mascarpone

2020 kcal
200g habtejszín

584 kcal
100g cukor

387 kcal
5g rum

12 kcal
0g só

0 kcal

A meggyes részhez

300g meggydzsem

834 kcal
200g meggybefőtt

144 kcal
100g meggylé

40 kcal

Összesen 7914 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
16% Zsír

A piskótához

18g tojás

23 kcal
9.2g zabpehelyliszt

37 kcal
1.3g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
9.2g cukor

35 kcal
0g só

0 kcal

A gesztenyés krémhez

16.4g gesztenyemassza

29 kcal
16.4g mascarpone

66 kcal
6.5g habtejszín

19 kcal
3.3g cukor

13 kcal
0.2g rum

0 kcal
0g só

0 kcal

A meggyes részhez

9.8g meggydzsem

27 kcal
6.5g meggybefőtt

5 kcal
3.3g meggylé

1 kcal

Összesen 258 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
48% Szénhidrát
16% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.3 g

Zsír

Összesen

29.1 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

169 mg

Ásványi anyagok

Összesen

441.6 g
Cink

2 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

57 mg
Vas

2 mg
Magnézium

57 mg
Foszfor

225 mg
Nátrium

76 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

85.9 g
Cukor

45 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

51.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

111 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

37 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

131 mg
Retinol - A vitamin:

110 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

246 micro

Összesen 660 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
16% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

160.1 g

Zsír

Összesen

349.1 g
Telített zsírsav

77 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

21 g
Koleszterin

2022 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5299.3 g
Cink

19 mg
Szelén

259 mg
Kálcium

678 mg
Vas

27 mg
Magnézium

687 mg
Foszfor

2697 mg
Nátrium

917 mg
Réz

3 mg
Mangán

13 mg

Szénhidrát

Összesen

1031 g
Cukor

535 mg
Élelmi rost

36 mg

Víz

Összesen

615.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1332 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

28 mg
D vitamin:

443 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

371 micro
Kolin:

1575 mg
Retinol - A vitamin:

1322 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

120 micro
β-crypt

44 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2954 micro

Összesen 7914 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
16% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.2 g

Zsír

Összesen

11.4 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

66 mg

Ásványi anyagok

Összesen

173.5 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

22 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

88 mg
Nátrium

30 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

33.7 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

20.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

44 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

52 mg
Retinol - A vitamin:

43 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

97 micro

Összesen 258 kcal

Elkészítés

A piskótához

A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük, a sárgákat a cukorral habosra keverjük.
Előmelegítjük a sütőt 180 fokra.
A habos-cukros tojássárgához hozzákeverjük a kakaóport és a lisztet, majd beleforgatjuk a tojáshabot is, sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük, és kb. 30 perc alatt készre sütjük.

A gesztenyés krémhez

A gesztenyemasszát a mascarponéval kikeverjük, ízlés szerint cukrot teszünk bele, egy csipet sót és rumot is, hogy ízes legyen (rumosmeggy-levével is lehet ízesíteni).
A tejszínt habbá verjük, és beleforgatjuk a gesztenyés-mascarponés keverékbe.

A meggyes részhez

A meggydzsemet vagy zselét magozott meggyel (én rumos meggyet használtam) turmixoljuk, ha nagyon folyós lenne, instant zselatint lehet tenni bele.
A piskótát 3 lapra vágjuk. Az első lapot kevés meggylével meglocsoljuk, majd habzsákkal koncentrikus körökben gesztenyés krémet teszünk, a kimaradt köröket pedig a meggyes mixszel kitöltjük. Ráfektetjük a középső lapot, és ugyanezt megismételjük. A legfelső lapot is ráhelyezzük, és a gesztenyekrémmel és a maradék meggyes mixszel befedjük ill. díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 28

Nagybátyám kedvencei a gesztenyés édességek, neki készítettem ezt a tortát születésnapjára :)

Hasonló receptek

Összes gesztenyetorta

Gesztenyetorta -liszt nélkül

Gesztenyetorta csokiszívekkel

Emeletes gesztenyés és japán torta

Gesztenyetorta

Kókuszos gesztenyetorta sütés nélkül

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

feketeerdő-torta

Fekete-erdő torta egyszerűen

Íme egy igazi klasszikus, a Fekete-erdő torta, ami retro jegyeivel együtt hatalmas kedvenc nálunk, és bármilyen alkalomra örömmel fogadjuk. Nem lehet nem szeretni, hiszen minden tökéletes ...

Gerzsenyi Flóra

gesztenyetorta

Gesztenyés sajttorta

Amikor egy mindent bele napot tervezel, készítsd el ezt a tömör gyönyör tortát, szem nem marad szárazon, garantáltan senkinek sem lesz hiányérzete ezután.

Gréti

charlotte-torta

Óriás piskótatekercs-torta

A piskótatekercs az a klasszikus süti, amit az emberek bármikor szívesen készítenek, mert egyszerű és nagyszerű, nem kell nagyon flancolni vele. Puha piskóta házi lekvárral, rengeteg ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept