Nosalty logó

Gesztenyemousse narancskrémen

Name: Gesztenyemousse narancskrémen
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes db Narancs; 1 narancsból nyert Narancslé; 3 db Tojássárgája; 5 dkg Cukor ízlés szerint; 1 csipet Só; 1 kávéskanál Fahéj; 1 evőkanál Étkezési keményítő; 25 dkg Gesztenyemassza; 25 dkg Mascarpone; 2 ml Rum; 3 db Tojásfehérje; 1 teáskanál Só; 5 dkg Cukor ízlés, illetve a gesztenyemassza édessége szerint; 20 g Csokoládé reszelve, díszítésnek

baloghorsi

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

narancskrém

1 közepes db narancs
1 narancsból nyert narancslé
3 db tojássárgája
5 dkg cukor (ízlés szerint)
1 csipet só
1 kávéskanál fahéj
1 evőkanál étkezési keményítő

gesztenyemousse

25 dkg gesztenyemassza
25 dkg mascarpone
2 ml rum
3 db tojásfehérje
1 teáskanál só
5 dkg cukor (ízlés, illetve a gesztenyemassza édessége szerint)
20 g csokoládé (reszelve, díszítésnek)

Tápanyag és kalória

600

Kalória

12.1g

Fehérje

63.4g

Szénhidrát

31.9g

Zsír

95.7g

Víz

163.2g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

34g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
31% Szénhidrát
16% Zsír

narancskrém

65g narancs

22 kcal
23g narancslé

11 kcal
15g tojássárgája

48 kcal
13g cukor

48 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
4g étkezési keményítő

14 kcal

gesztenyemousse

63g gesztenyemassza

112 kcal
63g mascarpone

253 kcal
1g rum

1 kcal
30g tojásfehérje

16 kcal
2g só

0 kcal
13g cukor

48 kcal
5g csokoládé

27 kcal

Összesen 600 kcal

6% Fehérje
31% Szénhidrát
16% Zsír

narancskrém

260g narancs

89 kcal
90g narancslé

42 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
50g cukor

194 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal

gesztenyemousse

250g gesztenyemassza

448 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
2g rum

5 kcal
120g tojásfehérje

62 kcal
6g só

0 kcal
50g cukor

194 kcal
20g csokoládé

109 kcal

Összesen 2403 kcal

6% Fehérje
31% Szénhidrát
16% Zsír

narancskrém

22.2g narancs

8 kcal
7.7g narancslé

4 kcal
5.1g tojássárgája

16 kcal
4.3g cukor

16 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
1.3g étkezési keményítő

5 kcal

gesztenyemousse

21.3g gesztenyemassza

38 kcal
21.3g mascarpone

86 kcal
0.2g rum

0 kcal
10.2g tojásfehérje

5 kcal
0.5g só

0 kcal
4.3g cukor

16 kcal
1.7g csokoládé

9 kcal

Összesen 203 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
31% Szénhidrát
16% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.1 g

Zsír

Összesen

31.9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

163 mg

Ásványi anyagok

Összesen

806.7 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

46 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

84 mg
Nátrium

641 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

63.4 g
Cukor

34 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

95.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

64 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

32 mg
D vitamin:

33 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

43 micro
Kolin:

129 mg
Retinol - A vitamin:

56 micro
α-karotin

12 micro
β-karotin

55 micro
β-crypt

93 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

253 micro

Összesen 600 kcal

6% Fehérje
31% Szénhidrát
16% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

48.5 g

Zsír

Összesen

127.8 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

653 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3226.8 g
Cink

2 mg
Szelén

60 mg
Kálcium

185 mg
Vas

4 mg
Magnézium

74 mg
Foszfor

337 mg
Nátrium

2564 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

253.6 g
Cukor

136 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

382.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

258 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

128 mg
D vitamin:

131 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

171 micro
Kolin:

515 mg
Retinol - A vitamin:

223 micro
α-karotin

50 micro
β-karotin

219 micro
β-crypt

373 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1011 micro

Összesen 2403 kcal

6% Fehérje
31% Szénhidrát
16% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.1 g

Zsír

Összesen

10.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

56 mg

Ásványi anyagok

Összesen

275.1 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

16 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

29 mg
Nátrium

219 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21.6 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

32.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

22 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

44 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

32 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

86 micro

Összesen 203 kcal

Elkészítés

narancskrém

A narancsokat megmossuk, az egyiket kifilézzük, és a húsát egy kisebb fémtálba tesszük. A filézés utáni maradékból és a másik narancsból kinyomjuk a levét ugyanebbe a tálba. Teszünk még bele egy pici sót, cukrot (ízlés szerint), fahéjat és 3 tojássárgáját és a keményítőt, majd forró vízgőz felett sűrű krémmé főzzük. Kihűtjük.
A gesztenyemasszát a mascarponével kikeverjük, ízlés szerint kevés cukrot, rumaromát és egy pici sót is teszünk bele. A 3 tojásfehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan a masszába forgatjuk.
Kis tálkák aljába kanalazunk a sűrű narancskrémből, majd mehet rá (esetemben habzacskóból kinyomva) a gesztenyés hab. A tetejét reszelt csokival díszítjük. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 40 p

Gesztenyés, könnyű és egyszerű finomságra vágytam :) ez lett belőle! :D

Hasonló receptek

Összes mousse

Pisztáciás mousse

Capuccinós túró mousse

Narancsos csokoládéhab

Citrom mousse Glaser konyhájából

Avokádós csokimousse erdei gyümölcsökkel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrókrém

Hagyományos húsvéti sárgatúró

A sárgatúró egy igazán magyarnak mondható húsvéti ételkülönlegesség, mely erősen kapcsolódik a keresztény vallási tradíciókhoz is. Hagyományosan a húsvétot megelőző 40 napos ...

Gerzsenyi Flóra

mousse

Vegán csokimousse tofuból

Imádjuk, ha egy desszert nemcsak bűnös élvezet, de laktató, és fehérjében is dús - éppen ezért szuper választás ez a tofualapú csokimousse. Villámgyorsan elkészül, krémes és ...

Rosanics Petra

csokikrém

Csokoládémousse csicseriborsóléből, áfonyával és bazsalikommal

A recept a Troll a konyhában műsorral való együttműködésünk keretein belül valósult meg, és garantáltan trollmentes :)

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept