torta gesztenyetorta

Gesztenyemousse torta

Szintia

Szintia

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A 2 db piskótaroládhoz

• 12 db tojás
• 12 ek porcukor
• 2 ek cukrozatlan kakaópor
• 4 ek rum
• 2 kávéskanál mézeskalács fűszerkeverék
• 2 dl napraforgó olaj
• 10 evőkanál finomliszt

A gesztenyemousse-hoz

• 75 dkg gesztenyemassza
• 40 dkg mascarpone
• 3 ek rum
• 6 dl habtejszín
• 3 ek porcukor
• 3 csomag habfixáló
• 15 dkg meggy (rumba áztatott)

A díszítéshez

• 50 db roletti (rudak)

• gyors
• magyar
• karácsonyi menü

Tápanyag és kalória

2271

Kalória

43.4g

Fehérje

179.8g

Szénhidrát

147.7g

Zsír

248.8g

Víz

706.6g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

37.6g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 29% Szénhidrát
• 24% Zsír

A 2 db piskótaroládhoz

• 165g tojás

  208 kcal

• 21g porcukor

  81 kcal

• 5g cukrozatlan kakaópor

  11 kcal

• 8g rum

  18 kcal

• 0g mézeskalács fűszerkeverék

  0 kcal

• 43g napraforgó olaj

  376 kcal

• 38g finomliszt

  137 kcal

A gesztenyemousse-hoz

• 188g gesztenyemassza

  336 kcal

• 100g mascarpone

  404 kcal

• 6g rum

  14 kcal

• 150g habtejszín

  438 kcal

• 5g porcukor

  20 kcal

• 6g habfixáló

  22 kcal

• 38g meggy

  17 kcal

A díszítéshez

• 50g roletti

  189 kcal

Összesen 2271 kcal

• 7% Fehérje
• 29% Szénhidrát
• 24% Zsír

A 2 db piskótaroládhoz

• 660g tojás

  831 kcal

• 84g porcukor

  325 kcal

• 20g cukrozatlan kakaópor

  46 kcal

• 32g rum

  74 kcal

• 0g mézeskalács fűszerkeverék

  0 kcal

• 170g napraforgó olaj

  1503 kcal

• 150g finomliszt

  546 kcal

A gesztenyemousse-hoz

• 750g gesztenyemassza

  1343 kcal

• 400g mascarpone

  1616 kcal

• 24g rum

  55 kcal

• 600g habtejszín

  1752 kcal

• 21g porcukor

  81 kcal

• 24g habfixáló

  90 kcal

• 150g meggy

  68 kcal

A díszítéshez

• 200g roletti

  754 kcal

Összesen 9084 kcal

• 7% Fehérje
• 29% Szénhidrát
• 24% Zsír

A 2 db piskótaroládhoz

• 20.1g tojás

  25 kcal

• 2.6g porcukor

  10 kcal

• 0.6g cukrozatlan kakaópor

  1 kcal

• 1g rum

  2 kcal

• 0g mézeskalács fűszerkeverék

  0 kcal

• 5.2g napraforgó olaj

  46 kcal

• 4.6g finomliszt

  17 kcal

A gesztenyemousse-hoz

• 22.8g gesztenyemassza

  41 kcal

• 12.2g mascarpone

  49 kcal

• 0.7g rum

  2 kcal

• 18.3g habtejszín

  53 kcal

• 0.6g porcukor

  2 kcal

• 0.7g habfixáló

  3 kcal

• 4.6g meggy

  2 kcal

A díszítéshez

• 6.1g roletti

  23 kcal

Összesen 276 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 29% Szénhidrát
• 24% Zsír
• 40% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  43.4 g

Zsír

• Összesen

  147.7 g

• Telített zsírsav

  43 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  39 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  20 g

• Koleszterin

  707 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1060.6 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  59 mg

• Kálcium

  202 mg

• Vas

  4 mg

• Magnézium

  64 mg

• Foszfor

  462 mg

• Nátrium

  265 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  179.8 g

• Cukor

  38 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  248.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  672 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  20 mg

• C vitamin:

  4 mg

• D vitamin:

  154 micro

• K vitamin:

  8 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  88 micro

• Kolin:

  458 mg

• Retinol - A vitamin:

  643 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  350 micro

• β-crypt

  13 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  768 micro

Összesen 2271 kcal

• 7% Fehérje
• 29% Szénhidrát
• 24% Zsír
• 40% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  173.7 g

Zsír

• Összesen

  590.8 g

• Telített zsírsav

  170 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  155 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  79 g

• Koleszterin

  2827 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  4242.5 g

• Cink

  12 mg

• Szelén

  236 mg

• Kálcium

  810 mg

• Vas

  15 mg

• Magnézium

  257 mg

• Foszfor

  1848 mg

• Nátrium

  1062 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  719.2 g

• Cukor

  151 mg

• Élelmi rost

  14 mg

Víz

• Összesen

  995.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2690 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  6 micro

• E vitamin:

  81 mg

• C vitamin:

  17 mg

• D vitamin:

  614 micro

• K vitamin:

  31 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  4 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  353 micro

• Kolin:

  1833 mg

• Retinol - A vitamin:

  2573 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  1400 micro

• β-crypt

  52 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  3071 micro

Összesen 9084 kcal

• 7% Fehérje
• 29% Szénhidrát
• 24% Zsír
• 40% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  5.3 g

Zsír

• Összesen

  18 g

• Telített zsírsav

  5 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  5 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  86 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  129.1 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  7 mg

• Kálcium

  25 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  8 mg

• Foszfor

  56 mg

• Nátrium

  32 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  21.9 g

• Cukor

  5 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  30.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  82 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  19 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  11 micro

• Kolin:

  56 mg

• Retinol - A vitamin:

  78 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  43 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  93 micro

Összesen 276 kcal

Elkészítés

A 2 db piskótaroládhoz

1. A piskótatekercshez a tojások fehérjét kemény habbá verjük. A sárgákat a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a rumot, a mézessütemény fűszerkeveréket, a kakaót és az olajat. Felváltva belevegyítjük a tojáshabot és a lisztet. A tésztát megfelezzük, egyik felét sütőpapírral bélelt gáztepsibe egyengetjük. Előmelegített, forró sütőben (hagyományos) kb. 30 perc alatt kisütjük.
2. Még melegen a sütőpapírral együtt szorosan feltekerjük és hűlni hagyjuk.
3. Ugyanígy kisütjük a másik lapot is.
4. Addig elkészítjük a krémet. Lereszeljük a gesztenyemasszát és összekeverjük a mascarpone krémsajttal, 3 evőkanálnyi rummal. A habtejszínbe teszünk 3 evőkanálnyi porcukrot kissé felverjük. Majd 3 csomag habfixálóval kemény habbá verjük. Óvatosan összevegyítjük a tejszínhabot a gesztenyekrémmel.
5. A piskótát kigöngyöljük és lehúzzuk róla a sütőpapírt. Megkenjük krémmel és visszatekerjük. Ujjnyi vastag szeletekre vágjuk. (Minden szelet után papírtörlővel letöröljük a krémet a késről, hogy ne maszatoljon!)
6. Tortatányérra helyezzük a csatos tortaforma gyűrűjét (28 cm). Szorosan kirakjuk piskótatekercsekkel. A közökbe, rumba áztatott meggyet teszünk. A gesztenyekrémből félreteszünk egy kisebb mennyiséget a torta oldalára, a többit rákenjük a piskótára. Kicsit rányomjuk, hogy szépen kitöltse a hézagokat is, elsimítjuk. Szorosan, szimmetrikusan kirakjuk a tetejét is piskótatekercsekkel, a közökbe rumos meggyet teszünk. Egy éjszakára hűtőbe tesszük.
7. Lecsatoljuk a tortáról a gyűrűt. Oldalát a félretett krémmel megkenjük, ostyarudakkal kirakjuk. A maradék krémet nyomózsákba töltjük és a torta tetejét díszítjük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Sütés ideje: 30 p

Nemisbéka karácsonyi receptversenyén, desszert kategóriában 2. helyezett lett!:))) Gesztenyemousse recept a Macikonyháról

Hasonló receptek

Összes gesztenyetorta

Gesztenyetorta Bejjababy konyhájából

Fedák-torta

Gesztenyés babapiskótás torta

Gluténmentes gesztenyetorta

Gesztenyetorta -liszt nélkül

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• körtetorta
• máktorta
• rigó jancsi-torta
• sajttorta
• pudingos torta

További receptek

sajttorta

Nápolyipite hozzáadott cukor nélkül

Ez a piteformában készült, krémes és egyszerre ropogós sajttorta biztosan levesz a lábadról, főleg, ha megtudod, hogy hozzáadott cukor nélkül készül. És még tartogat egy plusz ...

Gullon

sajttorta

Bodzás sajttorta sütés nélkül

A bodzás édességeket szerencsére bőven az illatos növény elvirágzása után is élvezhetjük, legalábbis akkor, ha még időben tettünk el pár üveg házi szörpöt. Az alábbi ...

Lakos Benedek

sajttorta

Epres hamis sajttorta (Strawberry pretzel salad)

Az USA-ban igen népszerűek a sütésmentes, krémes-zselés édességek, amelyeket furcsamód mégis salátának hív az amerikai nép. Az alábbi hamis sajttorta is ennek a kasztnak egy ismertebb ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept