Nosalty logó

Gesztenyemousse torta meggyel

Name: Gesztenyemousse torta meggyel
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Zabkeksz darálva; 10 dkg Vaj olvasztott; 5 dkg Dió darálva; 30 db Roletti; 30 dkg Meggybefőtt kimagozott; 75 dkg Gesztenyemassza; 50 dkg Mascarpone; 6 db Tojássárgája; 12 dkg Cukor; 6 dl Tej; 3 evőkanál Étkezési keményítő; 5 dl Habtejszín; 15 csepp Rumaroma; 10 dkg Gesztenyemassza reszelve

12adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A torta alaphoz

20 dkg zabkeksz (darálva)
10 dkg vaj (olvasztott)
5 dkg dió (darálva)
30 db roletti
30 dkg meggybefőtt (kimagozott)

A gesztenyemousse-hoz

75 dkg gesztenyemassza
50 dkg mascarpone
6 db tojássárgája
12 dkg cukor
6 dl tej
3 evőkanál étkezési keményítő
5 dl habtejszín
15 csepp rumaroma

A díszítéshez

10 dkg gesztenyemassza (reszelve)

Tápanyag és kalória

751

Kalória

11.6g

Fehérje

65.7g

Szénhidrát

47.5g

Zsír

33.5g

Víz

172.7g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

17.2g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
41% Szénhidrát
30% Zsír

A torta alaphoz

17g zabkeksz

78 kcal
8g vaj

60 kcal
4g dió

27 kcal
10g roletti

38 kcal
25g meggybefőtt

18 kcal

A gesztenyemousse-hoz

63g gesztenyemassza

112 kcal
42g mascarpone

168 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
10g cukor

39 kcal
50g tej

28 kcal
4g étkezési keményítő

14 kcal
42g habtejszín

122 kcal
0g rumaroma

0 kcal

A díszítéshez

8g gesztenyemassza

15 kcal

Összesen 751 kcal

8% Fehérje
41% Szénhidrát
30% Zsír

A torta alaphoz

200g zabkeksz

930 kcal
100g vaj

717 kcal
50g dió

327 kcal
120g roletti

452 kcal
300g meggybefőtt

216 kcal

A gesztenyemousse-hoz

750g gesztenyemassza

1343 kcal
500g mascarpone

2020 kcal
120g tojássárgája

386 kcal
120g cukor

464 kcal
600g tej

336 kcal
45g étkezési keményítő

171 kcal
500g habtejszín

1460 kcal
0g rumaroma

0 kcal

A díszítéshez

100g gesztenyemassza

179 kcal

Összesen 9001 kcal

8% Fehérje
41% Szénhidrát
30% Zsír

A torta alaphoz

5.7g zabkeksz

27 kcal
2.9g vaj

20 kcal
1.4g dió

9 kcal
3.4g roletti

13 kcal
8.6g meggybefőtt

6 kcal

A gesztenyemousse-hoz

21.4g gesztenyemassza

38 kcal
14.3g mascarpone

58 kcal
3.4g tojássárgája

11 kcal
3.4g cukor

13 kcal
17.1g tej

10 kcal
1.3g étkezési keményítő

5 kcal
14.3g habtejszín

42 kcal
0g rumaroma

0 kcal

A díszítéshez

2.9g gesztenyemassza

5 kcal

Összesen 257 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
41% Szénhidrát
30% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

11.6 g

Zsír

Összesen

47.5 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

173 mg

Ásványi anyagok

Összesen

348.6 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

105 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

81 mg
Nátrium

145 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

65.7 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

33.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

211 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

31 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

92 mg
Retinol - A vitamin:

207 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

47 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

110 micro

Összesen 751 kcal

8% Fehérje
41% Szénhidrát
30% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

138.9 g

Zsír

Összesen

570 g
Telített zsírsav

201 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

87 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

36 g
Koleszterin

2072 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4183.7 g
Cink

6 mg
Szelén

75 mg
Kálcium

1259 mg
Vas

5 mg
Magnézium

123 mg
Foszfor

976 mg
Nátrium

1737 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

788.6 g
Cukor

207 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

402.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2537 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

377 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

247 micro
Kolin:

1107 mg
Retinol - A vitamin:

2486 micro
α-karotin

46 micro
β-karotin

570 micro
β-crypt

40 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1317 micro

Összesen 9001 kcal

8% Fehérje
41% Szénhidrát
30% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

4 g

Zsír

Összesen

16.3 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

59 mg

Ásványi anyagok

Összesen

119.4 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

36 mg
Vas

0 mg
Magnézium

4 mg
Foszfor

28 mg
Nátrium

50 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.5 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

11.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

72 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

71 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

38 micro

Összesen 257 kcal

Elkészítés

A torta alaphoz

A kekszet és a diót tiszta nejlonzacskóba rakjuk, a szélét összefogjuk, konyharuhán keresztül klopfolóval összetörjük.
Az diós kekszmorzsát összekeverjük a puha vajjal.
A sütőpapírral bélelt tortaforma oldalát körberakjuk a rolettivel.
Az aljára halmozzuk a vajas kekszet, és belenyomkodjuk.
A hűtőbe tesszük.

A gesztenyemousse-hoz

A tejet felmelegítjük.
A tojások sárgáját a cukorral és a keményítővel habosra keverjük.
Fokozatosan hozzáöntjük a forró tejet. Visszaöntjük a lábasba, és lassan sűrűre főzzük. Állandó keverés mellett langyosra hűtjük
A gesztenyemasszát átnyomjuk, és belekeverjük a pudingba, és hozzákeverjük a mascarponét és a rumaromát.
Habbá verjük a tejszínt, majd óvatosan összeforgatjuk a gesztenyés-pudingos-mascarponés krémmel.

A díszítéshez

A tortaalapra tesszük a lecsepegtetett meggyet, és ráhalmozzuk a gesztenyemousse-t.
Lereszelt gesztenyemasszával díszítjük a tetejét, néhány órára hűtőbe tesszük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 5 p

Férjem meglepte a családot egy neves budai kávézó gesztenyés sütijével. A családunk nagy, a süti szemérmetlenül drága és kicsi, viszont nagyon finom volt. Sokáig érlelődött bennem a gondolat, hogy ezt én is elkészítsem. A nagy alkalom anyukám szülinapja lett. Mivel sokan voltunk, és először készítettem ezt a tortát (recept nélkül), nem bíztam a véletlenre, tartalékba készült még egy sajttorta is, ami végül a barátainknál kötött ki, mert a gesztenyés lett a favorit.

Hasonló receptek

Összes gesztenyetorta

Gesztenyekrém-torta meggyes piskótával

Gesztenyetorta Katától

Gesztenyetorta

Gesztenyetorta Györgyi konyhájából

Gesztenyés-almás torta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

répatorta

Répatorta egyszerűen és szaftosan

A répatorta okkal a világ egyik legnépszerűbb desszertje, hiszen mennyei finom, egyszerre puha és szaftos, ugyanakkor nagyon egyszerűen elkészíthető. Mindössze pár apróságra kell ...

Rosanics Petra

répatorta

Trikolor répatorta

A húsvéti kedvencben, a répatortában általában csak az „alap” a narancssárga répát használjuk, megfeledkezve arról, hogy a zöldségnek van ám lila és sárgásfehér színű ...

Lakos Benedek

répatorta

Répatorta egzotikus gyümölcsökkel

Gyorsan különlegeset? Ezt szeretnéd húsvétkor? Készítsd el ezt az izgalmas, egzotikus ízvilágú répatortát az ünnepre!

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept