- csirkemáj
- grízgaluska
- székelykáposzta
- töltött káposzta
- borsos tokány
- sültbrokkoli-krémleves
- svéd húsgolyó
- lencsefőzelék
- házi kocsonya
- birsalmasajt
Gesztenyés alagút
Katrin
8adag
Idő
45p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
A piskótához
- 6 db tojás
- 2 ek víz
- 8 ek porcukor
- 5 evőkanál zabpehelyliszt
- 3 ek cukrozatlan kakaópor
- 1 csipet só
A gesztenyés töltelékhez
- 25 dkg gesztenyemassza
- 400 ml növényi tejszín
- 1 csomag habfixáló
- 2 ek cukor
- 5 dkg vaj
- 10 dkg marcipán (marcipángolyó, 8 db)
Tetejére a csokimázhoz
- 10 dkg étcsokoládé
- 1 ek napraforgó olaj
- 1 ek cukorgyöngy
Tápanyag és kalória
507
Kalória
10.3g
Fehérje
50.6g
Szénhidrát
29.2g
Zsír
31.7g
Víz
150.5g
Koleszterin
3.2g
Élelmi rost
26.2g
Cukor
- Egy adagban
- 8 adagban
- 100 grammban
- 8% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 24% Zsír
A piskótához
-
41g tojás
52 kcal
-
2g víz
0 kcal
-
7g porcukor
27 kcal
-
9g zabpehelyliszt
38 kcal
-
4g cukrozatlan kakaópor
9 kcal
-
0g só
0 kcal
A gesztenyés töltelékhez
-
31g gesztenyemassza
56 kcal
-
50g növényi tejszín
126 kcal
-
1g habfixáló
4 kcal
-
3g cukor
10 kcal
-
6g vaj
45 kcal
-
13g marcipán
58 kcal
Tetejére a csokimázhoz
-
13g étcsokoládé
68 kcal
-
1g napraforgó olaj
9 kcal
-
1g cukorgyöngy
5 kcal
Összesen 507 kcal
- 8% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 24% Zsír
A piskótához
-
330g tojás
415 kcal
-
16g víz
0 kcal
-
56g porcukor
217 kcal
-
75g zabpehelyliszt
303 kcal
-
30g cukrozatlan kakaópor
68 kcal
-
0g só
0 kcal
A gesztenyés töltelékhez
-
250g gesztenyemassza
448 kcal
-
400g növényi tejszín
1004 kcal
-
8g habfixáló
30 kcal
-
20g cukor
77 kcal
-
50g vaj
359 kcal
-
100g marcipán
462 kcal
Tetejére a csokimázhoz
-
100g étcsokoládé
546 kcal
-
8g napraforgó olaj
71 kcal
-
10g cukorgyöngy
39 kcal
Összesen 4039 kcal
- 8% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 24% Zsír
A piskótához
-
22.7g tojás
29 kcal
-
1.1g víz
0 kcal
-
3.9g porcukor
15 kcal
-
5.2g zabpehelyliszt
21 kcal
-
2.1g cukrozatlan kakaópor
5 kcal
-
0g só
0 kcal
A gesztenyés töltelékhez
-
17.2g gesztenyemassza
31 kcal
-
27.5g növényi tejszín
69 kcal
-
0.6g habfixáló
2 kcal
-
1.4g cukor
5 kcal
-
3.4g vaj
25 kcal
-
6.9g marcipán
32 kcal
Tetejére a csokimázhoz
-
6.9g étcsokoládé
38 kcal
-
0.6g napraforgó olaj
5 kcal
-
0.7g cukorgyöngy
3 kcal
Összesen 280 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 8 adagban
- 100 grammban
- 8% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 26% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Magnézium
- Kálcium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Lut-zea
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
10.3 g
Zsír
-
Összesen
29.2 g
-
Telített zsírsav
18 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
-
Koleszterin
150 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
372.4 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
15 mg
-
Kálcium
39 mg
-
Vas
3 mg
-
Magnézium
55 mg
-
Foszfor
169 mg
-
Nátrium
89 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
50.6 g
-
Cukor
26 mg
-
Élelmi rost
3 mg
Víz
-
Összesen
31.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
101 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
30 micro
-
K vitamin:
2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
-
Kolin:
111 mg
-
Retinol - A vitamin:
100 micro
-
α-karotin
1 micro
-
β-karotin
13 micro
-
β-crypt
3 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
205 micro
Összesen 507 kcal
- 8% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 26% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Magnézium
- Kálcium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Lut-zea
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
82.7 g
Zsír
-
Összesen
233.9 g
-
Telített zsírsav
147 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
-
Koleszterin
1204 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
2979.3 g
-
Cink
10 mg
-
Szelén
123 mg
-
Kálcium
312 mg
-
Vas
20 mg
-
Magnézium
440 mg
-
Foszfor
1352 mg
-
Nátrium
714 mg
-
Réz
3 mg
-
Mangán
6 mg
Szénhidrát
-
Összesen
404.9 g
-
Cukor
210 mg
-
Élelmi rost
26 mg
Víz
-
Összesen
253.5 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
809 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
3 micro
-
E vitamin:
9 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
238 micro
-
K vitamin:
16 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
172 micro
-
Kolin:
889 mg
-
Retinol - A vitamin:
800 micro
-
α-karotin
7 micro
-
β-karotin
105 micro
-
β-crypt
27 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
1638 micro
Összesen 4039 kcal
- 8% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 26% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Magnézium
- Kálcium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Lut-zea
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
5.7 g
Zsír
-
Összesen
16.1 g
-
Telített zsírsav
10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
83 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
205 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
8 mg
-
Kálcium
21 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
30 mg
-
Foszfor
93 mg
-
Nátrium
49 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
27.9 g
-
Cukor
14 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
17.4 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
56 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
16 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
-
Kolin:
61 mg
-
Retinol - A vitamin:
55 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
7 micro
-
β-crypt
2 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
113 micro
Összesen 280 kcal
Elkészítés
A piskótához
- Elkészítjük a kakaós piskótát. A tojássárgáját kikeverjük a porcukorral, majd hozzáadjuk a kakaóport. A tojásfehérjéből kemény habot verünk. A kakaós masszába beleszórjuk a zabpehelylisztet és végül a tojások keményre felvert habját.
- Egy nagyobb tepsibe (kb. 20x30 cm) sütőpapírt teszünk, s beleöntjük a piskótatésztát. Előmelegített sütőbe berakjuk, majd kb. 180 C-fokra lerakjuk a sütőt, s kb. 10-15 percig sütjük.
- Amíg sül a piskóta, a tejszínt felverjük kemény habbá a cukorral és a habfixálóval. Ha kemény lett a hab, akkor hozzákeverjük a gesztenyemasszát és a puha vajat is.
- Ha langyosra hűlt a piskótánk, akkor kivesszük a tepsiből, s levesszük róla a sütőpapírt. A tészta mellé rakjuk az őzgerincformát, s késsel akkorára vágjuk a piskótát, hogy pont az őzgerincformába beleférjen, s bele is rakjuk, eligazgatjuk. Ebbe pedig belerakjuk a gesztenyés töltelék felét, majd erre rárakosgatjuk a marcipángolyókat (ez nem fontos, el is maradhat), majd erre ráöntjük az összes gesztenyemasszát. Szépen eligazgatjuk, s a tetejére rakjuk a maradék piskótát, s kb. 3 órára berakjuk a hűtőbe.
- Ha letelt a 3 óra, akkor kivesszük a hűtőből, egy nagyobb tálcát kikészítünk, s rárakjuk a sütemény tetejére, és felfordítjuk a sütit. Óvatosan kivesszük az őzgerincformából.
- A csokit mikró kis fokozatán megmelegítjük az étolajjal, jól összekeverjük villával, s ezt szépen rákenjük a tetejére. Megszórjuk apró cukordísszel, s hűtőbe rakjuk.
- Én mindig délután készítem el, s másnapig a hűtőben tartom. Másnap már szeletelhető.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 30 p
- Sütés ideje: 15 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 30x18
Nagyon finom és aránylag egyszerű elkészíteni. Főleg annak, aki szereti a gesztenyés édességet.
Hasonló receptek
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...
Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.
Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?
Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Hasonló kategóriák
További receptek
Klasszikus képviselőfánk
A képviselőfánk egy klasszikus magyar cukrászsütemény, mely égetett tésztából készül. Ünnepi alkalmak kedvelt süteménye, mégis igazi időtálló klasszikus a hétköznapokban is.
Duhaj-szelet (Benedek-szelet)
Ha már egyszer van Kati- és Lajcsi-szelet, gondoltam, én is bedobom a nevem a kalapba, pontosabban a rólam elnevezett süteményt. Alternatív neve azért lett duhaj, mert kakaós piskótájában ...
Fanni-szelet - az amerikai favágó szelet
Datolya, pekándió és juharszirup. Milyen más nevet kaphatna ez a szelet, hiszen tökéletesen megidézi az amerikai favágók körüli jellegzetes ízvilágot. Bár elsőre borsosnak tűnhet, ...
Címlapról ajánljuk
Nosalty Mit főzzek ma? Villám sajtkrémet, olasz egybefasírtot és selymes...
Olasz menüsor reggeli fetakrémmel, marinaraszósztól pirosló egybefasírttal és mascarponés-sóskaramellás pohárdesszerttel.
Figyelem, termékvisszahívás! Sparban kapható olajos magban találtak rákkeltő anyagot
Érdemes ellenőrizni a konyhaszekrényben lapuló olajos magvakat: három Kalifa pisztáciatermék egyes gyártási tételeit élelmiszer-biztonsági kockázat miatt hívták vissza. A termékek potenciálisan aflatoxinnal szennyeződhettek, ezért a vásárlóknak azt javasolják, hogy ne fogyasszák el az érintett termékeket.
A világ legjobbjai közé került 2 klasszikus levesünk is
A skandináv hallevesek, a portugál kőleves és a lengyel savanyú levesek is előkelő helyet szereztek a TasteAtlas európai leveseket rangsoroló listáján. A magyar húsleves az ötödik, a gulyás pedig a tizenkettedik helyen végzett a 2026 szeptemberében frissített összeállításban.
Top Receptek
Szalonnás-hagymás sült bab
A hagymás bab igazi klasszikus, amihez nem kell sok alapanyag, mégis elképesztően ízletes és laktató. A pirított szalonna, a hagyma és a paradicsomos szaft tökéletesen kiegészítik ...
Sütőtökös bundában sült csirkemell
Nagyon könnyű, omlós húsétel. A sütőtök enyhe ízét a rizs kellően kiemeli. Savanyúságot azért nem igényel, mert az elnyomná az ízek harmóniáját. A tejszínnel meglocsolt ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Még több top recept
Friss receptek
- Almás morzsasüti
- Reggeli quiche sonkával és baconnel
- Szalonnás-hagymás sült bab
- Sütőtökös bundában sült csirkemell
- Citromos csirke
- Gyömbéres sütőtökleves
Még több friss recept