Nosalty logó

Gesztenyés-banános muffin

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

10 dkg finomliszt
20 dkg gesztenyemassza
2 db tojás
10 dkg étcsokoládé (tortabevonó)
2 ek sárgabaracklekvár
4 ek rum (vagy aroma)
5 dkg cukor (cukrozott gesztenyemasszánál elhagyható)
10 dkg vaj (puha)
2 tk sütőpor
1 nagy db banán

A díszítéshez

1 dl habtejszín
1 ek habfixáló
2 dkg csokoládédara
1 közepes db banán

Tápanyag és kalória

784

Kalória

9.5g

Fehérje

91.2g

Szénhidrát

40.6g

Zsír

90.8g

Víz

173.9g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

40.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
39% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

25g finomliszt

91 kcal
50g gesztenyemassza

90 kcal
28g tojás

35 kcal
25g étcsokoládé

137 kcal
10g sárgabaracklekvár

28 kcal
8g rum

18 kcal
13g cukor

48 kcal
25g vaj

179 kcal
1g sütőpor

1 kcal
48g banán

27 kcal

A díszítéshez

25g habtejszín

73 kcal
3g habfixáló

9 kcal
5g csokoládédara

27 kcal
38g banán

21 kcal

Összesen 784 kcal

4% Fehérje
39% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

100g finomliszt

364 kcal
200g gesztenyemassza

358 kcal
110g tojás

138 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
40g sárgabaracklekvár

111 kcal
32g rum

74 kcal
50g cukor

194 kcal
100g vaj

717 kcal
4g sütőpor

2 kcal
190g banán

108 kcal

A díszítéshez

100g habtejszín

292 kcal
10g habfixáló

37 kcal
20g csokoládédara

109 kcal
150g banán

85 kcal

Összesen 3135 kcal

4% Fehérje
39% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

8.3g finomliszt

30 kcal
16.6g gesztenyemassza

30 kcal
9.1g tojás

11 kcal
8.3g étcsokoládé

45 kcal
3.3g sárgabaracklekvár

9 kcal
2.7g rum

6 kcal
4.1g cukor

16 kcal
8.3g vaj

59 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
15.8g banán

9 kcal

A díszítéshez

8.3g habtejszín

24 kcal
0.8g habfixáló

3 kcal
1.7g csokoládédara

9 kcal
12.4g banán

7 kcal

Összesen 258 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
39% Szénhidrát
18% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

9.5 g

Zsír

Összesen

40.6 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

174 mg

Ásványi anyagok

Összesen

637.3 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

136 mg
Vas

3 mg
Magnézium

70 mg
Foszfor

271 mg
Nátrium

136 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

91.2 g
Cukor

41 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

90.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

282 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

89 mg
Retinol - A vitamin:

275 micro
α-karotin

16 micro
β-karotin

76 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

147 micro

Összesen 784 kcal

4% Fehérje
39% Szénhidrát
18% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

37.9 g

Zsír

Összesen

162.5 g
Telített zsírsav

95 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

696 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2549.1 g
Cink

5 mg
Szelén

72 mg
Kálcium

543 mg
Vas

14 mg
Magnézium

280 mg
Foszfor

1086 mg
Nátrium

545 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

364.9 g
Cukor

163 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

363.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1127 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

102 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

126 micro
Kolin:

356 mg
Retinol - A vitamin:

1100 micro
α-karotin

63 micro
β-karotin

306 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

590 micro

Összesen 3135 kcal

4% Fehérje
39% Szénhidrát
18% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

3.1 g

Zsír

Összesen

13.5 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

58 mg

Ásványi anyagok

Összesen

211.4 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

45 mg
Vas

1 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

90 mg
Nátrium

45 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

30.3 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

30.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

93 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

91 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

25 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

49 micro

Összesen 258 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet kimérjük egy nagy tálba. Hozzáadjuk a sütőport és a cukrot - igény szerint.
A gesztenyemasszát villával áttörjük, hozzáadjuk a 2 tojássárgáját és a rumot.
A csokoládét gőz felett felolvasztjuk. Majd megvárjuk, hogy kicsit hűljön.
Ezalatt kemény habbá verjük a 2 tojásfehérjét. Akkor jó, ha fejjel lefelé fordítva a tálat a hab nem folyik ki.
A csokit hozzáöntjük a gesztenyés masszához, majd belekeverjük a 2 ek lekvárt is.
Hozzáadjuk a puha vajat, és jól összedolgozzuk a masszát.
A sütőt előmelegítjük.
A gesztenyés masszát összedolgozzuk a liszttel, majd hozzákeverjük óvatosan a fehérjehabot.
A muffinsütőt a típusától függően előkészítjük, majd mindegyik bemélyedés aljára egy kanál masszát csurgatunk. Erre helyezünk egy szelet banánt, és a tetejére újra egy kanál masszát, hogy elfedje.
Megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Mikulási meglepetés volt, és nagyon nagy sikere volt. Egyszerűen tökéletes ez a recept. Azt sajnálom, hogy fényes nappal már nem volt alkalmam szép képet készíteni ;) A recept a Muffinok és pogácsák c. könyvből származik, amelyet mindenkinek ajánlok, aki szereti ezeket a gyors, de különleges kis süteményeket.

Hasonló receptek

Összes gesztenyés muffin

Gesztenyés cupcake

Gesztenyés muffin

Nagyon gesztenyés cupcake

Csokis-gesztenyés cupcake

Gesztenyés-étcsokis muffin

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös muffin

Szilvásgombóc-muffin

Minden porcikájában a szilvás gombóc ihlette ezt a puha, őszies hangulatot keltő muffint. Ne ijedjünk meg a burgonyás süteménytésztától, a zöldség kifejezetten szaftossá, puhává ...

Lakos Benedek

fűszeres muffin

Mézeskalácsmuffin

Ha imádjátok a mézeskalácsot és szívesen kísérleteztek ezzel az ízvilággal, akkor ezt a muffint mindenképpen próbáljátok ki! Minden harapás olyan, mintha egy nagy, puha, omlós ...

Rosanics Petra

különleges muffin

Dunahullám-muffin

A Dunahullám-süti muffin kisöccse, eszméletlen finom és gyönyörű meglepetés lehet bármilyen alkalomra. A roppanós csokibevonat alatt házi, főzött vaníliakrém és savanykás meggyek ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept