Nosalty logó

Gesztenyés cicitorta

Name: Gesztenyés cicitorta
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 19 db Tojás; 17 evőkanál Finomliszt; 19 ek Cukor; 2 ek Instant kakaópor; 2 csomag Sütőpor; 10 dl Habtejszín; 60 dkg Gesztenyemassza; 3 ek Porcukor ízlés szerint; 10 ml Rum vagy rumaroma, ízlés szerint; 30 dkg Pillecukor; 1 kg Porcukor; 3 csepp Ételfesték

Somogyi Gabriella

10adag

Idő

120p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A piskótához

19 db tojás
17 evőkanál finomliszt
19 ek cukor
2 ek instant kakaópor
2 csomag sütőpor

A krémhez

10 dl habtejszín
60 dkg gesztenyemassza
3 ek porcukor (ízlés szerint)
10 ml rum (vagy rumaroma, ízlés szerint)

A díszítéshez

30 dkg pillecukor
1 kg porcukor
3 csepp ételfesték

Tápanyag és kalória

1199

Kalória

18.2g

Fehérje

192.9g

Szénhidrát

40.6g

Zsír

142.3g

Víz

453.1g

Koleszterin

843.3mg

Élelmi rost

143.1g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
49% Szénhidrát
10% Zsír

A piskótához

105g tojás

132 kcal
26g finomliszt

93 kcal
19g cukor

74 kcal
2g instant kakaópor

8 kcal
2g sütőpor

1 kcal

A krémhez

100g habtejszín

292 kcal
60g gesztenyemassza

107 kcal
2g porcukor

8 kcal
1g rum

2 kcal

A díszítéshez

30g pillecukor

95 kcal
100g porcukor

387 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 1199 kcal

5% Fehérje
49% Szénhidrát
10% Zsír

A piskótához

1045g tojás

1315 kcal
255g finomliszt

928 kcal
190g cukor

735 kcal
20g instant kakaópor

76 kcal
24g sütőpor

12 kcal

A krémhez

1000g habtejszín

2920 kcal
600g gesztenyemassza

1074 kcal
21g porcukor

81 kcal
10g rum

23 kcal

A díszítéshez

300g pillecukor

954 kcal
1000g porcukor

3870 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 11988 kcal

5% Fehérje
49% Szénhidrát
10% Zsír

A piskótához

23.4g tojás

29 kcal
5.7g finomliszt

21 kcal
4.3g cukor

16 kcal
0.4g instant kakaópor

2 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal

A krémhez

22.4g habtejszín

65 kcal
13.4g gesztenyemassza

24 kcal
0.5g porcukor

2 kcal
0.2g rum

1 kcal

A díszítéshez

6.7g pillecukor

21 kcal
22.4g porcukor

87 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 268 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
49% Szénhidrát
10% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

18.2 g

Zsír

Összesen

40.6 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

453 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1274.6 g
Cink

2 mg
Szelén

39 mg
Kálcium

307 mg
Vas

2 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

511 mg
Nátrium

384 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

192.9 g
Cukor

143 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

142.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

426 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

98 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

54 micro
Kolin:

290 mg
Retinol - A vitamin:

421 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

60 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

467 micro

Összesen 1199 kcal

5% Fehérje
49% Szénhidrát
10% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

181.8 g

Zsír

Összesen

406.3 g
Telített zsírsav

223 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

125 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

28 g
Koleszterin

4531 mg

Ásványi anyagok

Összesen

12745.5 g
Cink

16 mg
Szelén

386 mg
Kálcium

3068 mg
Vas

23 mg
Magnézium

299 mg
Foszfor

5111 mg
Nátrium

3837 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

1929.1 g
Cukor

1431 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

1422.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4261 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

10 micro
E vitamin:

21 mg
C vitamin:

22 mg
D vitamin:

984 micro
K vitamin:

31 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

6 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

542 micro
Kolin:

2897 mg
Retinol - A vitamin:

4211 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

600 micro
β-crypt

83 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4671 micro

Összesen 11988 kcal

5% Fehérje
49% Szénhidrát
10% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.1 g

Zsír

Összesen

9.1 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

101 mg

Ásványi anyagok

Összesen

285.5 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

69 mg
Vas

1 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

114 mg
Nátrium

86 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

43.2 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

31.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

95 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

65 mg
Retinol - A vitamin:

94 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

105 micro

Összesen 268 kcal

Elkészítés

A piskótához

Először elkészítjük a piskótát, a testhez 13 tojásból sütünk egy téglalap alakú kakaós piskótát. A két cicihez kis kuglóf formában 3-3 tojásból szintén kakaós piskótát sütünk.
Míg a piskóták hűlnek, elkészítjük a krémet. A tejszínt kemény habbá verjük, és ízlés szerint teszünk bele porcukrot és rumot, vagy rumaromát. Ezután kis lyukú reszelőn hozzáreszeljük a kiolvasztott gesztenyemasszát. Óvatos, nagy mozdulatokkal összekeverjük, hogy a hab ne essen össze.
Mikor a piskóta kihűlt, a téglalap alakú piskótának derék formát csinálunk, majd keresztben kettévágjuk, és betöltjük krémmel.A hurkapálcából 8 db-ot vágunk, akkorát, mint a test magassága, és a cicik helyén 4-4-et belenyomunk a tésztába. Ez azért kell, hogy megtartsa a ciciket. Ezután a test tetejét és oldalát is bekenjük krémmel, hogy majd a fondant szépen ráragadjon.
Most jöhetnek rá a 3 részre vágott cicik. Ezeket is betöltjük krémmel, illetve a tetejükre is kenünk belőle. Ha a cicik nem egyformák, akkor azokat is meg kell faragni egy kicsit. Ha ezzel készen vagyunk, jöhet rá a díszítés.
A fondant úgy készül, hogy a pillecukrot megmelegítjük mikróban, és annyi porcukrot adunk hozzá, hogy szépen gyúrható massza legyen belőle. A végén ételfestékkel színezhetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A párom 27. születésnapjára készült. Ez volt az első komolyabb tortám. Nem olyan bonyolult, mint ahogy kinéz, viszont elég macerás :) De megérte, mert nagyon örült neki :DDD

Hasonló receptek

Összes gesztenyetorta

Gesztenyeerdő torta

Gesztenyetorta 12. - mascarpone-s, meggyes

Gesztenyés-ricottás túrótorta

Esküvői gesztenyetorta

Gesztenyés-karamellkrémes torta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rizstorta

Epres tejberizstorta

A legpuhább piskótán ülő krémes tejberizs és az őket felül bevonó harsány eperzselé olyan tortát alkotnak, amely méltán megérdemli a klasszikus jelzőt. Születésnapra, de akár egy ...

Lakos Benedek

gesztenyetorta

Gesztenyés sajttorta

Amikor egy mindent bele napot tervezel, készítsd el ezt a tömör gyönyör tortát, szem nem marad szárazon, garantáltan senkinek sem lesz hiányérzete ezután.

Gréti

lúdláb torta

Lúdlábtorta rumos meggyel

Ez a nagyszerű és egyedi megjelenésű torta Gerbaud Emil munkáját dicséri. Eredetileg egy cukrászati alapkrémmel, párizsi krémmel, más néven ganache-zsal (ganázzsal) készítette el, ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept