Nosalty logó

Gesztenyés csirke Schelek konyhájából

Name: Gesztenyés csirke Schelek konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1000 g Csirkemellfilé; 300 g Gesztenye markáns íze miatt kevesebből is jó ételt lehet kihozni, de nekem ennyi volt itthon:); 2 ek Tejföl; 2 dl Főzőtejszín 10%-os; 2 teáskanál Cukor; 3 dl Napraforgó olaj amennyi a csirke kisütéséhez kell; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Szerecsendió őrölt

Schelek

4adag

Idő

65p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1000 g csirkemellfilé
300 g gesztenye (markáns íze miatt kevesebből is jó ételt lehet kihozni, de nekem ennyi volt itthon:))
2 ek tejföl
2 dl főzőtejszín (10%-os)
2 teáskanál cukor
3 dl napraforgó olaj (amennyi a csirke kisütéséhez kell)
só ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint (őrölt)

Tápanyag és kalória

1107

Kalória

59.3g

Fehérje

38.2g

Szénhidrát

78.9g

Zsír

271.3g

Víz

205.9g

Koleszterin

Élelmi rost

4.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
9% Szénhidrát
18% Zsír

250g csirkemellfilé

300 kcal
75g gesztenye

147 kcal
10g tejföl

20 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
3g cukor

10 kcal
64g napraforgó olaj

564 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 1107 kcal

13% Fehérje
9% Szénhidrát
18% Zsír

1000g csirkemellfilé

1200 kcal
300g gesztenye

588 kcal
40g tejföl

79 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
10g cukor

39 kcal
255g napraforgó olaj

2254 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 4422 kcal

13% Fehérje
9% Szénhidrát
18% Zsír

55.4g csirkemellfilé

66 kcal
16.6g gesztenye

33 kcal
2.2g tejföl

4 kcal
11.1g főzőtejszín

15 kcal
0.6g cukor

2 kcal
14.1g napraforgó olaj

125 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 245 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
9% Szénhidrát
18% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

59.3 g

Zsír

Összesen

78.9 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

25 g
Koleszterin

206 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1016.2 g
Cink

2 mg
Szelén

59 mg
Kálcium

90 mg
Vas

2 mg
Magnézium

99 mg
Foszfor

616 mg
Nátrium

148 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

38.2 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

271.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

84 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

28 mg
C vitamin:

31 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

68 micro
Kolin:

217 mg
Retinol - A vitamin:

82 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 1107 kcal

13% Fehérje
9% Szénhidrát
18% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

237.1 g

Zsír

Összesen

315.7 g
Telített zsírsav

58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

134 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

100 g
Koleszterin

824 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4065 g
Cink

9 mg
Szelén

236 mg
Kálcium

362 mg
Vas

7 mg
Magnézium

394 mg
Foszfor

2464 mg
Nátrium

591 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

153 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

1085.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

337 micro
B6 vitamin:

9 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

111 mg
C vitamin:

123 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

100 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

272 micro
Kolin:

866 mg
Retinol - A vitamin:

328 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

54 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 4422 kcal

13% Fehérje
9% Szénhidrát
18% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.1 g

Zsír

Összesen

17.5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

46 mg

Ásványi anyagok

Összesen

225.2 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

20 mg
Vas

0 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

137 mg
Nátrium

33 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

60.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

19 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

48 mg
Retinol - A vitamin:

18 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 245 kcal

Elkészítés

A gesztenyét előmelegített sütőben megsütjük (mivel nincs szezon, csak zacskós, főtt és hámozott gesztenyétkaptam, azt sütöttem meg, így nagyon jó lett!). Érdemes időnként lesni, hogy jó-e már.Aszínén és az illatán érezni igazán, hogy alakul, de megkóstolni is ér.;)
Közben a csirkemell filét vékony szeletekre vágjuk, és az olajon kisütjük (amíg vöröses nem lesz). Szerintem érdemes kisebb darabokat készíteni, de a legfontosabb, hogy az edény kitöltéséhezmegfelelő szeletek szülessenek.
Egy magas falú, hőálló edénybe szorosan egymás mellé helyezünkcsirkemell-darabokat úgy, hogy alig legyen rés. Sózzuk, egy kevés szerecsendióval megszórjuk, majd a kisebb darabokba vágott gesztenyét egy rétegben ráhelyezzük (félbe vagy háromba vágtam, a méretüknek megfelelően).
Egymás után pakoljuk a rétegeket (husi, fűszer, gesztenye, husi, stb.), amíg van alapanyag, de két-három szem gesztenyét meghagyunk.
A kihagyott gesztenyéket villával szétnyomkodjuk (vagy késsel nagyon apróra vágjuk), a tejföllel és a cukorral jól elkeverjük, majd a tejszínnel felhígítjuk. Végül ráöntjük a gesztenyés csirkére.
Sütőben közepes lángon, lefedve 25 percig sütjük, majd a fedőt levéve 10 percre még a sütőben hagyjuk. Rizzsel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 12x25x7

Megláttam, hogy a főzőversenyre gesztenyés recept kell, és ki akartam találni valami újat. Egy ananászos receptre analóg módon, a gesztenye tulajdonságainak megfelelően jött végül össze ez a recept, aminek elkészítését párom támogatta. És mivel nagyon finom és tápláló lett a végeredmény, nem bánta meg.:) Tipp: várakozásaimmal ellentétben, desszertnek valami igen édes, csokis dolog kimondottan jól esik! Mi ezt ma túró rudival oldottuk meg.;)

Hasonló receptek

Összes tejszínes húsok

Sörben főtt tejszínes-csiperkés csirke

Gombás csirkeragu medvehagymával

Medvehagymás-tejszínes csirkemell

Son-go-ku csirke

Tejszínes csirke aszalt paradicsommal és sült paprikával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

hamburger

Retró hamburger házi sült krumplival

Ha egy igazán kiadós, házias és mindenki által szerethető fogásra vágysz, ez a retró hangulatú hamburger tökéletes választás. A szaftos húspogácsa, a puha buci és a Vénusz 100%-os ...

Vénusz

fasírt

Húsvéti Stefánia-Wellington

Tökéletes ünnepi főétel, ami egyszerre hagyományos, könnyen elkészíthető és mégis extra látványos. Az alap egy klasszikus stefánia vagdalt, amit pikáns tormás mustárral kenünk meg, ...

Fekete Melinda

fasírt

Harapni való fasírt

Ez a fasírt derült égből érkezett hozzánk, a húsgolyók világnapja után. Mindegy, hogy pogácsa, golyó vagy vagdalt formájában, hogy olajban, zsírban vagy sütőben sütjük, a ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept