Gesztenyés-csokikrémes-marcipános diótorta
Gonoszka1
10adag
Idő
103p
Költség
költséges
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
Piskóta
- 8 db tojás (nálam 53 dkg)
- 10 dkg dió (darálva)
- 14.7 dkg finomliszt (ebből 7 gramm a tortaforma lisztezéséhez kell)
- 24 dkg cukor
- 1 csomag sütőpor
- 1 csipet só
- 8 g kókuszzsír (a tortaforma kikenéséhez)
Gesztenyekrém
- 50 dkg gesztenyemassza
- 12 ml rum (azaz 12 gramm)
- 5 dkg porcukor
- 5 ml vaníliaaroma (azaz 5 gramm)
- 10 dkg vajkrém (nálam laktózmentes)
Csokoládékrém
- 35 dkg habtejszín (nálam laktózmentes)
- 20 dkg étcsokoládé (jó minőségű, nálam 70%-os)
- 8 dkg porcukor
Piskótalapokra
- 20 dkg narancslekvár (nálam marcipános narancslekvár)
Tetejére
- 30 dkg marcipán
- 15 g fehér csokoládé (csokoládé-szívek)
Tápanyag és kalória
863
Kalória
13.1g
Fehérje
113.7g
Szénhidrát
39.4g
Zsír
61.6g
Víz
184.8g
Koleszterin
3.5g
Élelmi rost
76.8g
Cukor
- Egy adagban
- 10 adagban
- 100 grammban
- 6% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 17% Zsír
Piskóta
-
44g tojás
55 kcal
-
10g dió
65 kcal
-
15g finomliszt
54 kcal
-
24g cukor
93 kcal
-
1g sütőpor
1 kcal
-
0g só
0 kcal
-
1g kókuszzsír
7 kcal
Gesztenyekrém
-
50g gesztenyemassza
90 kcal
-
1g rum
3 kcal
-
5g porcukor
19 kcal
-
1g vaníliaaroma
0 kcal
-
10g vajkrém
38 kcal
Csokoládékrém
-
35g habtejszín
102 kcal
-
20g étcsokoládé
109 kcal
-
8g porcukor
31 kcal
Piskótalapokra
-
20g narancslekvár
49 kcal
Tetejére
-
30g marcipán
139 kcal
-
2g fehér csokoládé
8 kcal
Összesen 863 kcal
- 6% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 17% Zsír
Piskóta
-
440g tojás
554 kcal
-
100g dió
654 kcal
-
147g finomliszt
535 kcal
-
240g cukor
929 kcal
-
12g sütőpor
6 kcal
-
0g só
0 kcal
-
8g kókuszzsír
71 kcal
Gesztenyekrém
-
500g gesztenyemassza
895 kcal
-
12g rum
28 kcal
-
50g porcukor
194 kcal
-
5g vaníliaaroma
0 kcal
-
100g vajkrém
382 kcal
Csokoládékrém
-
350g habtejszín
1022 kcal
-
200g étcsokoládé
1092 kcal
-
80g porcukor
310 kcal
Piskótalapokra
-
200g narancslekvár
492 kcal
Tetejére
-
300g marcipán
1386 kcal
-
15g fehér csokoládé
81 kcal
Összesen 8631 kcal
- 6% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 17% Zsír
Piskóta
-
15.9g tojás
20 kcal
-
3.6g dió
24 kcal
-
5.3g finomliszt
19 kcal
-
8.7g cukor
34 kcal
-
0.4g sütőpor
0 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0.3g kókuszzsír
3 kcal
Gesztenyekrém
-
18.1g gesztenyemassza
32 kcal
-
0.4g rum
1 kcal
-
1.8g porcukor
7 kcal
-
0.2g vaníliaaroma
0 kcal
-
3.6g vajkrém
14 kcal
Csokoládékrém
-
12.7g habtejszín
37 kcal
-
7.2g étcsokoládé
40 kcal
-
2.9g porcukor
11 kcal
Piskótalapokra
-
7.2g narancslekvár
18 kcal
Tetejére
-
10.9g marcipán
50 kcal
-
0.5g fehér csokoládé
3 kcal
Összesen 313 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 10 adagban
- 100 grammban
- 6% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 27% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
13.1 g
Zsír
-
Összesen
39.4 g
-
Telített zsírsav
14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
-
Koleszterin
185 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
743.9 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
19 mg
-
Kálcium
168 mg
-
Vas
3 mg
-
Magnézium
56 mg
-
Foszfor
312 mg
-
Nátrium
183 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
113.7 g
-
Cukor
77 mg
-
Élelmi rost
4 mg
Víz
-
Összesen
61.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
161 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
1 mg
-
D vitamin:
40 micro
-
K vitamin:
3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
-
Kolin:
126 mg
-
Retinol - A vitamin:
158 micro
-
α-karotin
2 micro
-
β-karotin
30 micro
-
β-crypt
11 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
216 micro
Összesen 863 kcal
- 6% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 27% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
130.9 g
Zsír
-
Összesen
394 g
-
Telített zsírsav
136 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
76 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
61 g
-
Koleszterin
1848 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
7438.8 g
-
Cink
14 mg
-
Szelén
185 mg
-
Kálcium
1684 mg
-
Vas
29 mg
-
Magnézium
564 mg
-
Foszfor
3122 mg
-
Nátrium
1828 mg
-
Réz
4 mg
-
Mangán
7 mg
Szénhidrát
-
Összesen
1136.7 g
-
Cukor
768 mg
-
Élelmi rost
35 mg
Víz
-
Összesen
615.8 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
1608 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
5 micro
-
E vitamin:
9 mg
-
C vitamin:
13 mg
-
D vitamin:
398 micro
-
K vitamin:
31 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
351 micro
-
Kolin:
1261 mg
-
Retinol - A vitamin:
1580 micro
-
α-karotin
24 micro
-
β-karotin
304 micro
-
β-crypt
113 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
2161 micro
Összesen 8631 kcal
- 6% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 27% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
4.7 g
Zsír
-
Összesen
14.3 g
-
Telített zsírsav
5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
-
Koleszterin
67 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
269.6 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
7 mg
-
Kálcium
61 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
20 mg
-
Foszfor
113 mg
-
Nátrium
66 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
41.2 g
-
Cukor
28 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
22.3 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
58 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
14 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
-
Kolin:
46 mg
-
Retinol - A vitamin:
57 micro
-
α-karotin
1 micro
-
β-karotin
11 micro
-
β-crypt
4 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
78 micro
Összesen 313 kcal
Elkészítés
Piskóta
- A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjét csipet sóval kemény habbá verjük.
- A sárgákat a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk 2-3 részletben a sütőporral és darált dióval elkevert 14 dkg lisztet. Majd óvatosan beleforgatjuk a tojásfehérjehabot.
- Egy 26 cm-es torta formát kikenjük a kókuszzsírral (vagy más zsiradékkal), és megszórjuk liszttel. Belesimítjuk a piskótamasszát.
- Előmelegített 160 fokos sütőben kb. 40 perc alatt megsütjük. Tűpróba!
- A kihűlt piskótát rácsra tesszük és kihűtjük.
Gesztenyekrém
- A puha gesztenyemasszát villával szétnyomkodjuk. Hozzáadjuk a rumot, a porcukrot, a puha vajat, és a vanília aromát. Alaposan habosra keverjük.
Csokoládékrém
- Felmelegítünk 2 dl habtejszínt (nem forraljuk fel!), és az összetördelt étcsokoládét felolvasztjuk benne. Teljesen egyneművé keverjük. Ha kihűlt, hűtőbe tesszük (ezt a részét a krémnek jobb az előtte való este még elkészíteni).
- Másnap 1,5 dl habtejszínt a 8 dkg porcukorral felverjük. Az előző nap elkészített csokoládét habosra keverjük, majd óvatosan összeforgatjuk a tejszínhabbal.
Piskótalapokra
- A kihűlt piskótát három lapra vágjuk.
- Az alsó lapot megkenjük a marcipános narancslekvár felével, és rákenjük a csokoládékrém háromnegyed részét (a negyed részét a díszítésnél használjuk fel).
- Rátesszük a középső piskótalapot. Rákenjük a marcipános narancslekvár másik felét. Erre kenjük a gesztenyekrém kétharmadát.
- Rátesszük a piskóta tetejét, és vékonyan körbekenjük a félretett gesztenyekrémmel.
Tetejére
- A marcipánt sütőpapíron kinyújtjuk, de nagyobbra, mint a torta átmérője, hogy a torta oldalára is leérjen. Óvatosan ráemeljük a tortára, és óvatosan eligazítjuk rajta.
- A maradék csokikrémmel rózsákat nyomunk körbe, és a közepére. A fehér csokoládé-szívekkel díszítjük a csokikrém-rózsákat.
- Hűtőbe tesszük pár órára, majd szeletelve tálaljuk.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 60 p
- Főzés ideje: 3 p
- Sütés ideje: 40 p
- Sütés hőfoka: 160 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 26
Ezt a tortát Nóri unokahúgom 21. születésnapjára készítettem. A laktózérzékenysége miatt laktózmentes habtejszínnel és vajkrémmel készítettem. Az általam felhasznált hozzávalókkal, az elpárolgást is beleszámítva 100 grammban 343 kalória van.
Hasonló receptek
Pillekönnyű torta gesztenyepüréből
Tejszínes gesztenyetorta joss konyhájából
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Lisztmentes máktorta mascarponekrémmel és gránátalmával
Nagyon kedveljük az egyszerű, sallangmentes és klasszikus recepteket. Ez a mákos sütemény is ilyen: szuper szaftos, puha, könnyű, ugyanakkor gazdag és karakteres mákhangsúlyos íze van. A ...
Gesztenyés sajttorta
Amikor egy mindent bele napot tervezel, készítsd el ezt a tömör gyönyör tortát, szem nem marad szárazon, garantáltan senkinek sem lesz hiányérzete ezután.
Mákosguba-torta sült tojáshabbal
Mákimádók, figyelem! Egy olyan tortát hoztunk nektek, amit ha egyszer elkészítetek, biztosan kötelezően felveszitek a karácsonyi repertoárotokba. A mákos guba az egyik nagy kedvencünk, de ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga
Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept