Nosalty logó

Gesztenyés-csokoládés kuglóf

Name: Gesztenyés-csokoládés kuglóf
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Étcsokoládé; 20 dkg Margarin; 10 dkg Porcukor; 3 dkg Méz; szitált 20 dkg Finomliszt; 6 g Sütőpor; 6 g Szódabikarbóna; 1 kk Só; 3 db Tojás M-es; 1 dl Tej; 15 dkg Gesztenyemassza ebből 10 dkg reszelve, 5 dkg villával törve; olvasztott 8 dkg Étcsokoládé; 80 ml Növényi tejszín lehet habtejszín is; 15 g Vaj

Katica

12adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta

20 dkg étcsokoládé
20 dkg margarin
10 dkg porcukor
3 dkg méz
20 dkg finomliszt
6 g sütőpor
6 g szódabikarbóna
1 kk só
3 db tojás (M-es)
1 dl tej
15 dkg gesztenyemassza (ebből 10 dkg reszelve, 5 dkg villával törve)

Máz

8 dkg étcsokoládé
80 ml növényi tejszín (lehet habtejszín is)
15 g vaj

Tápanyag és kalória

418

Kalória

5.1g

Fehérje

43.2g

Szénhidrát

24.9g

Zsír

14.8g

Víz

49.7g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

22.2g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
49% Szénhidrát
28% Zsír

Tészta

17g étcsokoládé

91 kcal
17g margarin

120 kcal
8g porcukor

32 kcal
3g méz

8 kcal
17g finomliszt

61 kcal
1g sütőpor

0 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
14g tojás

17 kcal
8g tej

5 kcal
13g gesztenyemassza

22 kcal

Máz

7g étcsokoládé

36 kcal
7g növényi tejszín

17 kcal
1g vaj

9 kcal

Összesen 418 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
28% Zsír

Tészta

200g étcsokoládé

1092 kcal
200g margarin

1434 kcal
100g porcukor

387 kcal
30g méz

91 kcal
200g finomliszt

728 kcal
6g sütőpor

3 kcal
6g szódabikarbóna

0 kcal
4g só

0 kcal
165g tojás

208 kcal
100g tej

56 kcal
150g gesztenyemassza

269 kcal

Máz

80g étcsokoládé

437 kcal
80g növényi tejszín

201 kcal
15g vaj

108 kcal

Összesen 5014 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
28% Zsír

Tészta

15g étcsokoládé

82 kcal
15g margarin

107 kcal
7.5g porcukor

29 kcal
2.2g méz

7 kcal
15g finomliszt

54 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0.4g szódabikarbóna

0 kcal
0.3g só

0 kcal
12.4g tojás

16 kcal
7.5g tej

4 kcal
11.2g gesztenyemassza

20 kcal

Máz

6g étcsokoládé

33 kcal
6g növényi tejszín

15 kcal
1.1g vaj

8 kcal

Összesen 375 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
49% Szénhidrát
28% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

5.1 g

Zsír

Összesen

24.9 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

50 mg

Ásványi anyagok

Összesen

602 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

70 mg
Vas

2 mg
Magnézium

40 mg
Foszfor

141 mg
Nátrium

337 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

43.2 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

14.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

165 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

40 mg
Retinol - A vitamin:

156 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

110 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

71 micro

Összesen 418 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
28% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

61.5 g

Zsír

Összesen

298.8 g
Telített zsírsav

113 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

113 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

56 g
Koleszterin

596 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7223.5 g
Cink

9 mg
Szelén

122 mg
Kálcium

837 mg
Vas

28 mg
Magnézium

480 mg
Foszfor

1690 mg
Nátrium

4049 mg
Réz

3 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

518.4 g
Cukor

267 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

178 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1979 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

22 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

211 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

123 micro
Kolin:

476 mg
Retinol - A vitamin:

1869 micro
α-karotin

20 micro
β-karotin

1317 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

853 micro

Összesen 5014 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
28% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

4.6 g

Zsír

Összesen

22.4 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

540.7 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

63 mg
Vas

2 mg
Magnézium

36 mg
Foszfor

127 mg
Nátrium

303 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

38.8 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

13.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

148 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

140 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

99 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

64 micro

Összesen 375 kcal

Elkészítés

Tészta

A csokoládét vízgőz felett olvasszuk fel és hagyjuk hűlni. A lisztet keverjük el a sóval, a sütőporral és a szódabikarbónával. A puha margarint, a cukrot, a mézet kezdjük el habosítani, majd dolgozzuk bele egyesével a tojásokat is.
Ha már krémes az állaga, adjunk hozzá a lisztből 2 evőkanállal, és dolgozzuk bele a lehűlt csokoládét, majd keverjük bele a gesztenyét a tejjel együtt. Utána dolgozzuk hozzá a maradék lisztet is.
Egy kb. 20-21 cm-es kuglófsütőt alaposan olajozzunk ki. A masszát kanalazzuk bele, és a kezünkkel az oldalát ütögetve segítsük, hogy a massza buborékmentesen tudjon eloszlani benne.
180 C fokra előmelegített sütőben 50 perc alatt készre sütjük. Végezzünk tűpróbát, mert a sütők nem egyformák. A formában hagyjuk rácsra téve 15 percet hűlni, majd tálra fordítva teljesen hűtsük ki.
A kihűlt kuglófot csorgassuk meg az elkészített mázzal, majd egy kis dermedés után szeletelhetjük.

Máz

A tejszínt forrósítsuk fel a vajjal, majd az apróra tördelt csokoládét olvasszuk fel benne.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20

Egy igazán könnyű, omlós kuglóf. Akár csak úgy magában, vagy egy feketével, délutáni traccspartinál, de még egy reggeli tea, kávé kísérőjeként is fenséges.

Hasonló receptek

Összes csokis kuglóf

Narancsos-csokoládés kuglóf

Duplacsokis kuglóf

Zabtejes mini kuglóf

Csokis és vaníliás minikuglóf

Csokis-mogyorós kuglóf

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

márványkuglóf

Márványkuglóf egyszerűen

Családunkban csak „papagáj” néven fut ez a könnyen összedobható kuglóf. Nevét talán színes tésztája miatt kapta: készíthetjük vaníliásan, csokisan, puncsosan (pudingporral), ...

Lakos Benedek

különleges kuglóf

Tom Cruise kókuszos-fehércsokis kuglófja

Ilyen mennyeien szaftos, kókuszos-fehércsokis kuglófokat küld Tom Cruise minden karácsonykor a barátainak.

Rosanics Petra

csokis kuglóf

Duplacsokis kuglóf

Ha van otthon kuglófformánk, aligha menekülünk az ünnepi kuglófsütések elől. A piskótás süteményt azonban nemcsak ünnepek alatt érdemes elkészíteni, hiszen meglepően egyszerű, de ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept