Nosalty logó

Gesztenyés-diós krémes Iluskától

Name: Gesztenyés-diós krémes Iluskától
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás; 12 dkg Porcukor; langyos 3 ek Víz; 12 dkg Rétesliszt; darált 8 dkg Dió; 1 teáskanál Sütőpor púpos tk.; 25 dkg Gesztenyemassza; 25 dkg Mascarpone; 2 teáskanál Rum; 2 dl Habtejszín; 2 csomag Vaníliás cukor; 0 csomag Habfixáló; 7 dkg Étcsokoládé

Iluska

6adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

tészta

3 db tojás
12 dkg porcukor
3 ek víz
12 dkg rétesliszt
8 dkg dió
1 teáskanál sütőpor (púpos tk.)

krém

25 dkg gesztenyemassza
25 dkg mascarpone
2 teáskanál rum

tetejére

2 dl habtejszín
2 csomag vaníliás cukor
0.5 csomag habfixáló
7 dkg étcsokoládé

Tápanyag és kalória

693

Kalória

12.2g

Fehérje

64.8g

Szénhidrát

42.6g

Zsír

47.3g

Víz

128g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

30.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
39% Szénhidrát
26% Zsír

tészta

28g tojás

35 kcal
20g porcukor

77 kcal
4g víz

0 kcal
20g rétesliszt

73 kcal
13g dió

87 kcal
0g sütőpor

0 kcal

krém

42g gesztenyemassza

75 kcal
42g mascarpone

168 kcal
1g rum

2 kcal

tetejére

33g habtejszín

97 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
1g habfixáló

2 kcal
12g étcsokoládé

64 kcal

Összesen 693 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
26% Zsír

tészta

165g tojás

208 kcal
120g porcukor

464 kcal
24g víz

0 kcal
120g rétesliszt

437 kcal
80g dió

523 kcal
0g sütőpor

0 kcal

krém

250g gesztenyemassza

448 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
6g rum

14 kcal

tetejére

200g habtejszín

584 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
4g habfixáló

15 kcal
70g étcsokoládé

382 kcal

Összesen 4162 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
26% Zsír

tészta

12.6g tojás

16 kcal
9.2g porcukor

35 kcal
1.8g víz

0 kcal
9.2g rétesliszt

33 kcal
6.1g dió

40 kcal
0g sütőpor

0 kcal

krém

19.1g gesztenyemassza

34 kcal
19.1g mascarpone

77 kcal
0.5g rum

1 kcal

tetejére

15.3g habtejszín

45 kcal
1.5g vaníliás cukor

6 kcal
0.3g habfixáló

1 kcal
5.3g étcsokoládé

29 kcal

Összesen 317 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
39% Szénhidrát
26% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.2 g

Zsír

Összesen

42.6 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

128 mg

Ásványi anyagok

Összesen

336.8 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

60 mg
Vas

2 mg
Magnézium

48 mg
Foszfor

160 mg
Nátrium

50 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

64.8 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

47.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

132 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

28 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

84 mg
Retinol - A vitamin:

130 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

25 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

130 micro

Összesen 693 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
26% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

73.1 g

Zsír

Összesen

255.9 g
Telített zsírsav

69 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

44 g
Koleszterin

768 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2020.6 g
Cink

7 mg
Szelén

93 mg
Kálcium

357 mg
Vas

12 mg
Magnézium

287 mg
Foszfor

960 mg
Nátrium

297 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

388.5 g
Cukor

184 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

283.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

793 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

165 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

186 micro
Kolin:

504 mg
Retinol - A vitamin:

780 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

148 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

781 micro

Összesen 4162 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
26% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.6 g

Zsír

Összesen

19.5 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

59 mg

Ásványi anyagok

Összesen

154.4 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

27 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

73 mg
Nátrium

23 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29.7 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

21.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

61 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

39 mg
Retinol - A vitamin:

60 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

60 micro

Összesen 317 kcal

Elkészítés

tészta

A tojások sárgáját kikeverjük a porcukorral, majd a langyos vízzel. Hozzáadjuk a kimért réteslisztet, darált diót és a sütőport is. Legvégül a habbá vert tojásfehérjét forgatjuk bele óvatos mozdulatokkal. Sütőpapíros, kb. 20x30 cm-es tepsiben, 200 fokon megsütjük.
A krémhez a gesztenyemasszát elkeverjük a mascarponéval és a rummal vagy aromával. A kihűlt tészta tetejére simítjuk.
A tetejére a habtejszínt felverjük a cukorral és a fixálóval. Ezt a gesztenyés krém tetejére simítjuk. Olvasztott csokoládéval tovább díszíthetjük. Lehűtjük a hűtőben, majd szeleteljük. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20x30

Mivel közeledik a karácsony, a gesztenyés desszertek előnyt élveznek sok háztartásban. Remélem ez a sütemény nektek is elnyeri tetszéseteket, mint ahogy nekünk tette!! :-))))))

Hasonló receptek

Összes krémes süti

Citromos szelet ahogy Vali készíti

Túrós-narancsos szelet

Mogyorós-kakaós szelet

Vendégváró szelet glutén- és laktózmentesen

Milky szelet

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

leveles sütemény

Epres mille-feuille házilag

A klasszikus francia mille-feuille több réteg ropogós tésztából, lágy vaníliakrémből és friss gyümölcsből áll, elsőre pedig egy végtelenül bonyolult, pepecselős és precíz ...

Lakos Benedek

krémes

Epres krémes házilag

A házi krémes bonyolultnak tűnhet, pedig abszolút nem az: ha pedig már egyszer elsajátítottuk a technikáját, szinte bármilyen ízű habkönnyű krémet a leveles lapok közé tölthetünk. ...

Lakos Benedek

leveles sütemény

Epres habroló

A leveles rolókat nemcsak karakteres sajtkrémmel, hanem ízes-friss eperhabbal is megtölthetjük. Méltatlanul alulreprezentáltak az édes rolók a sütemények világában, állítsuk őket ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept