Nosalty logó

Gesztenyés-diós piskótatekercs

Lakos Benedek

8adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A piskótához

6 db tojás
6 ek cukor
6 ek rétesliszt
1 teáskanál szódabikarbóna
1 csipet só

A töltelékhez

250 g gesztenyemassza
140 g tejföl
3 ek porcukor
1 csepp rumaroma
1 ek szilvalekvár

A csokimázhoz

10 dkg porcukor
2 ek cukrozatlan kakaópor
3 ek víz
1 ek vaj

Tápanyag és kalória

294

Kalória

7.3g

Fehérje

46.2g

Szénhidrát

Zsír

45.1g

Víz

149.1g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

23.4g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
43% Szénhidrát
8% Zsír

A piskótához

41g tojás

52 kcal
8g cukor

29 kcal
11g rétesliszt

41 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

31g gesztenyemassza

56 kcal
18g tejföl

35 kcal
3g porcukor

10 kcal
0g rumaroma

0 kcal
3g szilvalekvár

4 kcal

A csokimázhoz

13g porcukor

48 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
3g víz

0 kcal
2g vaj

13 kcal

Összesen 294 kcal

7% Fehérje
43% Szénhidrát
8% Zsír

A piskótához

330g tojás

415 kcal
60g cukor

232 kcal
90g rétesliszt

328 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

250g gesztenyemassza

448 kcal
140g tejföl

277 kcal
21g porcukor

81 kcal
0g rumaroma

0 kcal
20g szilvalekvár

31 kcal

A csokimázhoz

100g porcukor

387 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
24g víz

0 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 2345 kcal

7% Fehérje
43% Szénhidrát
8% Zsír

A piskótához

30.9g tojás

39 kcal
5.6g cukor

22 kcal
8.4g rétesliszt

31 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

23.4g gesztenyemassza

42 kcal
13.1g tejföl

26 kcal
2g porcukor

8 kcal
0g rumaroma

0 kcal
1.9g szilvalekvár

3 kcal

A csokimázhoz

9.4g porcukor

36 kcal
1.9g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
2.2g víz

0 kcal
1.3g vaj

9 kcal

Összesen 220 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
43% Szénhidrát
8% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

7.3 g

Zsír

Összesen

9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

149 mg

Ásványi anyagok

Összesen

257.5 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

44 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

116 mg
Nátrium

58 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

46.2 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

45.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

92 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

112 mg
Retinol - A vitamin:

91 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

186 micro

Összesen 294 kcal

7% Fehérje
43% Szénhidrát
8% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

58.2 g

Zsír

Összesen

72.2 g
Telített zsírsav

32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

1193 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2059.7 g
Cink

6 mg
Szelén

129 mg
Kálcium

349 mg
Vas

9 mg
Magnézium

169 mg
Foszfor

929 mg
Nátrium

466 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

369.7 g
Cukor

187 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

361 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

734 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

238 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

175 micro
Kolin:

894 mg
Retinol - A vitamin:

728 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

57 micro
β-crypt

28 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1490 micro

Összesen 2345 kcal

7% Fehérje
43% Szénhidrát
8% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

5.4 g

Zsír

Összesen

6.8 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

112 mg

Ásványi anyagok

Összesen

192.7 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

33 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

87 mg
Nátrium

44 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

34.6 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

33.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

69 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

84 mg
Retinol - A vitamin:

68 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

139 micro

Összesen 220 kcal

Elkészítés

A piskótához

A tojásokat szétválasztjuk, a sárgájákat egy tálba tesszük a cukorral, a fehérjéket pedig egy másik tálba a csipet sóval. A lisztet elkeverjük a szódabikarbónával.
A sárgáját habosra és világosra keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a lisztet, és azzal is elkeverjük. A fehérjét kemény habbá verjük, majd egy kis részét elkeverjük a sárgájával. Majd a maradék habot két részben óvatosan hozzáforgatjuk.
Sütőpapírral kibélelt tepsire öntjük, és ott elegyengetjük. 180 fokra előmelegített sütőben, 13-15 percig sütjük. Amikor kész, konyharuhára tesszük, és még melegen feltekerjük. Így hagyjuk nagyjából 10 percig, közben elkészítjük a tölteléket.

A töltelékhez

A gesztenyemasszát, tejfölt, porcukrot és rumaromát kihabosítjuk kézi mixerrel. A szilvalekvárt elkeverjük egy kevés vízzel, hogy könnyebben kenhető legyen.
A piskótát kicsavarjuk, levesszük róla a sütőpapírt. Egyenletesen elkenjük rajta a lekvárt, majd a gesztenyés krémet is elegyengetjük rajta. Feltekerjük, és a bevonásig hűtőbe tesszük.

A csokimázhoz

A cukrot, kakaót és vizet egy kis lábasba tesszük, majd alacsony lángon felolvasztjuk. Addig főzzük, amíg fényes nem lesz, és a cukor fel nem oldódik benne. Ekkor levesszük a tűzről, és hozzákeverjük a vajat.
A kész mázzal leöntjük a tekercset, majd megszórjuk darált dióval, és a hűtőbe tesszük dermedni a tálalásig.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

nosalty-badge További kipróbált receptek

A légies, kevés darált dióval dúsított piskóta gesztenyés krémet rejt, és még egy pár további megleptést is. Kevés szilvalekvár teszi ízesebbé a süteményt, az éjsötét csokoládészósz pedig minden centijét bevonja. Gyors, egyszerű és isteni desszert.

Hasonló receptek

Összes piskótatekercs

Meggyes-csokis piskótatekercs

Citromos mákrolád

Eperlekváros piskótatekercs

Málnás habos piskóta

Gesztenyekrémes piskótatekercs Katától

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

piskótatekercs

Gluténmentes piskótatekercs egyszerűen

A piskótatekercs igazi klasszikus, amit gluténmentesen is érdemes elkészíteni. Ez a változat puha, könnyű és szépen tekerhető, így nem kell attól tartani, hogy repedezett vagy száraz ...

Hankusz Sára

piskótatekercs

Citromkrémes piskótatekercs

Egyik kedvenc édességünket, a piskótatekercset ezúttal mennyei citromkrémmel csavartuk fel, és igazán kellemes, savanykás nassolnivaló lett belőle. A citromkrém, vagyis lemon curd titka a ...

Rosanics Petra

piskótatekercs

Piskótatekercs sárgabaracklekvárral

Az egyik legklasszikusabb édességünk a lekváros piskótatekercs, aminek sokszor azok sem tudnak ellenállni, akik amúgy kerülik az édességeket.

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept