kelt tészta kalács

Gesztenyés-étcsokis kelt tészta

Éva-Anyóca

Éva-Anyóca

8adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

• 1 kg finomliszt
• 1 teáskanál porcukor
• 2 dl tej
• 50 g friss élesztő
• 1 ek só
• 1 ek cukor
• 3 db tojás

A töltelékhez

• 75 dkg gesztenyemassza
• 5 ml rumaroma
• 1 csipet só
• 10 dkg vaj
• 3 dl tej
• 2 ek cukor
• 270 g étcsokoládé

A tetejére

• 2 db tojás
• 1 teáskanál napraforgó olaj

• gyors
• magyar

Tápanyag és kalória

1002

Kalória

22.7g

Fehérje

158.6g

Szénhidrát

27.6g

Zsír

44.6g

Víz

142.1g

Koleszterin

6.2g

Élelmi rost

23.1g

Cukor

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 62% Szénhidrát
• 11% Zsír

A tésztához

• 125g finomliszt

  455 kcal

• 0g porcukor

  1 kcal

• 25g tej

  14 kcal

• 6g friss élesztő

  7 kcal

• 1g só

  0 kcal

• 1g cukor

  5 kcal

• 21g tojás

  26 kcal

A töltelékhez

• 94g gesztenyemassza

  168 kcal

• 1g rumaroma

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 13g vaj

  90 kcal

• 38g tej

  21 kcal

• 3g cukor

  10 kcal

• 34g étcsokoládé

  184 kcal

A tetejére

• 14g tojás

  17 kcal

• 1g napraforgó olaj

  4 kcal

Összesen 1002 kcal

• 9% Fehérje
• 62% Szénhidrát
• 11% Zsír

A tésztához

• 1000g finomliszt

  3640 kcal

• 2g porcukor

  8 kcal

• 200g tej

  112 kcal

• 50g friss élesztő

  53 kcal

• 11g só

  0 kcal

• 10g cukor

  39 kcal

• 165g tojás

  208 kcal

A töltelékhez

• 750g gesztenyemassza

  1343 kcal

• 5g rumaroma

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 100g vaj

  717 kcal

• 300g tej

  168 kcal

• 20g cukor

  77 kcal

• 270g étcsokoládé

  1474 kcal

A tetejére

• 110g tojás

  138 kcal

• 4g napraforgó olaj

  35 kcal

Összesen 8012 kcal

• 9% Fehérje
• 62% Szénhidrát
• 11% Zsír

A tésztához

• 33.4g finomliszt

  121 kcal

• 0.1g porcukor

  0 kcal

• 6.7g tej

  4 kcal

• 1.7g friss élesztő

  2 kcal

• 0.4g só

  0 kcal

• 0.3g cukor

  1 kcal

• 5.5g tojás

  7 kcal

A töltelékhez

• 25g gesztenyemassza

  45 kcal

• 0.2g rumaroma

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 3.3g vaj

  24 kcal

• 10g tej

  6 kcal

• 0.7g cukor

  3 kcal

• 9g étcsokoládé

  49 kcal

A tetejére

• 3.7g tojás

  5 kcal

• 0.1g napraforgó olaj

  1 kcal

Összesen 268 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 62% Szénhidrát
• 11% Zsír
• 18% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  22.7 g

Zsír

• Összesen

  27.6 g

• Telített zsírsav

  14 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  8 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  142 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1185.7 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  53 mg

• Kálcium

  130 mg

• Vas

  5 mg

• Magnézium

  83 mg

• Foszfor

  288 mg

• Nátrium

  621 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  158.6 g

• Cukor

  23 mg

• Élelmi rost

  6 mg

Víz

• Összesen

  44.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  135 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  25 micro

• K vitamin:

  4 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  96 micro

• Kolin:

  106 mg

• Retinol - A vitamin:

  132 micro

• α-karotin

  2 micro

• β-karotin

  29 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  185 micro

Összesen 1002 kcal

• 9% Fehérje
• 62% Szénhidrát
• 11% Zsír
• 18% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  181.9 g

Zsír

• Összesen

  220.8 g

• Telített zsírsav

  115 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  61 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  16 g

• Koleszterin

  1137 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  9485.9 g

• Cink

  21 mg

• Szelén

  427 mg

• Kálcium

  1043 mg

• Vas

  39 mg

• Magnézium

  665 mg

• Foszfor

  2307 mg

• Nátrium

  4968 mg

• Réz

  4 mg

• Mangán

  11 mg

Szénhidrát

• Összesen

  1268.6 g

• Cukor

  185 mg

• Élelmi rost

  50 mg

Víz

• Összesen

  356.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1077 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  9 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  198 micro

• K vitamin:

  33 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  21 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  769 micro

• Kolin:

  850 mg

• Retinol - A vitamin:

  1058 micro

• α-karotin

  19 micro

• β-karotin

  228 micro

• β-crypt

  24 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1481 micro

Összesen 8012 kcal

• 9% Fehérje
• 62% Szénhidrát
• 11% Zsír
• 18% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  6.1 g

Zsír

• Összesen

  7.4 g

• Telített zsírsav

  4 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  38 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  316.5 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  14 mg

• Kálcium

  35 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  22 mg

• Foszfor

  77 mg

• Nátrium

  166 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  42.3 g

• Cukor

  6 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  11.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  36 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  7 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  26 micro

• Kolin:

  28 mg

• Retinol - A vitamin:

  35 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  8 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  49 micro

Összesen 268 kcal

Elkészítés

A tésztához

1. Egy bögrében meglangyosítjuk a tejet, beletesszük a porcukrot és a friss élesztőt. Elkeverjük, felfuttatjuk.
2. Egy tálba beletesszük a lisztet, a sót, a cukrot és a tojásokat. Jól elkeverjük őket.
3. A felfuttatott élesztővel elkezdjük összekeverni, és szükség szerint, ahogy érezzük, még langyos tejet vagy lisztet teszünk bele.
4. Jó hólyagosra kidolgozzuk, liszttel megszórva, letakarva, langyos helyen kb. 40 percig pihentetjük, kelesztjük.
5. A sütőt bekapcsoljuk, előmelegítjük.
6. Egy tálba a kiengedett gesztenyéket villával jól áttörjük, beletesszük a sót, a cukrot, a rumaromát, a teavajat, a tejet, és jól elkeverjük.
7. Deszkán késsel feldaraboljuk a csokikat, és ezt is a gesztenyés masszába keverjük.
8. Ha a tészta megkelt, lisztezett deszkára borítjuk, átdolgozzuk, négy cipóba vesszük, és mind a négy cipót még hagyjuk kb. 10-15 percet pihenni.
9. A tepsiket kicsit kiolajozzuk, sütőpapírt teszünk beléjük.
10. A cipókat egyenként a lisztezett deszkán, téglalap alakúra nyújtjuk, és a hosszabb részénél a krém egynegyedét, hosszában elhelyezzük. Feltekerjük, és a tepsibe tesszük. Még egyet helyezhetünk a tepsibe, és a tetejüket a felvert tojással lekenjük. Itt is pihentetjük tíz percet.
11. A másik tepsibe is beletesszük a két feltekert tekercset, és lekenjük.
12. Az előmelegített sütőbe ekkor már betehetjük az első tepsit. Ha szép aranybarna, és illata is van, kész. Kivesszük, és betesszük a másik tepsit. Azt is megsütjük aranybarnára.
13. Fogyasztás előtt hagyjuk kihűlni, majd szeleteljük, tálaljuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 25 p
• Sütés ideje: 15 p
• Sütés hőfoka: 170 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés
• Tepsi mérete: 40x30x8

Mostanában megszerette a család a kelt tésztás ételeket, legyen sós vagy édes töltésű. Kifejezetten gyorsan megy már a sütése, és nagyon finom és laktató, étel. Nem akartam a gesztenyét most pudingos szituba keverni, és más csodákat elművelni, valami laktatós buliba kérték az elkészítését, és ez most favorit, tehát könnyű volt a döntés. A finom kakaóbabdarabos étcsoki, na az kifejezetten dobott a tölteléken!:-) Elég hideg van még, úgyhogy jól jön ez az igen csak jól lakató étel. Most édes töltéssel.

Hasonló receptek

Összes kalács

Pihe-puha kalács

Virágkoszorú kalács

Foszlós kalács agi8505 konyhájából

Bodzavirágos kalács

Fahéjas-mogyorós kalács

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• kürtőskalács
• sós kalács
• bukta
• almás csiga
• panettone

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

bukta

Húsvéti lekváros bukta

Húsvétkor nálunk mindig készül valami játékos finomság is a klasszikusok mellé, és így született meg a nyuszi alakú lekváros bukta ötlete. A puha, foszlós tészta(a Budafoki ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept