édes süti piskótatekercs

Gesztenyés fatörzs

NS

NS

12adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A piskótához

• 8 db tojás
• 2 csomag vaníliás cukor
• 16 ek cukor
• 25 ml rumaroma
• 25 ml vaníliaaroma
• 1 csomag sütőpor
• 3 ek cukrozatlan kakaópor
• 1 tasak puncs pudingpor
• 5 dkg étcsokoládé
• 9 evőkanál finomliszt (finom)
• 1 ek tej
• 250 g gesztenyemassza

A krémhez

• 2 tasak csokoládés pudingpor
• 12.5 ml rumaroma (vagy dióaroma)
• 5 dkg étcsokoládé
• 4 ek cukor
• 2 ek cukrozatlan kakaópor
• 0.5 l tej

A díszítéshez

• 3 dkg vaj (olvasztva kb. 1 ek)
• 5 dkg étcsokoládé
• 250 g gesztenyemassza
• 350 g meggybefőtt

• gyors
• francia

Tápanyag és kalória

417

Kalória

8.8g

Fehérje

69.8g

Szénhidrát

11g

Zsír

27.5g

Víz

126.4g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

26.2g

Cukor

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 59% Szénhidrát
• 9% Zsír

A piskótához

• 37g tojás

  46 kcal

• 2g vaníliás cukor

  6 kcal

• 13g cukor

  52 kcal

• 2g rumaroma

  0 kcal

• 2g vaníliaaroma

  0 kcal

• 1g sütőpor

  1 kcal

• 3g cukrozatlan kakaópor

  6 kcal

• 4g puncs pudingpor

  14 kcal

• 4g étcsokoládé

  23 kcal

• 11g finomliszt

  41 kcal

• 1g tej

  0 kcal

• 21g gesztenyemassza

  37 kcal

A krémhez

• 8g csokoládés pudingpor

  29 kcal

• 1g rumaroma

  0 kcal

• 4g étcsokoládé

  23 kcal

• 3g cukor

  13 kcal

• 2g cukrozatlan kakaópor

  4 kcal

• 42g tej

  23 kcal

A díszítéshez

• 3g vaj

  18 kcal

• 4g étcsokoládé

  23 kcal

• 21g gesztenyemassza

  37 kcal

• 29g meggybefőtt

  21 kcal

Összesen 417 kcal

• 8% Fehérje
• 59% Szénhidrát
• 9% Zsír

A piskótához

• 440g tojás

  554 kcal

• 20g vaníliás cukor

  77 kcal

• 160g cukor

  619 kcal

• 25g rumaroma

  0 kcal

• 25g vaníliaaroma

  0 kcal

• 12g sütőpor

  6 kcal

• 30g cukrozatlan kakaópor

  68 kcal

• 45g puncs pudingpor

  171 kcal

• 50g étcsokoládé

  273 kcal

• 135g finomliszt

  491 kcal

• 10g tej

  6 kcal

• 250g gesztenyemassza

  447 kcal

A krémhez

• 90g csokoládés pudingpor

  343 kcal

• 13g rumaroma

  0 kcal

• 50g étcsokoládé

  273 kcal

• 40g cukor

  155 kcal

• 20g cukrozatlan kakaópor

  46 kcal

• 500g tej

  280 kcal

A díszítéshez

• 30g vaj

  215 kcal

• 50g étcsokoládé

  273 kcal

• 250g gesztenyemassza

  447 kcal

• 350g meggybefőtt

  252 kcal

Összesen 4996 kcal

• 8% Fehérje
• 59% Szénhidrát
• 9% Zsír

A piskótához

• 17g tojás

  21 kcal

• 0.8g vaníliás cukor

  3 kcal

• 6.2g cukor

  24 kcal

• 1g rumaroma

  0 kcal

• 1g vaníliaaroma

  0 kcal

• 0.5g sütőpor

  0 kcal

• 1.2g cukrozatlan kakaópor

  3 kcal

• 1.7g puncs pudingpor

  7 kcal

• 1.9g étcsokoládé

  11 kcal

• 5.2g finomliszt

  19 kcal

• 0.4g tej

  0 kcal

• 9.6g gesztenyemassza

  17 kcal

A krémhez

• 3.5g csokoládés pudingpor

  13 kcal

• 0.5g rumaroma

  0 kcal

• 1.9g étcsokoládé

  11 kcal

• 1.5g cukor

  6 kcal

• 0.8g cukrozatlan kakaópor

  2 kcal

• 19.3g tej

  11 kcal

A díszítéshez

• 1.2g vaj

  8 kcal

• 1.9g étcsokoládé

  11 kcal

• 9.6g gesztenyemassza

  17 kcal

• 13.5g meggybefőtt

  10 kcal

Összesen 194 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 59% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 24% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  8.8 g

Zsír

• Összesen

  11 g

• Telített zsírsav

  5 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  126 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  605.9 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  15 mg

• Kálcium

  155 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  46 mg

• Foszfor

  234 mg

• Nátrium

  152 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  69.8 g

• Cukor

  26 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  27.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  69 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  26 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  19 micro

• Kolin:

  97 mg

• Retinol - A vitamin:

  68 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  7 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  170 micro

Összesen 417 kcal

• 8% Fehérje
• 59% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 24% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  105.6 g

Zsír

• Összesen

  131.5 g

• Telített zsírsav

  64 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  38 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  11 g

• Koleszterin

  1517 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  7271.2 g

• Cink

  12 mg

• Szelén

  182 mg

• Kálcium

  1862 mg

• Vas

  29 mg

• Magnézium

  554 mg

• Foszfor

  2803 mg

• Nátrium

  1819 mg

• Réz

  4 mg

• Mangán

  5 mg

Szénhidrát

• Összesen

  837.5 g

• Cukor

  315 mg

• Élelmi rost

  34 mg

Víz

• Összesen

  330.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  828 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  4 micro

• E vitamin:

  6 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  318 micro

• K vitamin:

  17 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  234 micro

• Kolin:

  1164 mg

• Retinol - A vitamin:

  821 micro

• α-karotin

  11 micro

• β-karotin

  86 micro

• β-crypt

  36 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  2037 micro

Összesen 4996 kcal

• 8% Fehérje
• 59% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 24% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  4.1 g

Zsír

• Összesen

  5.1 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  58 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  280.3 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  7 mg

• Kálcium

  72 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  21 mg

• Foszfor

  108 mg

• Nátrium

  70 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  32.3 g

• Cukor

  12 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  12.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  32 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  12 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  9 micro

• Kolin:

  45 mg

• Retinol - A vitamin:

  32 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  3 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  79 micro

Összesen 194 kcal

Elkészítés

A piskótához

1. A piskótát márványosra készítetjük el, csak hogy szebb legyen, nem muszáj persze, lehet csak csokisra készíteni.
2. A tojásfehérjéket a vaníliás cukrokkal kemény habbá verjük.
3. A tojássárgákat két tálba egyenlően elosztjuk, és 8-8 ek cukorral őket is habossá mixeljük, és külön-külön az egyiket rumaromával, a másikat vanília aromával ízesítjük.
4. A rumosba teszünk kakaóport, olvasztunk hozzá fél tábla csokit, és elkeverjük.
5. A vaníliásba öntünk egy tasak puncspudingot, ettől szép rózsaszín lesz.
6. A rumos-csokis masszához adjunk 5 ek lisztet és fél tasak sütőport, a puncsoshoz elég 4 ek liszt + 1 ek tej.Homogénné keverjük külön-külön.
7. A gesztenyepürét (legalább 1 órával sütögetés előtt vegyük ki a mélyhűtőből) megfelezzük, s mindkét masszába elkeverjük mixerrel.
8. Majd a tojáshabot is egyelően szétosztjuk a masszákba, s óvatosan beleforgatjuk.
9. Előveszünk egy sütőlapot vagy tepsit, sütőpapírral béleljük, s váltogatva öntünk a masszákból, picit fakanállal lehet belekeverni, egyenletesen elolszlatjuk. (Marad a masszákból!)Nekem két és fél sütet lett.
10. 5 percet nagylángon, 5-10 percet kislángol sül, majd kivételkor sütőpapírral együtt benedvesített konyharuhába csavarjuk a sütit. (Egyenként az összes sütetet.)
11. Most elkészítjük a krémet. Fél liter tejet kimérünk, s ennek is a felét felrakjuk melegedni, a másik felébe megkevergetjük a hozzávalókat. (2 tasak csokipuding, fél dióaroma, 4 ek cukor, ebbe is olvasztunk külön fél tábla étcsokit, 2 ek kakaópor). Csomómentesre kevergetjük, majd hozzáöntjük a meleg tejhez, s folyamatos kavargatás közben besűrűsödésig melegítjük.
12. Kicsavargatjuk a piskótákat, s szétosztlatjuk rajtuk a pudingot.
13. A megybefőtt meggyeit lecsöpögtetjük, és a pudingra szétszórjuk.
14. A gesztenyepüré felét kis szeletekre vágjuk, s ebből szórunk a pudingokra.
15. Összecsavarjuk a tekercseket.
16. Picike vajat fél tábla étcsokival megolvasztunk, összekeverjük, és sütőecsettel bevonjuk csokimázzal a tekercseket.
17. Reszelünk rájuk gesztenyepürét, és a tetejét is díszítjük meggyekkel. Jó étvágyat! :)

Recept infó

• Előkészítés ideje: 25 p
• Főzés ideje: 10 p
• Sütés ideje: 15 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: hőlégkeveréses

Franciaország kedvelt karácsonyi desszertje. :)  Nálunk szülinapi, meglepi sütike volt. Készítés menete képekkel bővítve itt: http://www.habcsok.eoldal.hu/cikkek/sutott--amde-dermedo-sutik/gesztenyes-fatorzs.html

Hasonló receptek

Összes piskótatekercs

Kókuszkrémes epertekercs

Fekete szedres rolád

Feketeerdő rolád Nikóka konyhájából

Epres piskótatekercs

Kókuszos tekercs

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• tiramisu
• kekszsüti
• mákos süti
• sült gyümölcs
• máglyarakás

További receptek

tiramisu

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

A klasszikus olasz desszert őszi köntösben, sütőtökkel és melengető fűszerekkel. Igazi kuckózós desszert, amit bár hidegen fogyasztunk, a fahéj, a gyömbér és a szerecsendió ...

Fekete Melinda

piskótatekercs

Gluténmentes piskótatekercs egyszerűen

A piskótatekercs igazi klasszikus, amit gluténmentesen is érdemes elkészíteni. Ez a változat puha, könnyű és szépen tekerhető, így nem kell attól tartani, hogy repedezett vagy száraz ...

Hankusz Sára

piskótatekercs

Citromkrémes piskótatekercs

Egyik kedvenc édességünket, a piskótatekercset ezúttal mennyei citromkrémmel csavartuk fel, és igazán kellemes, savanykás nassolnivaló lett belőle. A citromkrém, vagyis lemon curd titka a ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept