Nosalty logó

Gesztenyés fatörzs

Name: Gesztenyés fatörzs
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 3 evőkanál Finomliszt; 3 dkg Cukrozatlan kakaópor; 1 kk Szódabikarbóna; 10 dkg Porcukor; 1 púpozott ek Finomliszt; 1 db Tojás; 1 db Tojássárgája; 1 dl Tej; 7 dkg Vaj; 4 dkg Porcukor; 50 dkg Gesztenyemassza; 10 dkg Tortabevonó étcsokoládé, mikrózható

DoNo

Gesztenyés fatörzs

10adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

6 db tojás
3 evőkanál finomliszt
3 dkg cukrozatlan kakaópor
1 kk szódabikarbóna
10 dkg porcukor

A krémhez

1 púpozott ek finomliszt
1 db tojás
1 db tojássárgája
1 dl tej
7 dkg vaj
4 dkg porcukor
50 dkg gesztenyemassza

A mázhoz

10 dkg tortabevonó (étcsokoládé, mikrózható)

Tápanyag és kalória

340

Kalória

7.7g

Fehérje

46g

Szénhidrát

13.7g

Zsír

28.9g

Víz

163.6g

Koleszterin

Élelmi rost

19.4g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

8% Fehérje
47% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

33g tojás

42 kcal
5g finomliszt

16 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

7 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
10g porcukor

39 kcal

A krémhez

2g finomliszt

7 kcal
6g tojás

7 kcal
2g tojássárgája

6 kcal
10g tej

6 kcal
7g vaj

50 kcal
4g porcukor

15 kcal
50g gesztenyemassza

90 kcal

A mázhoz

10g tortabevonó

55 kcal

Összesen 340 kcal

8% Fehérje
47% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

330g tojás

415 kcal
45g finomliszt

164 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
100g porcukor

387 kcal

A krémhez

20g finomliszt

73 kcal
55g tojás

69 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
100g tej

56 kcal
70g vaj

502 kcal
40g porcukor

155 kcal
500g gesztenyemassza

895 kcal

A mázhoz

100g tortabevonó

546 kcal

Összesen 3394 kcal

8% Fehérje
47% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

23.4g tojás

29 kcal
3.2g finomliszt

12 kcal
2.1g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
7.1g porcukor

27 kcal

A krémhez

1.4g finomliszt

5 kcal
3.9g tojás

5 kcal
1.4g tojássárgája

5 kcal
7.1g tej

4 kcal
5g vaj

36 kcal
2.8g porcukor

11 kcal
35.4g gesztenyemassza

63 kcal

A mázhoz

7.1g tortabevonó

39 kcal

Összesen 241 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

8% Fehérje
47% Szénhidrát
14% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.7 g

Zsír

Összesen

13.7 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

164 mg

Ásványi anyagok

Összesen

337.6 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

45 mg
Vas

2 mg
Magnézium

35 mg
Foszfor

126 mg
Nátrium

113 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

46 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

28.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

110 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

32 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

118 mg
Retinol - A vitamin:

109 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

198 micro

Összesen 340 kcal

8% Fehérje
47% Szénhidrát
14% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

76.8 g

Zsír

Összesen

137.3 g
Telített zsírsav

70 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

1636 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3376.2 g
Cink

9 mg
Szelén

146 mg
Kálcium

452 mg
Vas

19 mg
Magnézium

353 mg
Foszfor

1262 mg
Nátrium

1129 mg
Réz

3 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

460.3 g
Cukor

194 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

289.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1099 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

321 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

217 micro
Kolin:

1183 mg
Retinol - A vitamin:

1086 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

154 micro
β-crypt

38 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1977 micro

Összesen 3394 kcal

8% Fehérje
47% Szénhidrát
14% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.4 g

Zsír

Összesen

9.7 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

116 mg

Ásványi anyagok

Összesen

239.1 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

32 mg
Vas

1 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

89 mg
Nátrium

80 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

32.6 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

20.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

78 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

84 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

140 micro

Összesen 241 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához a felverjük a tojásfehérjéket kemény habbá, hozzákeverjük a porcukrot, és tovább verjük.
Hozzáadjuk a tojássárgákat, majd a lisztet, a szódabikarbónát és a kakaóport is
Sütőpapírral bélelt gáztepsibe öntjük, és előmelegített sütőben megsütjük.
Még melegen lehámozzuk róla a sütőpapírt, és alufóliába vagy konyharuhába tekerve felcsavarjuk.
A krémez a lisztet a tojással és a tojássárgával csomómentesre keverjük,hozzáadjuk a tejet, és kis lángon összefőzzük.
A vajat habosra keverjük a porcukorral, és a kihűltkrémhez adjuk.
Végül hozzáadjuk a gesztenyemasszákat, és jó habosra kikeverjük.
Kb. 1 órára hűtőbe tesszük, hogy jól megdermedjen, és könnyen lehessen vele dolgozni.
Végül megtöltjük vele akakós tésztát, és kívül is ezzel a krémmel vonjuk be.
Díszítésként a megolvasztott csoki tortabevonóval szabálytalan csokicsíkokat húzunk keresztben a fatörzsön. Nagyon jól mutat a csoki a gesztenyés krémen!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Sok évvel ezelőtt életem Szerelmének megsütöttem életem legjobban sikerült klasszikus fatörzsét. Idén karácsonykor elkészítettem ennek gesztenyés változatát, mely szintén nagy sikert aratott a családban. Ezért szeretném megosztani!

Hasonló receptek

Összes piskótatekercs

Aszalt szilvás-gesztenyés piskótatekercs

Csokikrémes banános tekercs

Ribizlis krémes tekercs

Mascarponés-gyümölcsös tekercs

Csokis piskótatekercs helenától

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrógombóc

Egyszerű vegán túrógombóc kölesből

A túrógombóc vegán változatban is remekül működik: a köles kellemesen krémes, mégis jól formázható alapot ad hozzá. Egy kevés citrommal, pirított morzsával és növényi tejföllel ...

Hankusz Sára

piskótatekercs

Gluténmentes piskótatekercs egyszerűen

A piskótatekercs igazi klasszikus, amit gluténmentesen is érdemes elkészíteni. Ez a változat puha, könnyű és szépen tekerhető, így nem kell attól tartani, hogy repedezett vagy száraz ...

Hankusz Sára

piskótatekercs

Citromkrémes piskótatekercs

Egyik kedvenc édességünket, a piskótatekercset ezúttal mennyei citromkrémmel csavartuk fel, és igazán kellemes, savanykás nassolnivaló lett belőle. A citromkrém, vagyis lemon curd titka a ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept