Nosalty logó

Gesztenyés-habos őzgerinc

Name: Gesztenyés-habos őzgerinc
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Gesztenyemassza; 15 dkg Vaj; 2 ek Rum; 20 dkg Porcukor; 10 dkg Vaj; 10 dkg Porcukor; 2 dl Habtejszín

Salamon Csilla

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg gesztenyemassza
15 dkg vaj
2 ek rum
20 dkg porcukor

A krémhez

10 dkg vaj
10 dkg porcukor
2 dl habtejszín

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

1118

Kalória

4.1g

Fehérje

122.8g

Szénhidrát

67.4g

Zsír

44.5g

Víz

189.9g

Koleszterin

Élelmi rost

76.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
51% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

125g gesztenyemassza

224 kcal
38g vaj

269 kcal
4g rum

9 kcal
50g porcukor

194 kcal

A krémhez

25g vaj

179 kcal
25g porcukor

97 kcal
50g habtejszín

146 kcal

Összesen 1118 kcal

2% Fehérje
51% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

500g gesztenyemassza

895 kcal
150g vaj

1076 kcal
16g rum

37 kcal
200g porcukor

774 kcal

A krémhez

100g vaj

717 kcal
100g porcukor

387 kcal
200g habtejszín

584 kcal

Összesen 4470 kcal

2% Fehérje
51% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

39.5g gesztenyemassza

71 kcal
11.8g vaj

85 kcal
1.3g rum

3 kcal
15.8g porcukor

61 kcal

A krémhez

7.9g vaj

57 kcal
7.9g porcukor

31 kcal
15.8g habtejszín

46 kcal

Összesen 354 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
51% Szénhidrát
28% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

4.1 g

Zsír

Összesen

67.4 g
Telített zsírsav

41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

190 mg

Ásványi anyagok

Összesen

127 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

50 mg
Vas

0 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

46 mg
Nátrium

25 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

122.8 g
Cukor

76 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

44.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

567 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

4 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

556 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

129 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 1118 kcal

2% Fehérje
51% Szénhidrát
28% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

16.5 g

Zsír

Összesen

269.6 g
Telített zsírsav

165 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

77 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

760 mg

Ásványi anyagok

Összesen

507.9 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

201 mg
Vas

0 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

183 mg
Nátrium

99 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

491 g
Cukor

305 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

178.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2268 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

46 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

81 mg
Retinol - A vitamin:

2226 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

515 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 4470 kcal

2% Fehérje
51% Szénhidrát
28% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

1.3 g

Zsír

Összesen

21.3 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

60 mg

Ásványi anyagok

Összesen

40.1 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

16 mg
Vas

0 mg
Magnézium

2 mg
Foszfor

14 mg
Nátrium

8 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

38.8 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

14.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

179 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

176 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

41 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 354 kcal

Elkészítés

A tésztához

A gesztenyemasszát a porcukorral, vajjal és a rummal összedolgozzuk.
Az őzgerinc formát fóliával kibéleljük, és a gesztenyemasszát belenyomkodjuk.
A krémhez a porcukrot a vajjal kikeverjük, és hozzáadjuk a tejszínt is (nem kell felverni).
A krémet belesimítjuk a gesztenyére.
Hűtőbe tesszük 3 óra hosszát.
Amikor megdermedt kiborítjuk, a fóliát lehúzzuk róla, és tejszínhabbal díszítjük a tetejét.

Recept infó

Előkészítés ideje: 35 p

Egyszerű, finom nyalánkság amikor nem sok időnk van sütögetni.

Hasonló receptek

Összes gyümölcskrém

Vörösboros körtekrém rántott zsályalevéllel

2 perces reggeli őszibarackkrém

Lemon curd Évi néni konyhájából

Körtemix mandarinnal díszítve

Kekszes-joghurtos almapüré babáknak

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

madártej

Madártej

Az egyik legfinomabb és legegyszerűbb desszertünk a madártej, amit talán nem készítünk olyan gyakran, mint érdemes lenne. Hiszen nincs is jobb, mint a hűvös, nagyon vaníliás, híg ...

Rosanics Petra

csokikrém

Csokoládémousse csicseriborsóléből, áfonyával és bazsalikommal

A recept a Troll a konyhában műsorral való együttműködésünk keretein belül valósult meg, és garantáltan trollmentes :)

Nosalty

vaníliakrém

Vaníliás cukrászkrém (Crème pâtissière)

A klasszikus francia cukrászat oly sok mindenre használt alapkrémje mind ízben, mind állagban felülmúlja a boltban vásárolható vagy porból megfőzhető változatokat. Mindegy, hogy ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept