Nosalty logó

Gesztenyés kakaós szelet

Name: Gesztenyés kakaós szelet
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 6 evőkanál Finomliszt; 6 ek Cukor; 6 ek Víz; 4 ek Napraforgó olaj; 3 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 csomag Sütőpor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 ek Vaj a tepsi kikenéséhez; 1 evőkanál Finomliszt a tepsi kikenéséhez; 50 dkg Gesztenyemassza; 4 ek Cukor; 10 ml Rumaroma ízlés szerint; 500 ml Habtejszín; 1 csomag Habfixáló; 20 g Zselatin; 10 dkg Tortabevonó; 1 ek Napraforgó olaj

5adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

6 db tojás
6 evőkanál finomliszt
6 ek cukor
6 ek víz
4 ek napraforgó olaj
3 ek cukrozatlan kakaópor
1 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a tepsi kikenéséhez)

A krémhez

50 dkg gesztenyemassza
4 ek cukor
10 ml rumaroma (ízlés szerint)
500 ml habtejszín
1 csomag habfixáló
20 g zselatin

A csokoládé bevonathoz

10 dkg tortabevonó
1 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

950

Kalória

19.1g

Fehérje

96.2g

Szénhidrát

55g

Zsír

120.7g

Víz

334.7g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

35.8g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

7% Fehérje
33% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

66g tojás

83 kcal
18g finomliszt

66 kcal
12g cukor

46 kcal
10g víz

0 kcal
6g napraforgó olaj

57 kcal
6g cukrozatlan kakaópor

14 kcal
2g sütőpor

1 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal
3g vaj

20 kcal
3g finomliszt

11 kcal

A krémhez

100g gesztenyemassza

179 kcal
8g cukor

31 kcal
2g rumaroma

0 kcal
100g habtejszín

292 kcal
2g habfixáló

6 kcal
4g zselatin

13 kcal

A csokoládé bevonathoz

20g tortabevonó

109 kcal
2g napraforgó olaj

14 kcal

Összesen 950 kcal

7% Fehérje
33% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

330g tojás

415 kcal
90g finomliszt

328 kcal
60g cukor

232 kcal
48g víz

0 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
12g sütőpor

6 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A krémhez

500g gesztenyemassza

895 kcal
40g cukor

155 kcal
10g rumaroma

0 kcal
500g habtejszín

1460 kcal
8g habfixáló

30 kcal
20g zselatin

67 kcal

A csokoládé bevonathoz

100g tortabevonó

546 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 4750 kcal

7% Fehérje
33% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

18.1g tojás

23 kcal
4.9g finomliszt

18 kcal
3.3g cukor

13 kcal
2.6g víz

0 kcal
1.8g napraforgó olaj

15 kcal
1.6g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
0.8g vaj

5 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal

A krémhez

27.4g gesztenyemassza

49 kcal
2.2g cukor

8 kcal
0.5g rumaroma

0 kcal
27.4g habtejszín

80 kcal
0.4g habfixáló

2 kcal
1.1g zselatin

4 kcal

A csokoládé bevonathoz

5.5g tortabevonó

30 kcal
0.4g napraforgó olaj

4 kcal

Összesen 260 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

7% Fehérje
33% Szénhidrát
19% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

19.1 g

Zsír

Összesen

55 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

335 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1250.4 g
Cink

2 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

301 mg
Vas

4 mg
Magnézium

79 mg
Foszfor

523 mg
Nátrium

313 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

96.2 g
Cukor

36 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

120.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

391 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

71 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

191 mg
Retinol - A vitamin:

386 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

70 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

304 micro

Összesen 950 kcal

7% Fehérje
33% Szénhidrát
19% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

95.7 g

Zsír

Összesen

274.9 g
Telített zsírsav

139 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

89 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

27 g
Koleszterin

1673 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6252.2 g
Cink

10 mg
Szelén

135 mg
Kálcium

1507 mg
Vas

20 mg
Magnézium

394 mg
Foszfor

2613 mg
Nátrium

1566 mg
Réz

3 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

480.9 g
Cukor

179 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

603.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1957 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

25 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

353 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

194 micro
Kolin:

954 mg
Retinol - A vitamin:

1929 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

348 micro
β-crypt

27 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1522 micro

Összesen 4750 kcal

7% Fehérje
33% Szénhidrát
19% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.2 g

Zsír

Összesen

15 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

92 mg

Ásványi anyagok

Összesen

342.2 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

83 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

143 mg
Nátrium

86 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

26.3 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

33 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

107 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

52 mg
Retinol - A vitamin:

106 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

83 micro

Összesen 260 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tojások sárgáját a cukorral és a vaníliás cukorral addig verjük, míg jó habos nem lesz. Ekkor hozzáadjuk az étolajat és a vizet, majd a sütőporos és kakaós lisztet. Jól elkeverjük, majd hozzáforgatjuk a tojások felvert habját.
A masszát két részre osztjuk. Kivajazott, kilisztezett tepsiben előmelegített sütőben egyenként 15-15 perc alatt két lapot sütünk.
A krémhez a gesztenyemasszát villával összetörjük. Belekeverjük a cukrot és a tetszés szerinti rumaromát. A tejszínt egy kis ideig verjük, majd a habfixáló és a zselatin hozzáadásával folyamatos keveréssel kemény habot készítünk. A felvert tejszínhabot óvatosan összevegyítjük a cukros gesztenyemasszával.
Az egyik megsült tészta tetejére kanalazzuk a gesztenyehabot. Elegyengetjük, majd ráhelyezzük a másik lapot.
A csokoládébevonathoz a csokit vízgőz felett az étolajjal felolvasztjuk, majd ráöntjük a tészta tetejére, és elsimítjuk.
Meleg késsel óvatosan szeleteljük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 38x24x6

Halloweenre gesztenyecsókot akartam sütni, de mivel nem találtam elég rémisztőnek, más sütemény mellett döntöttem!:) Így azonban megmaradt a két csomag gesztenyemassza! Csinálhattam volna egy egyszerű gesztenyepürét is tejszínhabbal, de úgy gondoltam, inkább felturbózom egy kicsit a dolgot, és valami "ütősebb" vasárnapi édességet alkotok! Ez lett belőle!:) Nem bántam meg, mert nagyon ízlett a családnak! :):)

Hasonló receptek

Összes krémes süti

Nutella szelet Eszter konyhájából

Mogyorós szeletek

Violetta szelet

Karácsonyi mézes-banános szelet

Diós krémes sütemény

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

mákos süti

Álomkönnyű citromos-mákos süti

Álomkönnyű, mennyeien omlós és szaftos - szerintünk ilyen a tökéletes kevert sütemény! Ez a mákos-citromos sütikenyér pedig pontosan ilyen, amit a tetejére kent frosting tesz kacéran ...

Rosanics Petra

sütikocka

Sütés nélküli epres sajttortakocka

Íme egy szuperegyszerű, sütés nélküli sajttortakocka, ami bármilyen gyümölccsel kombinálható. Mi az epret választottuk, hiszen ha már szezonja van, mindenbe beletesszük. Nektek sem kell ...

Nosalty

sütikocka

Rebarbaraszelet omlós tésztával

A híresebb, citromos ízesítésű, amerikai szelet rebarbarássá változik, ha eljön a szezon. Fanyarságát megőrzi, csupán kiegészül további édes ízekkel és karakteres aromákkal – ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept