Nosalty logó

Gesztenyés-kekszes szelet Andi konyhájából

Name: Gesztenyés-kekszes szelet Andi konyhájából
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 evőkanál Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 1 ek Cukrozatlan kakaópor; 4 db Tojás; 4 ek Cukor; 4 ek Víz; 1 tasak Vaníliás pudingpor; 3 dl Tej; 25 dkg Margarin; 20 dkg Porcukor; 25 dkg Gesztenyemassza; 4 ek Lekvár/ dzsem sárgabarack; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 50 dkg Háztartási keksz; 3 dl Tej; 15 ml Rumaroma 2 teáskanálnyi; 18 dkg Étcsokoládé; 2 ek Napraforgó olaj

Andi80_

6adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Piskótához

4 evőkanál finomliszt
1 csomag sütőpor
1.5 ek cukrozatlan kakaópor
4 db tojás
4 ek cukor
4 ek víz

Krémhez

1 tasak vaníliás pudingpor
3 dl tej
25 dkg margarin
20 dkg porcukor

Töltelékhez

25 dkg gesztenyemassza
4 ek lekvár/ dzsem (sárgabarack)
2 ek cukrozatlan kakaópor
50 dkg háztartási keksz
3 dl tej
15 ml rumaroma (2 teáskanálnyi)

Tetejére

18 dkg étcsokoládé
2 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

1285

Kalória

19.2g

Fehérje

172.5g

Szénhidrát

57.1g

Zsír

43.2g

Víz

122.4g

Koleszterin

7.2g

Élelmi rost

80.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
59% Szénhidrát
20% Zsír

Piskótához

10g finomliszt

36 kcal
2g sütőpor

1 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
37g tojás

46 kcal
7g cukor

26 kcal
5g víz

0 kcal

Krémhez

8g vaníliás pudingpor

29 kcal
50g tej

28 kcal
42g margarin

299 kcal
33g porcukor

129 kcal

Töltelékhez

42g gesztenyemassza

75 kcal
13g lekvár/ dzsem

37 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
83g háztartási keksz

349 kcal
50g tej

28 kcal
3g rumaroma

0 kcal

Tetejére

30g étcsokoládé

164 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal

Összesen 1285 kcal

7% Fehérje
59% Szénhidrát
20% Zsír

Piskótához

60g finomliszt

218 kcal
12g sütőpor

6 kcal
15g cukrozatlan kakaópor

34 kcal
220g tojás

277 kcal
40g cukor

155 kcal
32g víz

0 kcal

Krémhez

45g vaníliás pudingpor

171 kcal
300g tej

168 kcal
250g margarin

1793 kcal
200g porcukor

774 kcal

Töltelékhez

250g gesztenyemassza

448 kcal
80g lekvár/ dzsem

222 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
500g háztartási keksz

2095 kcal
300g tej

168 kcal
15g rumaroma

0 kcal

Tetejére

180g étcsokoládé

983 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 7699 kcal

7% Fehérje
59% Szénhidrát
20% Zsír

Piskótához

2.4g finomliszt

9 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0.6g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
8.7g tojás

11 kcal
1.6g cukor

6 kcal
1.3g víz

0 kcal

Krémhez

1.8g vaníliás pudingpor

7 kcal
11.8g tej

7 kcal
9.9g margarin

71 kcal
7.9g porcukor

31 kcal

Töltelékhez

9.9g gesztenyemassza

18 kcal
3.2g lekvár/ dzsem

9 kcal
0.8g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
19.7g háztartási keksz

83 kcal
11.8g tej

7 kcal
0.6g rumaroma

0 kcal

Tetejére

7.1g étcsokoládé

39 kcal
0.6g napraforgó olaj

6 kcal

Összesen 307 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
59% Szénhidrát
20% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

19.2 g

Zsír

Összesen

57.1 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

122 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1316.4 g
Cink

2 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

310 mg
Vas

4 mg
Magnézium

82 mg
Foszfor

383 mg
Nátrium

519 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

172.5 g
Cukor

81 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

43.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

393 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

42 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

103 mg
Retinol - A vitamin:

372 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

262 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

176 micro

Összesen 1285 kcal

7% Fehérje
59% Szénhidrát
20% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

115 g

Zsír

Összesen

342.5 g
Telített zsírsav

103 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

131 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

73 g
Koleszterin

735 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7898.2 g
Cink

9 mg
Szelén

95 mg
Kálcium

1858 mg
Vas

26 mg
Magnézium

491 mg
Foszfor

2300 mg
Nátrium

3112 mg
Réz

4 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

1034.8 g
Cukor

485 mg
Élelmi rost

43 mg

Víz

Összesen

259.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2361 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

32 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

250 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

129 micro
Kolin:

619 mg
Retinol - A vitamin:

2230 micro
α-karotin

13 micro
β-karotin

1572 micro
β-crypt

19 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1054 micro

Összesen 7699 kcal

7% Fehérje
59% Szénhidrát
20% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.5 g

Zsír

Összesen

13.5 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

29 mg

Ásványi anyagok

Összesen

311.6 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

73 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

91 mg
Nátrium

123 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

40.8 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

10.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

93 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

88 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

62 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

42 micro

Összesen 307 kcal

Elkészítés

Piskótához

A sütőt előmelegítjük. Egy közepes tepsit (20×33 cm) kibélelünk sütőpapírral. A fagyasztott gesztenyepürét hagyjuk kiolvadni.
A lisztet egy tálban elkeverjük a sütőporral és a kakaóporral.
Egy másik tálban a tojások sárgáját habosra kavarjuk a cukorral és a vízzel.
A tojás fehérjét kemény habbá verjük, majd a sütőporos liszttel felváltva a sárgájához keverjük.
A sűrű masszát a tepsibe simítjuk.
180 fokon 15 perc alatt alul-felül sütéssel megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük. Hagyjuk teljesen kihűlni.

Krémhez

A pudingport a tejjel csomómentesre keverjük, és sűrűre főzzük.
A porcukrot a margarinnal alaposan kikavarjuk.
Ha a puding kihűlt, hozzáadjuk a porcukros krémet, és jól összeforgatjuk.
A kihűlt piskótalapot kettévágjuk. Az egyik piskótát egy magasabb falú tepsibe vagy jénaiba fektetjük.
Rákenjük a krém felét.

Töltelékhez

A töltelékhez a kekszet nagyobb darabokra tördeljük, hozzáadjuk a tejet, a kakaóport, a gesztenye masszát, a lekvárt, a rumaromát. Jól összedolgozzuk, és krém tetejére simítjuk.
Rákenjük a krém másik felét. Ráfektetjük a maradék piskótát.

Tetejére

Az étcsokoládét az olajjal vízgőz felett felolvasztjuk, és a piskóta tetejére simítjuk.
Érdemes legalább egy éjszakát pihentetni. Másnap egy forró vízbe mártott éles késsel szépen szeletelhető.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20×33

Amint megláttam ezt a süteményt, tudtam, hogy ki fogom próbálni. Bár piskótát ritkán készítek, ezért kicsit hitetlenkedve olvastam a tészta hozzávalóinak kevéske mennyiségét. Végül egy szépen megemelkedett piskóta lett belőle, amit szépen ketté lehetett vágni. Kicsit időigényes az elkészítése, de mindenképpen megéri! Nagyon finom, ízletes és a kekszdaraboktól igazán tetszetős. A vasárnapi ebédvendégek tiszteletére szombat este Párom segítségével megsütöttük. Mindenkinek nagyon ízlett!

Hasonló receptek

Összes réteges sütemény

Eszterházy szelet

Mákos-mézes kocka

Részeg szelet 2.

Hadikrémes

Pesti szelet

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös süti

A New York Times legendás szilvás sütije

A sütemény receptje Marian Burros nevéhez kötődik, és 1983-ban jelent meg először a The New York Timesban, egy Lois Levine-től származó recept alapján. Annyira népszerű lett, hogy az ...

Hankusz Sára

bögrés süti

Dolly Parton kedvenc süteménye, a híres Cuppa Cuppa Cake

Dolly Parton kedvenc süteménye, a Cuppa Cuppa Cake egy igazi amerikai klasszikus: egyszerű, házias és tele van édes gyümölcsös ízekkel. A neve nem véletlen, a recept egyik ...

Hankusz Sára

gyümölcsös süti

Joghurtos-epres piskóta

Ez a joghurtos-epres piskóta a legegyszerűbb kevert sütik közé tartozik. A joghurt miatt extrán puha lesz a tésztája, az eper pedig sütés közben szépen beleolvad, és minden falatban ott ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept