Nosalty logó

Gesztenyés-mascarponekrémes palacsinta

Name: Gesztenyés-mascarponekrémes palacsinta
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Finomliszt; 2 db Tojás; 3 dl Tej; 2 dl Ásványvíz szénsavas; 1 csipet Só; 2 ek Napraforgó olaj; 25 dkg Gesztenyemassza mirelit; 15 dkg Mascarpone; 10 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 10 dkg Mazsola; 3 ek Rum vagy rumaroma

Sonce

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A palacsintához

20 dkg finomliszt
2 db tojás
3 dl tej
2 dl ásványvíz (szénsavas)
1 csipet só
2 ek napraforgó olaj

A krémhez

25 dkg gesztenyemassza (mirelit)
15 dkg mascarpone
10 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
10 dkg mazsola
3 ek rum (vagy rumaroma)

Tápanyag és kalória

754

Kalória

15.2g

Fehérje

111.8g

Szénhidrát

24.4g

Zsír

82.3g

Víz

90g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

47g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
48% Szénhidrát
10% Zsír

A palacsintához

50g finomliszt

182 kcal
28g tojás

35 kcal
75g tej

42 kcal
50g ásványvíz

0 kcal
0g só

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

A krémhez

63g gesztenyemassza

112 kcal
38g mascarpone

152 kcal
25g porcukor

97 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
25g mazsola

75 kcal
6g rum

14 kcal

Összesen 754 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
10% Zsír

A palacsintához

200g finomliszt

728 kcal
110g tojás

138 kcal
300g tej

168 kcal
200g ásványvíz

0 kcal
0g só

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

A krémhez

250g gesztenyemassza

448 kcal
150g mascarpone

606 kcal
100g porcukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
100g mazsola

299 kcal
24g rum

55 kcal

Összesen 3009 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
10% Zsír

A palacsintához

13.7g finomliszt

50 kcal
7.5g tojás

9 kcal
20.5g tej

12 kcal
13.7g ásványvíz

0 kcal
0g só

0 kcal
1.1g napraforgó olaj

10 kcal

A krémhez

17.1g gesztenyemassza

31 kcal
10.3g mascarpone

42 kcal
6.8g porcukor

27 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
6.8g mazsola

20 kcal
1.6g rum

4 kcal

Összesen 208 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
48% Szénhidrát
10% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

15.2 g

Zsír

Összesen

24.4 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

90 mg

Ásványi anyagok

Összesen

385.7 g
Cink

1 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

126 mg
Vas

1 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

127 mg
Nátrium

80 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

111.8 g
Cukor

47 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

82.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

39 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

79 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

131 micro

Összesen 754 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
10% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

60.6 g

Zsír

Összesen

97.4 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

360 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1542.6 g
Cink

3 mg
Szelén

99 mg
Kálcium

505 mg
Vas

6 mg
Magnézium

100 mg
Foszfor

507 mg
Nátrium

321 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

447.1 g
Cukor

188 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

329 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

155 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

102 micro
Kolin:

316 mg
Retinol - A vitamin:

155 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

523 micro

Összesen 3009 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
10% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.2 g

Zsír

Összesen

6.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

25 mg

Ásványi anyagok

Összesen

105.7 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

35 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

35 mg
Nátrium

22 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

30.6 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

22.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

11 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

11 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

36 micro

Összesen 208 kcal

Elkészítés

A palacsintához

A palacsinta hozzávalóit simára keverjük, és 1-2 órára állni hagyjuk (az olajat is hozzáadjuk, és így akkor nem kell a serpenyőbe önteni).
A krémnél a mazsolát forró vízzel és a rummal beáztatjuk egy pár percre, majd lecsöpögtetjük. A mascarponét a kétféle cukorral összekeverjük. A gesztenyemasszát lereszeljük, és hozzáadjuk a kikevert krémet és a lecsöpögtetett mazsolát.
Megtöltjük vele a palacsintát.
Csokiöntettel és házi készítésű tejszínhabbal tálaljuk (ha nincs házi, jó a bolti is:-)).

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p

Valami különleges palacsintát óhajtott a férjem... És mivel a mélyhűtőmben mindig van gesztenyemassza, ezért gondoltam, meglepem "valami különlegessel", ez lett belőle!! Nagy sikerem volt vele!!!

Hasonló receptek

Összes mascarponés palacsinta

Tiramisu palacsinta

Csokoládés-narancsos palacsinta

Tiramisu palacsinta Zsuzsamama konyhájából

Mascarponéval töltött palacsinta krémmel és tejszínnel

Kakaós palacsinta gesztenyés töltelékkel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsos palacsinta

Hortobágyi húsos palacsinta szaftosan

Ez az étel egy igazi magyar, retro klasszikus. Éttermekben sokszor az előételeknél szerepel, pedig igazán laktató fogásról van szó. Ebben a receptben a megtöltött palacsintákat sütőben ...

Fekete Melinda

rakott palacsinta

Rakott spenótos palacsinta

Dupla spenóttal (a tésztába és a töltelékbe is kerül), rengeteg sajttal és még több besamelmártással csábít jóllakásra ez a rakott palacsinta. A friss zöld levelekből egyszerű, ...

Lakos Benedek

húsos palacsinta

Sonkás rántott palacsinta

Mi lehetne jobb egy klasszikus palacsintánál? Hát egy sonkakrémmel megtöltött, ropogós bundában kisütött palacsinta! Készítsük el ezt a klasszikus verziót, majd tálaljuk sok-sok ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept